恵比寿 wine bar M

恵比寿 wine bar M 国内TOPクラス!! 厳選されたこだわりのグラスワインを常時100種類以上ご用意。
この数、国内TOPクラスです!!
料理も充実!皆さんで取り分けて、ワインとのマリアージュを!
月毎にワイン・フードメニューを更新してます!!

本日ご紹介するワインはこちらです!ニュージーランドのマールボロで作られたピノノワールです!赤系果実を思わせるような華やかな果実味にほどよい酸と繊細なタンニンがあり、ニュージーランドらしい軽やかでエレガントなワインです🍷マールボロはソーヴィニ...
04/09/2026

本日ご紹介するワインはこちらです!
ニュージーランドのマールボロで作られたピノノワールです!

赤系果実を思わせるような華やかな果実味にほどよい酸と繊細なタンニンがあり、ニュージーランドらしい軽やかでエレガントなワインです🍷

マールボロはソーヴィニヨンブランが有名なのですが、ピノノワールも栽培しております!ぜひこの機会にグラスでお楽しみください!

#ニュージーランド
#ピノノワール
#スパイヴァレー
#赤ワイン

いつも w**e bar M をご利用いただき、誠にありがとうございます。【9月定休日】日曜日・7日(月)・28日(月)【9月のMの祭】「二次試験対策・基本品種テイスティング」ソムリエ・ワインエキスパート一次試験を終えられた皆様、お疲れ様で...
02/09/2026

いつも w**e bar M をご利用いただき、誠にありがとうございます。

【9月定休日】
日曜日・7日(月)・28日(月)

【9月のMの祭】
「二次試験対策・基本品種テイスティング」
ソムリエ・ワインエキスパート一次試験を終えられた皆様、お疲れ様でした。
いよいよ二次試験に向けて、テイスティング対策も本格的な時期に入ります。
9月のw**e bar Mでは、試験に出る可能性のある基本品種を中心に、白・赤合わせて約30種類をご用意いたします。
3杯、4杯と並べて品種を比較したり、ブラインドで挑戦したり、苦手な品種を集中的に確認したり。
ご自身のペースや目的に合わせて、Mの豊富なグラスワインをテイスティング練習にご利用ください。
さらに、一度に多くの品種を比較できるStanding Tasting Partyも開催します。

9月12日(土) 基本品種・白の会 20種
9月22日(土) 基本品種・赤の会 20種

二次試験対策はもちろん、純粋に品種の違いやブラインドテイスティングを楽しみたい方も大歓迎です。
9月はw**e bar Mで、たくさん飲んで、比べて、基本品種を身体で覚えましょう。

9月も旬の食材と厳選したワインをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

おひとり様でのご利用はもちろん、お食事メインや2軒目の一杯にもお気軽にお立ち寄りください。

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)
100種類以上のグラスワインとビストロ料理のお店

Open 17:00~23:30(Food L.O. 22:00)
定休日:日曜日+月2回不定休

東京都渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

#恵比寿ワインバー
**ebarM
#カナダワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい
#恵比寿グルメ

エビとコーンのチキンナゲット粗めにカットしたエビとコーンをナゲット生地に混ぜ込み、香ばしくソテーしました。プリッとしたエビの食感とコーンの甘みを、粒マスタードを効かせたカクテルソースとともに。9月の温前菜です。 #恵比寿 **ebarM #...
02/09/2026

エビとコーンのチキンナゲット

粗めにカットしたエビとコーンをナゲット生地に混ぜ込み、香ばしくソテーしました。

プリッとしたエビの食感とコーンの甘みを、粒マスタードを効かせたカクテルソースとともに。

9月の温前菜です。

#恵比寿
**ebarM
#恵比寿グルメ
#ワインバー
#チキンナゲット

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

【9月のMの祭 第218弾】「基本品種テイスティング」ソムリエ・ワインエキスパート一次試験を終えられた皆様、お疲れ様でした。いよいよ二次試験に向けて、テイスティング対策も本格的な時期に入ります。9月のw**e bar Mでは、試験に出る可能...
01/09/2026

