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のみくい処　青月

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Suginami-ku, Tokyo
のみくい処　青月

夫婦2人で営むこぢんまりしたのみくい処。洋風のおつまみからしぞ～かおでん、本格的なスパイスのカレーまで、その日の気分でお好きなお酒とごはんをお楽しみ下さい。

04/06/2026

「白黒ポテサラ(イカ墨とイカ)」

久しぶりの白黒ポテサラです

新じゃが、フュメドポワソン、白ワイン、イカ墨、スパイスハーブを使い、旨味たっぷり滑らかな黒いポテサラにしています
イカはさっと火を通しマリネに
黒い魚介のパウダーを少々

白と黒の不思議なポテサラ
白ワインとの相性抜群です◎

今宵もよろしくお願いいたします〜

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

30/05/2026

「鮮魚のポワレ　ベルモットソース」
鮮魚は都度変わります🐟️
ドライベルモットとフュメ・ド・ポワソンのソースが白ワインやオレンジワインにとてもよく合います

今は真鯛でご提供中〜

それにしても暑いですねー！
店内涼しくしてお待ちしております◎

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

29/05/2026

「北海道産タコまんまの醤油漬け」
タコの卵、今年もお出ししてます
静岡の日本酒と一緒にいかがですか〜

日本酒は今あるものが空くと
少しずつ夏酒に変わっていく予定です🍶

今夜もよろしくお願いいたします◎

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

28/05/2026

「空豆とベーコンのアランチーニ」
小ぶりにしまして2個で一皿
みーんな大好きな味、お子様もどうぞ！

声が枯れてる店主（妻の方）ですが
どうやら去年もなっていたようで
季節的な体質やアレルギーという事が判明

喉も痛くなくて気管支が狭くなっている様子

ご心配おかけしておりますが
もうしばらくしたら治るかと思います
それ以外が普通に元気！なので
通常運転で毎日お送りさせて頂きます🙏

それでは今夜もよろしくどうぞ〜！

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

22/05/2026

昨日はお休みすみませんでした🙏
5/22(金)通常営業です！

次に控えますのは「初夏のグリーンカレー」

新緑をイメージしたグリーンカレー
色味を白とグリーンだけにしました
自家製の味噌を使って見た目より濃厚ですので
お肉は鶏むね肉にしてバランスを◎

24日(日)スタフェスは曇り予報になってますので
やるだろう、と予測して、準備（発注）スタート

週末盛り上がって参りましょう〜🙌

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

21/05/2026

🙏5/21(木)諸事情により急遽お休み頂きます🙏

すみません
また明日よりよろしくお願いいたします

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

17/05/2026

「アブラボウズのスパイス唐揚げ」

囲さんよりお裾分け頂いた
高級魚アブラボウズをスパイスで味付けしまして
サクっと唐揚げにしました！

美味ーーーい！

こーんな暑い日はレモンサワーと
クゥ〜っといきたいですね〜🍋✨

今宵もよろしくお願いいたします〜

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

16/05/2026

「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

しぞ〜かおでんがあるけど、中華メニューがあって、パスタもあるけど、スパイスカレーもある

けど、フレンチもあって
1品は赤ワイン煮込みのようなクラシカルなしっかりしたメニューがある

それが青月でございます
変なお店だっっ！

それぞれの好きな時に好きなものを好きなお酒でどうぞ〜
好きずきに使って頂けたらそれが本望です🙏✨

今宵もどうぞよろしくお願いいたします◎

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

15/05/2026

「リヨン(豚バラ肉のコンフィ)」

フランスのロワール地方(トゥーレーヌ地方)の郷土料理

豚バラ肉を、白ワイン、香辛料、ラードでじっくりと煮込み最後に自身の脂でカリッと揚げ焼きした保存食で「豚肉のコンフィ」のような料理です

リエットの原点とも言われ、表面は香ばしく中はホロホロ、ワインに合いますよー！

何気に料理はコロコロ移り変わってます
全然アップしてないけれど、ワインは毎週のようにドンドン変わる青月でございます
日本酒も静かに新しいものが開栓しています

気候は初夏のよう

今宵もどうぞよろしくお願いいたしまーす🙌

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

14/05/2026

「岡山県産すっぽんのアスピック」

アスピックとは
ブイヨンと共に材料をゼリー寄せにしたもの
フランスの冷製料理です

店主（夫の方）がすっぽんの捌き方を習ってきたので
それをアスピックにしております

味付けは香味野菜やハーブ以外はお塩のみ
シンプルですが旨味が凝縮しております◎
マスタードを添えてますのでお好みでどうぞ

捌いて来た日は「冷蔵庫に捌かれた子が鎮座するのかね、、、」とドキドキしていた妻でしたが
早々に調理されて形もわからなくなりましたので
「それはそれで呆気ないものですね、、、」となりました

暑くなってきた日々にちょうどよいです◎
是非お試し下さい〜

#青月
#のみくい処青月
#スターロード

住所

阿佐谷北2-2-1　ジュネス阿佐ヶ谷3F
Suginami-ku, Tokyo
1660001

営業時間

月曜日	18:00 - 00:00
木曜日	18:00 - 00:00
金曜日	18:00 - 00:00
土曜日	18:00 - 00:00
日曜日	18:00 - 00:00

ウェブサイト

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