銀兎　ＧＩＮＴＯ　（ギント）　池袋店

13/02/2018

06/04/2015

寒かった雨もあがり気持ちの良い天気になりましたね〜♪
あんなに満開だった桜も、まさに春の夜の夢のごとし、すっかり散ってしまいました。。

あっという間！はかないですね〜。。

さて！息を吐く間も無く、これからいよいよ新緑が伸び始める季節です！
当店スタッフも、新緑のごとくぐんぐん成長していきますよ(^^)

さて、本日の日替わりメニューです♪

○お肉料理
豚バラ肉のカスレ

○お魚料理
ノルウェーサーモンのポワレ

○パスタ
A 鶏ソーセージと筍のトマトソース

B 桜えびと春キャベツのアーリオオーリオ

今週もお待ちしてますー！

23/03/2015

だいぶ暖かくなってきましたね〜♪
桜もちらほら咲き始めたようです。

GINTOでも、春の食材をどんどん取り入れたメニューをはじめております(^^)

本日のランチメニュー♪

○お肉料理
若鶏のソテー 胡桃のホワイヨ風

○お魚料理
赤魚のポワレ 伊予柑とドライフルーツのヴィネグレット

○パスタ
A 2種オリーブのプッタネスカ

B ベーコンとアボカドのアーリオオーリオ レモンの香り

09/02/2015

今週のランチメニュー♪

◼︎お肉料理
牛すじ肉の赤ワイン煮込み アールグレイの香り

◼︎お魚料理
真鱈のカツレツ グリビッシュソース

◼︎パスタ

A 鶏肉と茄子のトマトソース バジルの香り

B 北海道サーモンと小松菜のクリームソース

そして今週から新パスタをリリースします〜

自家製パンチェッタのカルボナーラ ハバネロを練りこんだリングイネ ¥1600

今週もお待ちしてます！！

26/01/2015

今週のランチメニュー♪

◼︎お肉料理
国産豚肩肉のロースト 淡路島産玉葱を使ったソース・ジャポネーゼ

◼︎お魚料理
ノルウェーサーモンのポワレ 山葵のシュプレームソース 菜の花のポレンタ添え

◼︎パスタ
・ツナとブロッコリーのトマトクリーム

・チキンと信州きのこのアーリオオーリオ 柚子胡椒風味

16/01/2015

今月中にワインリスト改訂予定です。
それに伴い、すごーいワインがいっぱい入荷されました！！

ムートン、マルゴー、シャンベルタン、etc。。

見るだけでもわくわくしますね♪
開ける機会がとても楽しみです！

15/01/2015

さて、今年も入荷はじまりました！
サロマ湖産の生牡蠣です♪
日本最大の汽水湖で育った牡蠣はとってもぷりぷりで美味しいですよ〜(>_

15/01/2015

本日のランチメニュー♪

お肉料理
⚪︎若鶏のソテー ジンジャーシュプレームソース

お魚料理
⚪︎ノルウェーサーモンのポワレ
山口県産柚子のヴィネグレット

パスタ
⚪︎小エビとアボカドのラグー
⚪︎信州きのことイカの明太子クリームソース

今月末から苺のデザートランチコース始まります！
詳細は後日！！

05/01/2015

あけましておめでとうございます♪
今年も皆様の変わらぬご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。

2015年もイベント盛りだくさんです。
まずは明日まで！クーポン利用で、全てのワインを半額キャンペーン中！
あのドンペリニョンやシャトーラトゥールも、今だけなんと半額でお買い上げいただけます！！
早いもの勝ちですよ〜(^^)

次に新成人の方必見！
皆様の記念の為に、数量限定で生まれ年ワインご用意しました(>_

22/12/2014

いよいよやってまいりました、クリスマス♪
GINTOクリスマスコース、今年もできあがりました！

期間 12/23〜25
Xmasコース ¥7000

◼︎アミューズ
カリフラワーのクーリ

◼︎前菜
オマール海老と白身魚のテリーヌ
帆立の軽い燻製
ノルウェーサーモンのマリネ

◼︎スープ
トマトと魚介のスープ マルセイユの香り

◼︎魚料理
舌平目のポワレ マッシュルームのデュクセルと彩り野菜
ほうれん草のクリームソース

◼︎肉料理
牛フィレ肉のグリエ 野菜のシャリアピンソース

◼︎デザート
フロマージュショコラのムース

先行販売として本日からランチタイム限定で、メインチョイスできるカジュアルコースでなんと¥3800でご用意致します！

是非お試しください！

04/12/2014

本日より限定メニュー♪
愛知県産ウズラのガランティーヌ りんごとアンディーブのサラダ添え ¥1600

はい、遂にきましたウズラです！
高タンパク、低カロリーでクセのないウズラですが、今回は冷製の前菜として仕込みました(^^)
隠し味にフォアグラも少し使って口当たりまろやかに仕上がってます！
ソースはウズラの骨からとった出汁を使ったビネグレットで、お野菜と一緒にさっぱりお召し上がりください♪
美味しいですよ〜(>_

25/11/2014

今週のランチメニュー♪

○お肉料理
高菜を使った若鶏のホワイヨ風 白菜のマリネを添えて

○お魚料理
真鱈のピッカータ 粒マスタードのシュプレームソース

本日のパスタ
A 黒豚と白菜のトマトソース

B イカと里芋のアーリオオーリオ ボッタルガの香り

生憎の雨ですが、お待ちしてますー(°_°)