料理屋　幸森

料理屋　幸森 品川区二葉町の和食屋さんです。

本日の魚たち岩ガキつぶ貝鮎松皮かれいハモ白ミル貝ムロアジサバ太刀魚です。ムロアジが意外と脂強め。太刀魚は炙りも良いですが、今日は若草揚げもあります。先日のバックれ問題は現在ホットペッパーと協議中です。 #料理屋幸森 #品川区グルメ #大...
12/06/2026

本日の魚たち

岩ガキ
つぶ貝
鮎
松皮かれい
ハモ
白ミル貝
ムロアジ
サバ
太刀魚

です。

ムロアジが意外と脂強め。
太刀魚は炙りも良いですが、今日は若草揚げもあります。

先日のバックれ問題は現在ホットペッパーと協議中です。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #あゆの塩焼き #ムロアジ

11/06/2026

イタズラされました。
本日22:00〜ご予約の2名様
電話番号を偽装して、予約をされたようで、6500円コース2名分が廃棄となりました。

今後、ホットペッパーからの予約は対策をします。

ムカついたので、昨日長女と作ったお好み焼きでも載せて気を鎮めようと思います。
こういう嫌がらせをする奴が全員消えて無くなればいいのに。ニフラム。

本日の酒やら魚やら笛吹き鯛金目鯛かます変換すると、笛吹隊になってしまって、なんともにぎやかなことで有名な笛吹き鯛。夏らしい旨味系の魚ですね。お酒も夏酒が多くなって来ましたが、個人的にはいわゆる夏酒はあまり好きでは無いのですが、その中でも旨辛...
08/06/2026

本日の酒やら魚やら

笛吹き鯛
金目鯛
かます

変換すると、笛吹隊になってしまって、なんともにぎやかなことで有名な笛吹き鯛。夏らしい旨味系の魚ですね。

お酒も夏酒が多くなって来ましたが、個人的にはいわゆる夏酒はあまり好きでは無いのですが、その中でも旨辛や、旨甘なお酒を選んでおいてます。
何にしても旨味と言うか食い味(飲み味)って大事だと思います。
明日はちょっと良い本マグロが入る予定です。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #笛吹き鯛 #日本酒

本日の魚たち鮎ホヤ平目さわら生本マグロ水だこふぐ白子稚鮎岩ガキハモです。西側が梅雨入りしたらしいので、来週からは稚鮎も安定するのでは…？と言う見解です。良いサイズ感のハモがはいりました。生本マグロ、めっちゃ美味いです。長崎壱岐産。今年初のホ...
05/06/2026

本日の魚たち

鮎
ホヤ
平目
さわら
生本マグロ
水だこ
ふぐ白子
稚鮎
岩ガキ
ハモ

です。
西側が梅雨入りしたらしいので、来週からは稚鮎も安定するのでは…？と言う見解です。
良いサイズ感のハモがはいりました。
生本マグロ、めっちゃ美味いです。長崎壱岐産。
今年初のホヤ。酢の物で。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #生本マグロ #ハモ

本日の魚たちふぐ白子黒ムツ石鯛岩ガキハモ稚鮎ヒラマサ真鯛生ウニです。琵琶湖の稚鮎が入荷しました。天ぷらで。台風の影響で来週はハモの入荷が無いかもしれないので、ぜひ。黒ムツ！美味い。(語彙力！！)です。 #料理屋幸森 #品川区グルメ #大...
30/05/2026

本日の魚たち

ふぐ白子
黒ムツ
石鯛
岩ガキ
ハモ
稚鮎
ヒラマサ
真鯛
生ウニ

です。
琵琶湖の稚鮎が入荷しました。天ぷらで。
台風の影響で来週はハモの入荷が無いかもしれないので、ぜひ。
黒ムツ！美味い。(語彙力！！)

です。
#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #黒ムツ #稚鮎

先日の試飲会で仕入れたお酒の入荷第一弾です。本日の魚たち生本マグロ岩ガキ生とり貝アブラボウズのカマトロハモ石鯛松皮かれいです。ただでさえ脂の強いアブラボウズのカマトロの部分を仕入れてきました。背側だけ刺身にして、腹カマ部分は大根と合わせて煮...
28/05/2026

先日の試飲会で仕入れたお酒の入荷第一弾です。

本日の魚たち

生本マグロ
岩ガキ
生とり貝
アブラボウズのカマトロ
ハモ
石鯛
松皮かれい

です。
ただでさえ脂の強いアブラボウズのカマトロの部分を仕入れてきました。背側だけ刺身にして、腹カマ部分は大根と合わせて煮物にしようかと。
ついに重い腰を上げて今年のハモを使う決心ができました。
まずは落としだけですが、もう少し値段が下がったら天ぷらでも使えるかと。
久々生本マグロ、赤身の味がめっちゃ濃いです。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #日本酒好き #ハモ #アブラボウズ

