BUTCHER NYC UNITED

29/05/2020

【営業再開のお知らせ】
いつもブッチャーリパブリックユナイテッドご利用いただきありがとうございます。
この度5/29より営業再開をさせていただくととなりました。
シカゴピザや肉、直輸入樽生ビールのテイクアウトや電話注文、店内の消毒等、お客様の安全を最優先とし対策を講じて参ります。
当面は11時30分から22時までの営業ではございますが、みなさまのご来店心よりお待ちしております。

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11/10/2019

[台風19号による営業中止のお知らせ]
夜分遅くのお知らせで申し訳ございません。
10月12日の営業は台風19号の影響によりお休みとさせて頂きます。
また、13日も主要交通機関の復帰がお昼からの見込みのため、17時からの営業とさせて頂きます。
・12日 お休み
・13日 17時オープン

ご理解のほど宜しくお願い致します。

08/07/2019

[favy様に掲載して頂きました！]
ご無沙汰しております。
BUTCHER REPUBLIC UNITEDの神林です。

このたびfavy様に当店を掲載して頂きました！
https://www.favy.jp/topics/27054
ありがとうございます！
シカゴピザやお肉をバッチシ写真に収めて頂き、ありがたい限りです。
今回はお食事メインの掲載となりましたが、もちろん自家醸造ビールも絶好調です！

現在提供中の自家醸造ビールは、
・ENJIN for BUTCHER
・ENJIN-single hop AZACCA-
・ENJIN-single hop CITRA-
・夏霞(塩グレープフルーツウィートエール)
・ELDER FLOWER IPA
・RAISON
・RAISON-サワーセゾン-
・RIO TRIPEL MIEL #3
・RIO ABBAYE DUBBEL #2

こまめにビール情報もアップできるようにしていきますので、今後とも気にかけて頂けると幸いです！
今週末には
・BUTCHER IPA #11(NEW ENGLAND IPA)
・CITRUS JUICY IPA(フルーツIPA)
も開栓予定です！
宜しくお願いします！

五反田駅より徒歩3分にある『ブッチャー・リパブリック ユナイテッド 五反田 シカゴピザ＆ブルワリー』。ボリューム満点のシカゴピザと、黒毛和牛門崎熟成肉や幻の豚TOKYOXを使った本格グリル、併設の自家醸造所で作ら.....

19/04/2019

[改修工事による休業日のお知らせ]
直前のご連絡になってしまい申し訳ございません。
キッチン設備の改修工事のため、4月21日、22日は休業日とさせて頂きます。
ご来店を考えていてくださったお客様には、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。
23日のディナータイムより営業再開致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

14/01/2019

【明日1/15からスタート！毎月第三週はSALAD WEEK!!】
皆様こんばんは！
毎月の第3週目は『SALAD WEEK』と題しまして限定チョップ・ド・サラダをご提供。

今週は…
・ホットメキシカン（ミックスサラダ、チリビーンズ、スパイシーブロッコリー、トマト、トルティーヤチップス）
を、ご用意して皆様のご来店お待ちしております！

毎月3週目ランチタイムはサラダウィークと銘打って限定サラダを提供させて頂いておりますがサラダの内容は必ず『お肉と愛称の良いもの』と、主菜とのバランスを考えてシェフ林が考案しております。

今回もお肉と合わせてもしっかり1食分食べきれるように食感や味わいに工夫を凝らしております。

もちろんサラダ単品でも満足のできる味わいになっておりますのでお肉好きな方もサラダ好きな方もどちらも外せない方もぜひお召し上がり下さい。

07/01/2019

【本日1/7から開催！毎月第2週恒例のSTEAK WEEK！】

皆様こんにちわ！

正月休みも終わりで本日から仕事始め...

新年への期待に満ち溢れる方や仕事始めに憂鬱な気分の方、様々かと思いますがそんな皆様の活力の充電に...

【STEAK WEEK】
毎月第2週目の月～金曜のランチタイム限定
オーストラリア産ビーフ芯玉のステーキ1,500円
は、いかがでしょうか？

当店では通常200g…1,500円でご提供しておりますが第2週限定で100gアップしてお値段そのままでお召し上がり頂けます。

芯玉は希少部位でウチモモの芯の部分で
赤身が中心で味が濃くキメの細かい肉質が特徴でさっぱりしてますので300gもペロリといけるのではないでしょうか。

1月7日～11日金曜日まで開催ですのでぜひ皆様お誘いあわせの上、食べにいらっしゃって下さい。

06/01/2019

【明日1/7から開催！毎月第2週恒例のSTEAK WEEK！】

皆様こんばんは！

正月休みももう終わりで明日から仕事始め...

新年への期待に満ち溢れる方や仕事始めに憂鬱な気分の方、様々かと思いますがそんな皆様の活力の充電に...

