月曜日 18:00 - 02:00 火曜日 18:00 - 02:00 水曜日 18:00 - 02:00 木曜日 18:00 - 02:00 金曜日 18:00 - 02:00 土曜日 18:00 - 02:00

BAR blue moon

高田馬場の路地裏にあるオーセンティックバーです。季節のカクテルからノンアルコールカクテルまで幅広く提供いたします。
A hidden BAR standing in the back alley, Takadanobaba
営業時間：18時－26時

20/05/2026

沖縄産パッションフルーツ入荷しました。
現在の季節のカクテルは、スイカ、マンゴー、パッションフルーツ、モヒートです。
夏ですね～。
そろそろ桃も入荷予定です。
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30/04/2026

23周年のごあいさつ

いつもBAR blue moonをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
来る5月1日、当店は開店23周年を迎えることとなりました。

こうして長く続けてこられたのも、ひとえに夜な夜な足を運んでくださる皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。

今年は特別なイベントなどは予定しておりませんが、いつも通り、皆様がゆっくりと心地よい時間を過ごせる場所としてお待ちしております。

なお、再来年の「25周年」という大きな節目には、日頃の感謝を込めて記念グラスを製作し、皆様にお渡ししたいと考えております。

まずは23年目の5月1日。
皆様と一緒に、いつも通りの穏やかな乾杯ができれば幸いです。
これからもBAR blue moonをよろしくお願いいたします。

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23/04/2026

スイカのカクテルは今日から。
え、もうスイカ？と思われるかもしれませんが、ここ数年でみると一ヶ月遅めです。
小玉スイカはいつも通り３月中には出回ってましたが。

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18/04/2026

今年もあの絶品ビールがやってきました。

サンクトガーレン　湘南ゴールド

瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味には柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味を感じます。
春夏限定です。

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16/04/2026

キンタ・デ・サンタ・エフューミアトゥーニーポート 10年

長い期間木樽で熟成させることで、琥珀色や茶色がかった色調に変化しています。熟成により、キャラメル、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、タフィー、蜂蜜などの複雑で香ばしい香りが生まれます。サンタ・エフューミアは生産者が瓶詰まで一貫して行っている、数少ない家族経営のメーカーのひとつです。
グラスは2003年開業時に友人からいただいたオールドバカラ。

ポートワインには次のような代表的な熟成タイプがありますが、トゥーニーが手軽に熟成感が楽しめコスパがよいと思います。
瓶熟タイプ：
・ルビー・ポート (Ruby): 最もスタンダード。若々しい果実味が特徴。
・ヴィンテージ・ポート (Vintage): 優良年のみ生産。2〜3年の樽熟成後、数十年瓶熟成させる最高級品。濃厚で非常に長期の保存が可能。
樽熟タイプ：
・トウニー・ポート (Tawny): 数年〜数十年（10年、20年、30年、40年以上）熟成されたもの。熟成年数表記が一般的。
・コルヘイタ (Colheita): 単一収穫年のブドウから造られ、樽で7年以上熟成されたもの。年号入りトゥーニーポート。

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14/04/2026

ワインに使用したピノ・ノワールの搾りかすから生産されるブランデー。
およそ3年に1度瓶詰めされるルイ・ジャドの逸品。
ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで名付けられたので、マスカットとは関係ありません。

このような搾りかすから作るブランデーをフランスではマール、イタリアではグラッパ、スペインではオルーホ、ドイツではトレスターブラントといいます。

日本でも酒粕から焼酎をつくったものをカストリ焼酎といい、昔はカストリといえば粗悪な密造酒だったようですが、最近は見直されているようですね。

グラスはヨーロッパ旅行で購入したローゼンタール。ステムにバルーンが入った素敵なグラス。現行品のラインナップにはないので大切に使用しています。
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10/04/2026

Pink Squirrel　ピンクスクァレル
ピンクのリスというカクテル。
本来はクレーム・ド・ノワヨーを使用します。これはアプリコットの種を使用したアマレットのようなリキュールで、赤に着色していることが多いため、カクテルの仕上がりもピンクになるのですが、国内で流通しているノワヨーがあまりないのでノワゼットでアレンジしました。アマレットを使用してもよいのですが、カクテルブックによってはノワゼットを使用するバージョンも散見されるので。
着色にはアペリティーヴォを使用しています。個人的にはお気に入りのレシピに仕上がったのでぜひ多くの方にご賞味いただきたいと思っています。
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07/04/2026

夏日になったらしいのでフライングですがモヒート始めました。
妙高高原の素晴らしいミントが届きました。
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18/03/2026

春のカクテル　吉野（or フィオナ）
ウォッカ、緑茶のリキュール、さくらんぼのブランデーを使用し、さくらの花びらを沈めたショートカクテル。ベースをウォッカから日本酒に変えるとフィオナというカクテルになります。
日本酒ベースが吉野と思ってしまいますよね。

16/03/2026

抹茶のカクテル　NEWレシピ

抹茶の香りの成分を調べ、ナッツ香が含まれることを知り、それを反映したNEWレシピです。
個人的にお気に入りです。ぜひお試しいただき、感想をお伝え下さい。

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住所

高田馬場1-17/22
Shinjuku-ku, Tokyo
169-0075

営業時間

月曜日	18:00 - 02:00
火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 02:00
土曜日	18:00 - 02:00

電話番号

+81332095432

ウェブサイト

https://www.bar-bluemoon.com/

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