Craftbeer Gau's｜ガウズ渋谷店

Craftbeer Gau's｜ガウズ渋谷店 渋谷区神山町のクラフトビアバーです。6種の国内外の生ビールとカナダ名物の最高にビールに合うジャンクフードPOUTINE(プティン)や、お肉たちが自慢です！

gau’sは年末年始無休で営業しておりますので、ぜひお気軽にお越しください♪ #年末年始も休まず営業
18/12/2025

gau’sは年末年始無休で営業しておりますので、ぜひお気軽にお越しください♪
#年末年始も休まず営業

【牛ハツのカルパッチョ】丁寧に低温調理で火入れした牛ハツは、しっとり柔らかな食感と濃厚な旨みが特徴。香り高い自家製ジュニパーベリーオイルがアクセントとなり、ジンとの相性も抜群です。シンプルながら奥行きのある味わいをお楽しみください。仕入れ状...
20/05/2025

【牛ハツのカルパッチョ】

丁寧に低温調理で火入れした牛ハツは、しっとり柔らかな食感と濃厚な旨みが特徴。香り高い自家製ジュニパーベリーオイルがアクセントとなり、ジンとの相性も抜群です。シンプルながら奥行きのある味わいをお楽しみください。

仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。ご了承ください

#渋谷ディナー #奥渋ディナー #代々木ディナー #渋谷クラフトビール #渋谷ダイニングバー #奥渋デート #奥渋ダイニングバー #渋谷おしゃれディナー #渋谷深夜営業 #クラフトビール専門店 #クラフトビール好きと繋...
13/05/2025

#渋谷ディナー #奥渋ディナー #代々木ディナー #渋谷クラフトビール #渋谷ダイニングバー #奥渋デート #奥渋ダイニングバー #渋谷おしゃれディナー #渋谷深夜営業 #クラフトビール専門店 #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビールが飲める店 #深夜クラフトビール #1人飲み #渋谷1人飲み #ビアバー巡り #うちゅう飲める #たばこ吸える #代々木公園歓送迎会 #代々木八幡グルメ #代々木公園グルメ #神泉グルメ #奥渋ワイン #奥渋歓送迎会 #渋谷ごはん #渋谷深夜までやってる店 #2次会 #奥渋遅い時間 #渋谷クラフトジン

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Craftbeer gau's

東京都渋谷区神山町16-4
ヴィラメトロポリス2A

お電話はこちら💁‍♂️
03-6804-8729

DMからもご予約承っております♪

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【🎉新規開栓🎉】先日、新しく樽が開栓いたしました！ さんのJai buですstyle: Saison w/CamomileABV: 6%IBU: 21熊本県大橋電気とコラボビール。セゾン酵母のキャラクターのみならず、カモミールSimcoe,...
02/05/2025

【🎉新規開栓🎉】

先日、新しく樽が開栓いたしました！
さんのJai buです

style: Saison w/Camomile
ABV: 6%
IBU: 21

熊本県大橋電気とコラボビール。セゾン酵母のキャラクターのみならず、カモミールSimcoe, Motueka, HallertauBlanc, Centennial Cryo, Riwaka CGX によるアロマの補完を行い、繊細で多彩なキャラクターを持っています。
アロマ以上に、ロリポップのような甘いキャラクターと柑橘、フローラルなニュアンスがはっきりしており、飲んでいてどこか楽しい気分になるようなビールに仕上がりました
(ブルワーズコメント)

【痛風フォアグラココット飯】とろけるフォアグラを贅沢に使用し、濃厚な旨みを米一粒一粒にしっかりと染み込ませました。罪深い美味しさに、思わず背徳感すら覚える一品。“痛風覚悟”で味わう至高のご馳走を、ぜひご堪能ください。 #渋谷ディナー #奥...
28/04/2025

【痛風フォアグラココット飯】

とろけるフォアグラを贅沢に使用し、濃厚な旨みを米一粒一粒にしっかりと染み込ませました。
罪深い美味しさに、思わず背徳感すら覚える一品。
“痛風覚悟”で味わう至高のご馳走を、ぜひご堪能ください。

#渋谷ディナー #奥渋ディナー #代々木ディナー #渋谷クラフトビール #渋谷ダイニングバー #奥渋デート #奥渋ダイニングバー #渋谷おしゃれディナー #渋谷深夜営業 #クラフトビール専門店 #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビールが飲める店 #深夜クラフトビール #1人飲み #渋谷1人飲み #ビアバー巡り #うちゅう飲める #たばこ吸える #クラフトジンが飲めるお店 #代々木八幡グルメ #代々木公園グルメ #神泉グルメ #奥渋ワイン #奥渋歓送迎会 #渋谷ごはん #渋谷深夜までやってる店 #2次会 #奥渋遅い時間 #渋谷クラフトジン

