La table de shima

La table de shima 静岡市駿河区南町のカウンターフレンチです。

久しぶりのアカムツ1キロオーバーのムチムチ！脂を落としすぎないようにゆっくり蒸してリゾットとアルベールで合わせます。
21/09/2023

久しぶりのアカムツ
1キロオーバーのムチムチ！
脂を落としすぎないようにゆっくり蒸してリゾットとアルベールで合わせます。


7/10 7/11 7/12お休みいただきます。ゴールデンウィークの代休を取ろうと思ってたらこんなに日が経ってました。ちょろっと改装もしようかと思います。よろしくお願いします。
04/07/2023

7/10 7/11 7/12お休みいただきます。
ゴールデンウィークの代休を取ろうと思ってたらこんなに日が経ってました。
ちょろっと改装もしようかと思います。
よろしくお願いします。

おかげさまで5/5で3周年ですこんなわがままな営業にお付き合いいただき心からありがたく思います。たまにはみんなで酔っ払って楽しもうという事で安くて美味しいワインを用意しました美味しいか不味いかもわからない微妙なマグナムシャンパンもあるので美...
04/06/2023

おかげさまで5/5で3周年です
こんなわがままな営業にお付き合いいただき心からありがたく思います。
たまにはみんなで酔っ払って楽しもうという事で安くて美味しいワインを用意しました

美味しいか不味いかもわからない微妙なマグナムシャンパンもあるので美味しければ振る舞わせていただこうと思います笑

何はともあれ三年間たくさんの方にお世話になりました
これからも沢山の迷惑を撒き散らしながら束の間の楽しさを探していこうと思います

タルトフランベパン生地余ったので賄いでアルザスのピザ新玉ねぎとベーコンを乗せて大好きなおつまみの一つ
25/05/2023

タルトフランベ
パン生地余ったので賄いで
アルザスのピザ
新玉ねぎとベーコンを乗せて
大好きなおつまみの一つ


本州鹿テッパンのポワブラードにアクセントの山椒のピクルス鹿のシンシンは火入れ後に筋を除去します
25/05/2023

本州鹿
テッパンのポワブラードに
アクセントの山椒のピクルス
鹿のシンシンは火入れ後に筋を除去します




シュー生地普段めんどくさくてあまり作らないですけどたまに作ると可愛いもんですね。バターは焦がす寸前まで火を入れてコク深い感じに仕上げるのが好きです。久しぶりに作ったレバーペーストと合わせてアミューズ にと思ってます。
11/05/2023

シュー生地
普段めんどくさくてあまり作らないですけどたまに作ると可愛いもんですね。
バターは焦がす寸前まで火を入れてコク深い感じに仕上げるのが好きです。
久しぶりに作ったレバーペーストと合わせてアミューズ にと思ってます。


うなぎクエのジュで作ったリゾットと合わせた鰻丼。魚の力強い生命力を感じていただける一皿。
05/05/2023

うなぎ
クエのジュで作ったリゾットと合わせた鰻丼。
魚の力強い生命力を感じていただける一皿。

長野産のアスパラサラダにしてます。シンプルだけど美味しいのね。
05/05/2023

長野産のアスパラ
サラダにしてます。
シンプルだけど美味しいのね。


京都七谷鴨もう他の鴨は触りたくない最高のエトフェ。柔らかく最高に上品な香りときめ細かく吸い込まれるような舌触り。日本最高峰の鴨である事に間違いない。骨付きのままゆっくりローストして鴨から取ったソースをたっぷりとつけてお出しします。要予約のお...
12/04/2023

京都七谷鴨
もう他の鴨は触りたくない最高のエトフェ。
柔らかく最高に上品な香りときめ細かく吸い込まれるような舌触り。
日本最高峰の鴨である事に間違いない。
骨付きのままゆっくりローストして鴨から取ったソースをたっぷりとつけてお出しします。
要予約のお肉となりますので気になる方はお問い合わせ下さい。



梅ヶ島原木椎茸今回はタルトで
01/02/2023

梅ヶ島原木椎茸
今回はタルトで



暇すぎて作ってしまったキッシュ残念ながらもうありませんがテイクアウトでの注文ならちょっとだけやります
01/02/2023

暇すぎて作ってしまったキッシュ
残念ながらもうありませんが
テイクアウトでの注文ならちょっとだけやります


赤座エビ今季初。沼津のトロール船で水揚げされた駿河湾の宝の一つ。全て130g超えてます。あと4人分ご用意出来ます。多分もうしばらく入荷しませんのでご希望の方はお気軽にDMか電話で！
24/01/2023

赤座エビ
今季初。
沼津のトロール船で水揚げされた駿河湾の宝の一つ。
全て130g超えてます。
あと4人分ご用意出来ます。
多分もうしばらく入荷しませんのでご希望の方はお気軽にDMか電話で！


住所

静岡県静岡市駿河区南町7-9 1F
Shizuoka-shi, Shizuoka
4228067

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

La table de shimaがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

La table de shimaにメッセージを送信:

ショートカット

共有する