24/01/2026
こんにちは、千葉県匝瑳市(そうさ市)の"元"BAR JOJOマスター
クニミツです。
今日は、地元のグルメ探検隊です。
最近、東京で、じゃんがらラーメンや長浜ラーメンなどを
食べていて、地元に帰ったら絶対に 壱弍参さんに行こうと決めてました。
博多屋台ラーメン 壱弐参 ONE-TWO-THREE2.3kintaro
(＞人＜;) オチから言うと行ってません、、、ごめんなさい
これには、理由があって！
壱弍参さんにむかって車を走らせていたら、とんこつらーめん いっぽさんの隣に花輪が出てる❗️
(｀・∀・´) ラーメン屋さん出来てるじゃん！
らーめん燕？ 新潟の燕ラーメン系かな？
地元のラーメンを制覇しているクニミツとしては、
もうこれは、行くしかない！
お店に入ってみると、どうやら今日がオープン初日らしい
メニューを見てみると、やはり新潟の燕ラーメン系
新潟の燕ラーメンの特徴は、たっぷりの背脂と、うどんのようなもちもちの太麺。 正直は、クニミツはあまり好みではないですが
これを機会に好き❤️になるかもしれなので、ここは
背脂煮干しラーメンを注文
初めてのお店は
特製やフルトッピングを頼まず、デフォルトを食べるが
クニミツの流儀。
連食や替え玉など、もう一杯食べる可能性があるのと、
デフォルト(ノーマル)が美味しいお店が1番好き
いただいたラーメンは、やはり背脂たっぷりのもちもち太麺
あっさりの煮干し出汁し
本格的な味わいなのでしょうが、
こーゆーバランスが難しいのは、地元の人の舌もわかっている壱弍参さんが飛び抜けて上手だと、改めて感じます。
（＾Ｏ＾）もちろん、らーめん燕さんも美味しいです♪
匝瑳市に新しい飲食店さんが出来た事が、とても嬉しい！
過疎地域とか消滅地域とか言われている地元で、商売を始めて
くれる方を、地元のみなさんにも応援して欲しいので、
ぜひ、行ってみてください！
ラーメン燕さんで、いただいた後は
隣のとんこつらーめん いっぽさんで、デザート代わりの
とんこつらーめん！
いっぽさんは、レセプションにも招待していただいた
思い入れのあるお店、、、、
個性的なスープも、かなり進化して今では多くの方に支持される
お店になっています。
( ＾∀＾) いつも通りの味、うまっ
クニミツが、東京でラーメン食べて思うのは、
麺に関して言えば、東京で食べラーメンの方が美味しい事の方が多い気がします。 ですが、、、
スープについては、地元近郊の方が優れている様な気がするんですよね！
そうは言っても大事なのはバランスなので、どっちがラーメンとして素晴らしいかは、わかりません、、、、
ぜひ、投稿をご覧になった地元の方は、らーめん燕さんと、いっぽさんを"はしご"してください❤️
クニミツにも、コソッと感想教えて下さいね！
本日も、ご覧いただきありがとうございます😊
みなさんも楽しいグルメ探検して下さい。
#グルメ探検隊 #千葉県グルメ #千葉県 #匝瑳市
