タルシスリッジブルーイングカンパニー

17/07/2014

Fermenter Tanks have arrived!
300L x 8 tanks.
We'll order brewhouse and apply the license.
Hope we can fill up those tanks with wort soon!

22/04/2013

ビールの樽洗浄機がアメリカから発送されます。
届くのは数週間後かな。長かった！
醸造設備の打合せもがんばります。

The Keg Washer will depart United States to Japan.
It took quite a long time...
We'll work hard to make an order of the brew house too!

28/03/2013

Craft Beer Conferenceに来ています。
毎日セミナーを受けながら合間に機材展を見て
たくさんの刺激を受けてます！

29/01/2013

ミル（麦芽粉砕機）が届きました。We've got a mill from morebeer.com!

08/11/2012

去年、花園神社で熊手を買ったときには、お店をここの近くで始めることになるなんて思ってもみませんでした。
会社とパブを始められたことに感謝して、これから始まるブルワリーのことをお願いしてきました。
ずっと熊手を大きくしていけますように！
Last year, when we visited Hanazono Shrine in Shinjuku, we'd never thought of having our pub in this area.
We went there tonight to thank God for that we founded our company and started our own pub this year, and pray for our brewery can start next year.
Many people visit this "Tori-no-Ichi" festival held in November. We pray for business prosperity, buy a "Kumade," a bamboo rake with lots of good luck charms.
Hope I can buy a bigger one next year. It's tradition.

17/08/2012

アメリカでは数100リットルの規模の醸造所を「ナノブルワリー＝Nano Brewery」と呼びますが、土地が広いアメリカにはナノブルワリーはそう多くはありません。ただ最近とても急増してはいます。
わたしたちは200リットルという規模のシステムを探していましたが、作っているところは１～２社くらいでした。
日本、特に都市部にはナノブルワリーは適していると思うので（家賃の高さやあまり広い土地がないところなどから）日本のマーケットに興味がある！と言ってくれるタンクメーカーさんはとても嬉しいし、きっと日本にもブルーパブは増えていくんじゃないかなと思っています。
We had a hard time to find a brewing equipment company because we want a 200L brewhouse which is too small for most of the brewhouse maker.
They said " you should go big!" but it's hard to find a place enough for 500L system in the central Tokyo area without BIG money. ;-)
We'd been to Portland and San Diego to visit two companies and the Brew expo. One's smallest system was a 150bbl, another had a 1bbl and 3 bbl. They were so busy to built a system for "Nano Breweries, which is increasing in the states too.
I'm glad to meet engineers who are interested in Japanese craft beer market. I also believe that the brewpub will increase here too.

17/08/2012

タンク屋さんから図面が届きました！一安心！これから内容をつめていきます。

08/08/2012

ようやくケグウォッシャーの会社から見積もりがきました。タンク屋さんとはコミュニケーション出来てなくて、図面を引くところから再スタート。他メーカーからも声がかかっているのがありがたいので相談してみようかな。
Finally got a quote from Keg Washer company, it took a month to get a reply...Brewhouse company also goes slow like starting to write a drawing. I know they are too busy, cuz the beer industry in states are expanding so fast.

22/06/2012

Great article about our pub. Cheers!

http://www.timeout.jp/en/tokyo/venue/13658/Watering-Hole

In 1998, Ichiri Fujiura became the first non-American to win the Homebrewer of the Year award. But his Toasted Coconut Porter also earned him the attentions of the Japanese police: homebrewing, you ...

24/05/2012

アドレス取得のため、あと16Likes!お願いしま〜す！

15/05/2012

こちらでは年末開業予定の醸造所についてお知らせしていきます！

02/05/2012

Premier Stainlessで小さい設備を見せてもらいました！

This is a 1 BBL system @ Premier Stainless