【STEAK WEEK】
毎月第2週目の月～金曜のランチタイム限定
オーストラリア産ビーフ芯玉のステーキ1,500円
は、いかがでしょうか？

当店では通常200g…1,500円でご提供しておりますが第2週限定で100gアップしてお値段そのままでお召し上がり頂けます。

芯玉は希少部位でウチモモの芯の部分で
赤身が中心で味が濃くキメの細かい肉質が特徴でさっぱりしてますので300gもペロリといけるのではないでしょうか。

1月7日～11日金曜日まで開催ですのでぜひ皆様お誘いあわせの上、食べにいらっしゃって下さい。

06/01/2019

【本日1/6より新年の運試し!?ガレット・デ・ロワ-アメリカンアップルパイ仕立て-提供いたします】
皆様こんにちは。

年末から続きましたお正月の連休も本日で最終日...皆様思い思いのお休みを過ごされたと思います。
年が明けると気になるのがその年の運勢。日本でしたら神社でおみくじというのが定番でございますがフランスでは『ガレット・デ・ロワ』で運試しが風物詩。

・ガレット・デ・ロワ-アメリカンアップルパイ仕立て-…600yen
ガレット(円形の丸いお菓子)ロア(王様)の意味のこのデザートは1つのガレットの中に入っているフェーブ(陶器のおもちゃ)を当てた方が王様、王妃様となり1年間幸せが訪れるといわれております。

当店ではコンセプトのアメリカの元ガレット・デ・ロワをアメリカンアップルパイ仕立てにし新年のお祝いとしてご提供致します。

本家ガレット・デ・ロワのサクサクのパイ生地にアーモンドクリーム、アメリカを連想させる焼きりんごの実に美味しい組み合わせ...

是非皆様1年の運試しにガレット・デ・ロワをお楽しみ下さい。
※陶器製のフェーブ(おもちゃ)が入っている可能性がございます、お召し上がりの際はお気をつけ下さい。

11/12/2018

【毎月第3週は恒例！BUTCHER NYC UNITED SALAD WEEK開催！】

皆様こんばんは！

毎月第3週のランチタイムは毎月恒例！SALAD WEEKと題して3種類のNYCサラダに＋1種類の月替わりの限定サラダを追加、計4種類から選べるメニュー構成で皆様をおもてなしいたします。

今月の限定サラダは…

・ホワイト・クリスマス…900yen
(ミックスリーフ、自家製チキンハム、大根、レンコン、
パルメザンチーズ 柚子ドレッシング)
冬の野菜と季節の柑橘を使用したドレッシングの組み合わせ。冬の味覚を満喫して下さい。

ホワイト・クリスマスは単品のサラダランチの他に弊店1番人気のBUTCHER'S LUNCH SET(鶏or豚のステーキ＋NYCサラダ＋フライドポテト＋スープ＋ライスorパン)…1,000yenのセットサラダとしても選択可能です。

ぜひこの機会にBUTCEHR NYC UNITEDのお肉とNYC SALADの組み合わせをお楽しみください！
今週金曜までです！食べ逃し無いようににお願いいたします！

23/11/2018

【デ・ブラバンデル醸造所より限定ビールのご案内】

ペトリュスでお馴染みにのデ・ブラバンデルより

・1894…3,800yen
ベルギーの西に位置するデ・ブラバンデル醸造所の120周年を記念して作られた限定ビールで、 5世代に渡る醸造家たちの思いが込められています。
120年の間、デ・ブラバンデル醸造所はアロマホップだけを使用するという伝統を守ってきました。また、巨大なオーク樽で2年以上熟成させることでも有名です。「1894」は、アロマホップを使用すること、2年間オーク樽で熟成することの２つにこだわり醸造しました。トリプルアロマの芳醇な香りと、オーク樽熟成からくる爽やかな酸味の組み合わせをお楽しみください。

こちらは2013年のビンテージ。ホッピーなブロンドとサワーの中間的な味わいで熟成期間が長いからか酸が適度に飛んであまり他では飲めない様な絶妙なバランス感に仕上がってます。ふわりと樽香も感じてより複雑な仕上がりに。

限定ビールですのでぜひお試し下さい。

22/11/2018

【弊店石井よりお勧め｢映え｣フードのご案内！】
ツール・ド・デリリウムも佳境！
今日は弊店石井よりラリーを回ってくださる皆様へ感謝の気持ちを込めて「俺にも映えさせて下さい」との事なので一人映え選手権として11月30日まで…
石井の「NYCエッグクラウド」をご提供いたします。

石井より
｢店の名前にあったNY発祥の映え料理を作成しました。
かき揚げで作成した鳥の巣とエッグクラウドを合わせた料理です。卵黄を崩して召し上がってみて下さい｣。

今NYCで話題のエッグクラウドに石井流のアレンジを効かせた一品です。
林料理長の映え料理と是非食べ比べにいらっしゃって下さい。

18/11/2018

【新店内醸造ビール開栓のご案内とツール・ド・デリリウムも折り返し】

・STILLWATER…490yen890yen
「THE BUTCHER ALEをベースにして、さらにドライな仕上りに挑戦した限定醸造ビール。小麦由来の軽い酸味と、優しく香るレモンやオレンジを思わせるホップアロマが心地よい。これは水なのか？見た目通りビールなのか？上質なSPAKRING WATERのように、食事の傍らにおいて頂きたい一杯である。ベルギー酵母1種にて発酵。

THE BUTCHER ALEは苦みひかえめで低アルコールのセッションタイプのエールです。同様の軽いテイストのビールですが、モルト感や苦味はさらに抑えて、柑橘系のホップアロマが漂うドライなビールに仕上げました。お食事に合わせやすく、どなたでもスルスルと飲んで頂けるかと思います。休日ランチのお供や、「とりあえず１杯」のお勧めにこんなビールはいかがでしょうか。

日曜日の五反田は静か～な時間が流れております。
ツール･ド･デリリウムも半月が経ちまして折り返しです。
1週目の方も2週目の方も3週目(スゴいwww)の方も2店舗併設の五反田でポイント獲得にいらっしゃってください！