Bar Ambrosia 池袋

11/11/2017

久しぶりにログインですが、今日でアンブロシア3周年になりました。
祭写真のプルミエから入れたら8年目ですね。。
お祝いの言葉を頂けたら、嫌がらせに何か飲ませるので、乾杯して頂けたら幸いです。
２つ目の写真はたった今テキノフで乾杯。
明日は休みだ！！粗相をしたらごめんなさい。

01/05/2017

ゴールデンウィーク変わらず日曜定休で営業しております。
GW明けの5/8月曜日を臨時休業致します。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

Bar Showは5/14の日曜日に新人と参加してきます。
現地で会える方も楽しみにしてます(^^)

21/04/2017

嬉しい事にアンブロシアも載せていただきました！
暖かくなってきたので、イチローズモルトのホワイトラベルのソーダ割から行くのがオツですね( ´ ▽ ` )
また新スタッフも連れて秩父蒸留所見学も行く予定です(^^)

世界一となった「イチローズモルト秩父ウイスキー祭2017」。都内で飲めるお店は？ | HIDEOUT CLUB MAGAZINE(ハイドアウトクラブマガジン)
https://mg.hideoutclub.jp/1894
-powered by HIDEOUT CLUB

世界的なウイスキー品評会である「ワールド・ウイスキー・アワード」。 2017年版が、2017年3月30日に行われ、日本のジャパニーズウイスキーが３つの部門で世界一となりました！ http://www.worldwhiskiesawards.com/ そのうちのシングルカスクシングルモルトウイスキー部門で、世界一に輝いたのは、日本が誇るクラフトウイスキーの雄、イチローズモルトが送り出した「イチローズモルト秩父ウイスキー祭2017」です。 この受賞により、製造元のベンチャーウイスキー社の社長である肥土伊知郎社長が秩父市で初の市民栄誉賞を授与されました。 - 秩父ウイスキー世界一　ベンチャーウイ...

06/03/2017

久しぶりの投稿となりますが、HIDEOUT CLUBにボトルラインナップも追加したり、更新していこうと思います。
新スタッフとともに、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)mm(_ _)m

https://hideoutclub.jp/placepost/detail/bigs5W0i1v

Bar Ambrosia バー アンブロシア(東京都豊島区)からのお知らせ(2017-03-06配信)を掲載しています。

29/08/2016

昨日のBBQ皆様ありがとうございました(^^)
酔っ払ってご迷惑おかけしてましたらごめんなさい囧rz
またイベントを開催する際も、懲りずにご参加いただけたら幸いですm(_ _)m

尚、本日8/29（月）アンブロシアは振替休日いただきます。
よろしくお願い致します。
台風にもお気をつけ下さいませ。

16/08/2016

アンブロシアのお盆休みですが、台風の為１７日予定→本日１６日に変更させて頂きますm(_ _)m
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)mm(_ _)m

28/07/2016

グレンドロナック 2004/1/29-2016/4 12年 Bar Show2016 ペドロヒメネスシェリーパンチョン 58.6%

香り》ベリータルト、レーズン、金平糖

味》スパイシー、ウッディ、超熟ポート、レーズン、ビターチョコクッキー、黒蜜、タンニン

40年オーバーのトゥニーポートの甘美さ。余韻も綺麗でボディも厚くリッチ。今後これロールスロイスでうわなにするやめr

《満5点》
バランス4.5
ボディ4
香りの強さ3.5
樽感4
甘さ4
複雑さ3.5
熟成感3
酸味1
煙1.5
苦味1.5
潮0.5
余韻3.5

26/07/2016

アラン プライベートカスク 2000–2016 16年 Bar Show2016 シェリーホグスヘッド 57.9%

香り》ミルクチョコレート、マジパン、いちぢく、レーズン、シンナー、かりんとう

味》クランベリー、アップルティー、ビターチョコ、スパイス、麦、サルファリー、粘土

《満5点》
バランス4
ボディ3.5
香りの強さ3
樽感3.5
甘さ3
複雑さ4
熟成感3
酸味3
煙1
苦味2
潮3
余韻3.5

ようやく届いたアラン。
高度数の割にキツくなく、口開けから抵抗無くいける。
アベラワーの近年アブーナを少しライトに、塩足してよりフルーティにした感じ。
まとまりはかなり良い。
シングルカスクだがシェリーメインのバッティングにも感じる。
掘れば色んなフレーバーを感じられて愉しい一本。

26/07/2016

今日も新入荷です。
ようやく今年のBar Showボトルが届きました。
良い色してます。
これより抜栓Goします。

25/07/2016

イチローズモルト52席の至福 ペドロヒメネスホグスヘッド 2010年６月–2016年５月 59.4%

香り》強いアルコールの刺激、ぶどう、ミルクチョコレート、シナモン、黒蜜、プラム、アメリカンチェリー

味》ウッディ、プルーン、ナツメグ、シナモン、甘いシェリーやポート・マデイラ、ベタつく、タンニン

《満5点》
バランス4
ボディ4
香りの強さ3.5
樽感4.5
甘さ4
複雑さ3.5
熟成感3
酸味2
煙1
苦味2.5
潮1
余韻4

まだ口開けでアルコールの刺激が強いので、リーデルグラスで飲むのが抜群に良い。
注いで３時間程経つとベリー満載で甘〜くなる。
超熟の羽生に匹敵してきたかな。

17/07/2016

グレンファークラス1968 ３２年（蓋はしてたものの、注いでから８時間程経ってのテイスティングノートになってしまった、、、）

香り》ドライベリー、いちぢく、木香、微かにシップの清涼感

味》ラズベリー、プラム、オロロソシェリー、樹液、ウッディ、シガー、タンニン

《満5点》
バランス3
ボディ4.5
香りの強さ4.5
樽感5
甘さ3.5
複雑さ4
熟成感4
酸味4
煙0.5
苦味4
潮0
余韻4.5

スパニッシュオークの樽感全開！
黒ウイスキー系の中では極めて甘美な香り。
カクテルにも大切な、酸甘味のバランスが良く、そこにぶっ飛んだ樽の苦味がアダルトに感じる。
シガー吸いたい。