本日の魚たちコチ岩ガキ金目鯛平すずきです。そろそろ魚が夏っぽくなってきましたね。外壁ピンクですが飲食店やってます(笑)近々直しますので、今だけピンクを見にご来店お待ちしております。今日は長女の遠足弁当ですが、長女が料理を習いたいと言ってくれ...
22/05/2026

本日の魚たち

コチ
岩ガキ
金目鯛
平すずき

です。
そろそろ魚が夏っぽくなってきましたね。
外壁ピンクですが飲食店やってます(笑)
近々直しますので、今だけピンクを見にご来店お待ちしております。

今日は長女の遠足弁当ですが、長女が料理を習いたいと言ってくれたので、最近はちょくちょく一緒に作ってます。
卵サンドの卵は長女が作りました。
次回はオムライスに挑戦したいとのこと。目指せふぐ調理師。
#料理屋幸森 #コチ #なぜこうなった #外壁ピンク #子供料理教室

本日の魚たち松皮かれい石鯛オリーブサーモンサバウニ岩ガキふぐ白子アブラボウズヒラマサ稚鮎水だこです。ストーリーでも上げましたが、妖怪アブラボウズ！白身界の大トロってぐらいの脂！中々レアなんで、是非。ヒラマサも美味いですね。アブラボウズとは真...
16/05/2026

本日の魚たち

松皮かれい
石鯛
オリーブサーモン
サバ
ウニ
岩ガキ
ふぐ白子
アブラボウズ
ヒラマサ
稚鮎
水だこ

です。
ストーリーでも上げましたが、妖怪アブラボウズ！白身界の大トロってぐらいの脂！中々レアなんで、是非。
ヒラマサも美味いですね。アブラボウズとは真逆に脂よりも筋肉を食べる感じ。
その中間とも言える、脂と旨味のバランス魚『石鯛』。最高です。
稚鮎の天ぷらも始めました。
ハモが買って欲しそうにこちらを見ていましたが、心を鬼にして断りました。せめて6月までは…。

本日、バイト不在でワンオペになります。
ご不便をおかけしてしまうかもしれませんが、その分魚種多めでお待ちしております。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #アブラボウズ #ヒラマサ

本日の魚たちふぐ白子岩ガキ(隠岐島)しまあじぶりかつお平目かんぱちウニです。ご好評いただいた白子をまた買ってきました。パンパンですね。ストーリーにも上げた、ノジ喜代さんのブリとカツオ。かつお、めっちゃ濃い！ぶりもこの時期とは思えない脂ですね...
09/05/2026

本日の魚たち

ふぐ白子
岩ガキ(隠岐島)
しまあじ
ぶり
かつお
平目
かんぱち
ウニ

です。
ご好評いただいた白子をまた買ってきました。パンパンですね。
ストーリーにも上げた、ノジ喜代さんのブリとカツオ。かつお、めっちゃ濃い！ぶりもこの時期とは思えない脂ですね。
岩ガキも身入り最高です。

魚じゃないですが、生後1年未満の子牛の牛タンを入荷しました。
どういう風に料理するかまだ決めてないので、今日はメニューに載せていませんが、今日の深夜にでも試食(試作)してみて、来週以降メニューに載るかとおもいます。
よろしくお願いします。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #ふぐ白子 #岩ガキ

本日の魚たちふぐ白子いさき真鯛サバです。ふぐ白子パンパンです。イサキもTHE旬という感じの味わい。5月10日は母の日ということで、下記日程にお子様連れでご来店のお母様に『白身のウニのせ』と『ワンドリンク』をサービスさせていただきます。5月8...
08/05/2026

本日の魚たち

ふぐ白子
いさき
真鯛
サバ

です。
ふぐ白子パンパンです。
イサキもTHE旬という感じの味わい。

5月10日は母の日ということで、下記日程にお子様連れでご来店のお母様に『白身のウニのせ』と『ワンドリンク』をサービスさせていただきます。

5月8日(金)
5月9日(土)
5月11日(月)
5月12日(火)

いずれも夜の時間のみになります。

お座敷席は2席のみとなっておりますので、ご予約の上ご来店頂けますと、スムーズにご案内できます。

#料理屋幸森 #品川区グルメ #大井町グルメ #母の日 #ふぐ白子

住所

Shinagawa-ku, Tokyo

営業時間

月曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 00:00
火曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 00:00
木曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 00:00
金曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 00:00
土曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 02:30

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