月曜日 17:00 - 00:00 火曜日 17:00 - 00:00 水曜日 17:00 - 00:00 木曜日 17:00 - 00:00 金曜日 17:00 - 00:00 土曜日 17:00 - 23:00

Refuge神楽坂

Q: 住所は？

神楽坂3-1クレールⅡ3階

銀座に続き神楽坂は『路地裏の大衆フレンチ』
手造りとフランス料理であ

06/11/2017

【閉店セール第2弾!!】

日頃からのご愛顧、誠にありがとうございます。

先日ご案内致しました通り、店舗移転に伴いRefuge神楽坂店は11月10日（金）を持ちまして閉店とさせて頂きます。

閉店セール第2弾は…

☆ボトルワイン全品半額☆
大出血サービスです!!
※神楽坂店のみのサービスです。銀座店は通常通り営業致します。

11月8・9・10日の3日間開催します!!
何本飲んでも半額です!!

残りわずかの営業となりましたが、お時間のご都合がつく方は是非この機会にご利用ください(^^)

28/10/2017

【店舗移転に伴う閉店のご案内】

日頃からのご愛顧、誠にありがとうございます。

突然のお知らせとなり大変恐縮では御座いますが、今まで以上にパワーアップをした店舗を出店する為、Refuge神楽坂店に於きましては11月10日（金）を持ちまして閉店をさせて頂く運びとなりました。

4年11ヶ月という短い期間では御座いましたが、沢山のお客様の支えを頂きながらこれまで営業させていただく事が出来ました。
誠にありがとうございます。

また、今までのご愛顧に感謝の気持ちを込めて
11月1日（水）～11月10日（金）の間、閉店セールを行います！

閉店セールは第1弾・第2弾とご用意しております。

【第1弾　11月1日（水）～11月7日（火）まで】

当店名物！骨付き鴨モモ肉のコンフィ1,350円→0円！！

※ご予約は不要ですが無くなり次第終了となります
※アラカルトのお客様のみのご対応です
※1グループ1皿まで

第2弾に関しては後日お知らせ致します！
乞うご期待☆

尚、系列店であるRefuge銀座店は通常通り営業しております。
ご来店お待ちしております。
TEL　03-6252-4588

新店舗に関しての情報も随時こちらのページでご案内させて頂きます。

残り短い期間では御座いますが、この機会に是非Refuge神楽坂店に足を運んで頂けると幸いです。

宜しくお願い申し上げます！

21/12/2016

今年ももうすぐ終盤ですが、新しいデザート始めました！
【イチゴのグラタン～金柑コンポートとイチゴのソルベ】

旬のイチゴを魂込めてつくったサヴァイヨンソースで軽く焼き上げました

フレッシュなイチゴがなぜだかあたたかく、ぬくもりのあるそんなデザートてす。

人が心を入れると書いて仕込みです

そーゆーことです

大衆フレンチルフージュ神楽坂料理長

@柳川瀬慎也

28/10/2016

手造りであたたかいものつくってます。

【真空低温調理】
タンパク質の凝固温度（５８℃からはじまり６０℃前後で凝固し。６８度から分水作用が始まる温度帯）を利用した調理法

今回は最近始まった『蝦夷鹿』

旬な『蝦夷鹿』を真空パックし、60～65℃の温度をキープし長時間低温で火をいれていく・・・

少し手の込んだものですが、

お肉は超しっとり、鹿の味、そして自家製ブルーベリーヴィネグレットと合わせればよりジビエな味わいに仕上がります。
最近美味しくなりだしたカブとともに冷製でどーぞ。
鹿の冷製は中々食べれないんではないでしょうか！

【低温調理蝦夷鹿とカブ～ブルーベリーヴィネグレットソース～】

ぜひ！

ルフージュ神楽坂柳川瀬

20/09/2016

〇ルフージュ神楽坂秋の新メニューです〇

今年もこの季節がやってきました
旬サンマをコンフィにしました！
旨味ぎっしり閉じ込めました！
頭も骨も全部食べれます！
そんなコンフィをシェフの試行錯誤を重ねて仕上げた自家製手打ちパスタと秋ナスのピューレを絡めて召し上がって頂きます！

『秋刀魚のコンフィと手打ちパスタ～秋ナスのピューレと～』

うんまい！

11/05/2016

こんにちは！！ルフージュ神楽坂です！

夏に向けて、テラスに向けて、
メニューを一層しました！

美味しいよ！
お待ちしております！

13/04/2016

慎ちゃん！誕生日おめでとうございま〜す*(^o^)/*いい一年になりますように！

05/04/2016

こんにちは！大衆居酒屋フレンチバルルフージュ神楽坂です！

春になったら新メニュー！！

今回はフレンチらしい料理を作りましたん！

『仔牛のブランケットと春野菜～フレッシュタイム風味』

フランス煮込み料理の代表各ですね！
濃厚ホワイトソースと春野菜の雪うるいの相性はバチグンでやんす！
召し上がれ！

29/02/2016

おつかれさまです。こんにちは！
大衆居酒屋系フレンチバル
ルフージュ神楽坂です！

神楽坂店、銀座店同時募集！

一緒に働いてくれる仲間を募集しております。

新しい事を始めるにも、この店を良くするにも仲間が必要みたいです！

興味がある方はぜひ！
ホームページで詳しくどうぞ！
http://www.refuge-828.com/

24/02/2016

新メニューです！イイダコとパンチェッタのブルゴーニュ風です。今が旬！ぜひ！

22/02/2016

本日から、新しいワイン入れました！
南アフリカのミスターパーフェクト
ハーブとライチの香りが特徴的です！
グラス限定で、650円宜しくお願いしまーす！

住所

神楽坂3-1クレールⅡ3階
Shinjuku-ku, Tokyo
162-0825

営業時間

月曜日	17:00 - 00:00
火曜日	17:00 - 00:00
水曜日	17:00 - 00:00
木曜日	17:00 - 00:00
金曜日	17:00 - 00:00
土曜日	17:00 - 23:00

ウェブサイト

http://www.refuge-828.com/

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