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べるまっしゅ

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Shibuya-ku, Tokyo
べるまっしゅ

渋谷区南平台の隠れ家酒場

16/10/2015

明日、高知から「つがに」が届く予定です。
「モクズガニ」ともいい、上海蟹の親戚です。
濃厚な味噌が美味しいです。
明日届くのは、メスなので、
味噌もウチコも楽しめます。
塩茹ででお出しします。
数量限定なので、ご予約の際にお問い合わせください。
べるまっしゅで〜す。

＃つがに
＃モクズガニ
＃上海蟹

09/10/2015

本日のお勧めは、
岩手県三元豚(ブランド名は、佐助豚)のバラ肉蒸篭蒸し。
お肉の下には野菜やキノコがた〜っぷり！
ポン酢ともみじおろしで、どうぞ。
もう一品は、あん肝の生姜煮。甘辛く煮付けてあって、オツな味ですよ！
日本酒(ひやおろし)にも合いますよ〜😊

＃佐助豚
＃蒸篭蒸し
＃ポン酢
＃もみじおろし
＃あん肝
＃ひやおろし

08/10/2015

お刺身は、カンパチと本マグロの中トロ(上品な脂ののりで、旨味が引き立ちます。高知県、沖ノ島水産)

辛〜い、「なんばん」という青唐辛子とジャコのベペロンチーノ。ヒーヒー辛いけど、やめられない味です。

＃中トロ
＃沖ノ島水産
＃なんばん
＃青唐辛子
＃ペペロンチーノ
＃べるまっしゅ

07/10/2015

涼しくなりましたね〜
金木犀の香りが風に乗っていい感じです〜秋晴れ〜
旬が変わるにつれ、べるまっしゅのメニューも少しずつ変わりますよ〜
トウモロコシと四角豆の天ぷら、新生姜の肉巻きなどは、そろそろ終わりで〜す。
お早めにー！
お待ちしています😊

#トウモロコシ
#四角豆の天ぷら
#天ぷら
#新生姜
#べるまっしゅ