野菜料理と果物カクテル　BAR＆DINING　JAYCO新宿

野菜料理と果物カクテル　BAR＆DINING　JAYCO新宿 新宿三丁目駅徒歩3分 喧騒離れた路地に佇む「ＪＡＹＣＯ」
野菜料理とカクテルのバー＆ダイニング

【野菜料理×お酒に合うスイーツ×フレッシュカクテル】 新宿の喧騒離れた路地に佇む…知る人ぞ知る野菜の名店【JAYCO】は、罪悪感なく”食とお酒”を、深夜まで楽しめる大人のBAR&DININGです。
●本当に美味しくヘルシーでお酒とも楽しめる《野菜料理》は食べたことありますか？
シェフが野菜の魅力を引き出し、様々な調理法でご提供。
たくさんのお野菜を飽きずに召し上がれます。
もちろんお肉料理やパスタも。
隠れ家的な大人のディナーにおすすめです。
外したくない初デートや、ダイエット中の彼女や奥様をエスコートするのに最適なお店です。
●旬の果物を使った、搾りたて潰したての《生果汁フレッシュカクテル》 味や栄養価の観点から、仕込みをせずご注文を頂いてからバーテンダーがその場でカットしてお作り致しますので、お酒の強さ味もお好みで。野菜を使った珍しいカクテルやノンアルコールカクテルも豊富。
●

食後の《デザート》はすべて手作り。
深夜まで楽しめる極上スイーツは常時10種以上。
２件目にデザート目当てにいらっしゃる常連様も多数いらっしゃいます。
記念日には《お名前入りデザートプレート》（要ご予約）も 。
新宿の地下にあるBARと聞くと、ちょっと怖かったり怪しいのではとお思いでしょうが、決してぼったくりバーでも、ウェーイ系の騒がしいお店でもありません。
調理キャリア30年のシェフと歴25年のバーテンダーが、ただただ美味しいお料理やデザート、カクテルなどお酒を提供する健全なダイニングバーです。
（地域のみなさまや常連様に愛され、おかげさまで創業１７年目となります。ありがとうございます！）

自家製の赤紫蘇シロップを使ったビアカクテル。鮮やかな赤色、控えめな甘さと爽やかな紫蘇のやさしい香り。 #新宿バー #新宿カクテル
31/05/2026

自家製の赤紫蘇シロップを使ったビアカクテル。鮮やかな赤色、控えめな甘さと爽やかな紫蘇のやさしい香り。

#新宿バー #新宿カクテル

ゴロっと野菜の入ったポロネーゼソースのパスタに半熟玉子を忍ばせ、ドーム型のチーズで覆いました。 #新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理
28/05/2026

ゴロっと野菜の入ったポロネーゼソースのパスタに半熟玉子を忍ばせ、ドーム型のチーズで覆いました。

#新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理

夏季限定のアジアンモヒート🌿たっぷりのパクチーとレモングラスで。 #新宿バー #新宿カクテル
27/05/2026

夏季限定のアジアンモヒート🌿
たっぷりのパクチーとレモングラスで。

#新宿バー #新宿カクテル

ベビーコーンを皮付きのまま焼き上げました。蒸し焼きになったベビーコーンは身はもちろんひげまで美味しく頂けます。皮付きだからこそできる今だけの味わいです🌽 #新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理
23/05/2026

ベビーコーンを皮付きのまま焼き上げました。
蒸し焼きになったベビーコーンは身はもちろんひげまで美味しく頂けます。
皮付きだからこそできる今だけの味わいです🌽

#新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理

熊本産の甘夏をふんだんに使った自家製シロップと合わせた、初夏限定のビアカクテル🍊 #新宿バー #新宿カクテル
20/05/2026

熊本産の甘夏をふんだんに使った自家製シロップと合わせた、初夏限定のビアカクテル🍊

#新宿バー #新宿カクテル

生ハムの強い旨味と塩気がメロンのジューシーな甘みを引き立て、お互いの美味しさを何倍にも高め合う、シンプルかつ究極の組み合わせ✨ #新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理
17/05/2026

生ハムの強い旨味と塩気がメロンのジューシーな甘みを引き立て、お互いの美味しさを何倍にも高め合う、シンプルかつ究極の組み合わせ✨

#新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理

メロンマティーニメロンスプリッツァーメロンクーラーメロンスカッシュ #新宿バー #新宿カクテル
14/05/2026

メロンマティーニ
メロンスプリッツァー
メロンクーラー
メロンスカッシュ

#新宿バー #新宿カクテル

瀬戸内レモンの果皮をふんだんに使った漬け込んだ甘めのお酒🍋 #新宿バー #新宿カクテル
11/05/2026

瀬戸内レモンの果皮をふんだんに使った漬け込んだ甘めのお酒🍋

#新宿バー #新宿カクテル

厳選したトマトをたっぷりのせ合鴨の脂の旨味を加えた、初夏の薄焼きビザです🍕 #新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理
06/05/2026

厳選したトマトをたっぷりのせ合鴨の脂の旨味を加えた、初夏の薄焼きビザです🍕

#新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理

摘果メロンはおいしいメロンを作るため早めに間引いた小メロンで、フレッシュな緑の香りとポリポリとした食感が特徴です。メロンが旬を迎える直前の今だけ出回る摘果メロンをシンプルにぬか漬けにしました。 #新宿ダイニングバー #新宿ディナー ...
03/05/2026

摘果メロンはおいしいメロンを作るため早めに間引いた小メロンで、フレッシュな緑の香りとポリポリとした食感が特徴です。メロンが旬を迎える直前の今だけ出回る摘果メロンをシンプルにぬか漬けにしました。

#新宿ダイニングバー #新宿ディナー #新宿グルメ #新宿野菜料理

住所

新宿5-11/13
Shinjuku-ku, Tokyo
160-0022

営業時間

月曜日 18:00 - 01:00
水曜日 18:00 - 01:00
木曜日 18:00 - 01:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 18:00 - 02:00
日曜日 18:00 - 01:00

電話番号

+81333588229

ウェブサイト

アラート

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