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Shinagawa-ku, Tokyo
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「AUTENTICO」はイタリア語で「本物」を意味します。

30/06/2026

銀座イントルノ様で５者合同試飲会を実施させて頂きます。
新規輸入のアラリオクラウディオもご用意しております。
みなさまのお越しをお待ちしております。
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26/06/2026

【新規輸入開始のご案内】
イタリア・ピエモンテの銘醸地「ディアーノ・ダルバ」が誇る、至高の高品質ワインが入荷いたしました。

本物志向のワイン愛好家の皆さまへ、自信を持ってお届けする素晴らしい新着ワインのご案内です。

イタリア・ワインの王様バローロを抱えるピエモンテ州において、独自の輝きを放つD.O.C.G.「ドルチェット、ディ・ディアーノ・ダルバ（Diano d'Alba）」。この地で屈指の品質を誇る名門［ALARIO CLAUDIO］のワインを、当社が直輸入にて皆さまにお届けできることになりました。

ディアーノ・ダルバは、標高が高く日当たりの良い「ソリ（Sorì）」と呼ばれる最高の斜面・畑が点在するエリアです。
今回入荷したワインは、その恵まれたテロワールを最大限に表現した、驚くほどふくよかで心地よい味わいが特徴です。

「ドルチェットは早飲み」という概念を覆すような、深いコクと気品ある酸のバランス。お肉料理はもちろん、熟成したチーズやトリュフを使った一皿とも完璧なマリアージュを奏でます。

生産量が非常に限られているため、潤沢な在庫数とはいえませんが、ピエモンテの真髄を、ぜひこの機会にご賞味ください。
そしてドルチェットだけでなく、彼らの真髄と哲学は単一畑によって生まれる、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロと全てに繋がります。
▼生産者のこだわりはこちらから
https://autentico.co.jp/product/alarioclaudio/

26/05/2026

大井町の新規出店のカフェに新しいエスプレッソマシンを導入させて頂きました。
VICTORIA ARDUINO のE1 PRIMAはデザインも機能も魅力的なマシンです。
弊社でも活躍しているマシンの1台です。
良いマシンで、素敵なコーヒーを提供していただけることはとても嬉しいことです。
#エスプレッソ

09/12/2025

ウンブリア州スポレートにあるブラックゴールド社との付き合いは9年目。イタリアの本物の食文化を伝える一つとして紹介されてからの付き合いですが、現地でのコミュニケーションも継続しながら、今に至ります。
今の時期はフレッシュトリュフが美味しい時期ですが、彼らのトリュフ加工品はとてもナチュラルで風味豊かな香りと味わいなので、ご使用の皆様からも高評価をいただいています。
先月末に今年のトリュフを使って製造した白トリュフエキストラバージンオリーブオイル、サマートリュフ刻みエキストラバージンオリーブオイル漬け、サマートリュフ塩が入荷しました。
フレッシュとの組み合わせや、風味を楽しむメニューにとても活用できます。
ぜひ出来立て瓶詰めしたての豊かな味わい香りのをお楽しみ頂けると嬉しいです。
#トリュフ #イタリア

https://autentico.co.jp/

住所

南大井6-24-14/701
Shinagawa-ku, Tokyo
1400013

電話番号

+81368111520

ウェブサイト

https://autentico.co.jp/

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