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【🎉新規開栓🎉】先日、新しく樽が開栓いたしました！DD4D BrewingさんのTime Thiefですstyle: Hazy DIPAABV: 8%IBU: 20グラスから立ち上るココナッツ、松、シトラスやベリーのような複雑でエレガントな...
28/03/2025

【🎉新規開栓🎉】

先日、新しく樽が開栓いたしました！
DD4D BrewingさんのTime Thiefです

style: Hazy DIPA
ABV: 8%
IBU: 20

グラスから立ち上るココナッツ、松、シトラスやベリーのような複雑でエレガントなアロマがあなたを強く誘惑し、口に含むと感じられるジューシーな甘みと滑らかな口当たりがやみつきにさせます。ついもう一口と手が伸び、いつの間にか時間を忘れさせてしまう魅惑のビール。温度が上がることでの風味の変化もゆっくりとお楽しみください

(ブルワーズコメント)

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【ラムのハンバーグ】ラムのハンバーグを、スパイス香る特製カカオのモレソースで仕上げました。つなぎを極力使わないことでラムの濃厚な旨みが楽しめますほろ苦さと奥行きのある味わいが、ラムの濃厚な旨みと絶妙にマッチスパイスの効いた一皿はクラフトビー...
26/03/2025

【ラムのハンバーグ】

ラムのハンバーグを、スパイス香る特製カカオのモレソースで仕上げました。
つなぎを極力使わないことでラムの濃厚な旨みが楽しめます

ほろ苦さと奥行きのある味わいが、ラムの濃厚な旨みと絶妙にマッチ

スパイスの効いた一皿はクラフトビールやジンとも相性抜群！
ぜひ一度、この新感覚のマリアージュをお楽しみください🍷
ここでしか味わえない大人の一皿に。

#渋谷ディナー #奥渋ディナー #代々木ディナー #渋谷クラフトビール #渋谷ダイニングバー #奥渋デート #奥渋ダイニングバー #渋谷おしゃれディナー #渋谷深夜営業 #クラフトビール専門店 #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビールが飲める店 #深夜クラフトビール #1人飲み #渋谷1人飲み #ビアバー巡り #うちゅう飲める #たばこ吸える #代々木公園歓送迎会 #代々木八幡グルメ #代々木公園グルメ #神泉グルメ #奥渋ワイン #奥渋歓送迎会 #渋谷ごはん #渋谷深夜までやってる店 #2次会 #奥渋遅い時間 #渋谷クラフトジン

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【gau's ランチ】OPEN 11:30~15:00(14:30)各メニューサラダ付 ¥1,200- A しらすのペペロンチーノB ホタルイカとトマトのパスタC サーモンとほうれん草のクリームパスタD 自家製ミートソースのラザニア+手作り...
06/03/2025

【gau's ランチ】

OPEN 11:30~15:00(14:30)

各メニューサラダ付 ¥1,200-

A しらすのペペロンチーノ
B ホタルイカとトマトのパスタ
C サーモンとほうれん草のクリームパスタ
D 自家製ミートソースのラザニア

+手作り野菜ドレッシングのフレッシュサラダ

ランチタイム中は各種樽生クラフトビールもお安くご提供しております♪

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【🎉新規開栓🎉】先日、新しく樽が開栓いたしました！Seoul BreweryさんのGold RushCalifornia Common ですstyle: California Common ABV: 5.2%IBU: 40滑らかなモルト感と...
01/03/2025

【🎉新規開栓🎉】

先日、新しく樽が開栓いたしました！
Seoul BreweryさんのGold Rush
California Common です

style: California Common
ABV: 5.2%
IBU: 40

滑らかなモルト感とビスケットの風味、ハーブ、松、ベリー、などのフローラルなアロマ。シンプルながらも調和のとれた飲み続けたくなるビール。19世紀に始まったゴールドラッシュ時代に生まれたアメリカのクラフトビール先駆者へ敬意を込めて、ソウルブルワリーが設立されててからずっと作り続けているスタイル。

【🎉新規開栓🎉】先日、新しく樽が開栓いたしました！ さんのWhere is my salmonですstyle: IPAABV: 6%IBU: 20ゆずを使用したジューシーなIPAです。いつもドライさを売りにしている我々ですが、北欧のメソッド...
14/02/2025

【🎉新規開栓🎉】

先日、新しく樽が開栓いたしました！
さんのWhere is my salmonです

style: IPA
ABV: 6%
IBU: 20

ゆずを使用したジューシーなIPAです。
いつもドライさを売りにしている我々ですが、北欧のメソッドに習い、かなりフルーティさ、ジューシーさを際立たせるようなつくりかたをしています。
ゆずのキャラクターを感じられるのはもちろんですが、それ以上にホップと酵母由来のトロピカルさやキリッとした柑橘の皮感もしっかりしています。
(ブルワーズコメント)

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東京都渋谷区神山町16-4 ヴィラメトロポリス2F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0047

営業時間

月曜日 17:00 - 23:00
水曜日 16:00 - 23:00
金曜日 16:00 - 02:00
土曜日 16:00 - 02:00

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