【9月のMの祭 第218弾】
「基本品種テイスティング」

ソムリエ・ワインエキスパート一次試験を終えられた皆様、お疲れ様でした。

いよいよ二次試験に向けて、テイスティング対策も本格的な時期に入ります。

9月のw**e bar Mでは、
試験に出る可能性のある「基本品種」を中心に、白・赤合わせて約30種類をご用意します。

3杯、4杯と並べて品種ごとの違いを比較したり、
銘柄を伏せてブラインドで挑戦したり、
苦手な品種だけを集中的に確認したり。

「シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを比べたい」
「ピノ・ノワールとガメイの違いを確認したい」
そんな使い方もOKです。

二次試験は、ワインを当てることだけが目的ではありません。
色調・香り・味わいから特徴を整理し、品種や産地を絞り込んでいくことが大切です。

本番まであと少し。
Mの豊富なグラスワインを、ご自身のペースや目的に合わせてテイスティング練習にご利用ください。

試験を受けない方も、もちろん大歓迎。
基本品種を一度に飲み比べる機会としてもぜひ。

**ebarM
#ソムリエ試験
#ワインエキスパート
#二次試験対策
#テイスティング

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

【明日よりグラスで特別提供】KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 2022今年、KENZO ESTATEは「藍 ai 2021」がアメリカで開催されたカベルネ主体ワインのブラインドテイスティングにおいて、審査員最高評価を獲得し、改めて...
31/08/2026

【明日よりグラスで特別提供】

KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 2022

今年、KENZO ESTATEは「藍 ai 2021」がアメリカで開催されたカベルネ主体ワインのブラインドテイスティングにおいて、審査員最高評価を獲得し、改めてその実力を世界に示しました。

そのKENZO ESTATEを代表するフラッグシップワインが

「紫鈴 rindo」。

複数のボルドー品種を絶妙なバランスでブレンドし、ナパ・ヴァレーのテロワールを美しく表現した一本です。

明日より期間限定・特別価格でグラス提供いたします。

数量限定となります。この機会にぜひお楽しみください。

#恵比寿ワインバー

#紫鈴

#ナパヴァレー

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

本日ご紹介するワインはこちらです!フランス・アルザスを代表する造り手、ドメーヌ・シュルンバジェのリースリング。1810年に創業された歴史ある家族経営のワイナリーです140ヘクタールの自社畑を所有し、そのうちの約半分は特急畑で構成されています...
27/08/2026

本日ご紹介するワインはこちらです!
フランス・アルザスを代表する造り手、ドメーヌ・シュルンバジェのリースリング。1810年に創業された歴史ある家族経営のワイナリーです

140ヘクタールの自社畑を所有し、そのうちの約半分は特急畑で構成されています

味わいは柑橘や青リンゴを思わせるフレッシュな香りに、キリッとした酸。
後半にはミネラル感が広がり、すっきりとした余韻です

アルザスらしい「果実味・酸・ミネラル」のバランスを楽しめる1本です。

まだまだ暑い日が続きそうですね、この機会にキリッとしたリースリングをぜひ飲んでみてください!ご来店お待ちしております!

#アルザス
#リースリング
#ドメーヌ・シュルンバジェ
#恵比寿

【9月のお料理】まだ暑さの残る9月。夏の名残を楽しみながら、少しずつ秋を感じる食材を使ったお料理をご用意しました。■ カンパチのエスカベッシュ上質なカンパチを唐揚げにし、オニオン、人参、長ネギとともに洋風の南蛮漬けに。■ エビとコーン入り ...
26/08/2026

【9月のお料理】

まだ暑さの残る9月。
夏の名残を楽しみながら、少しずつ秋を感じる食材を使ったお料理をご用意しました。

■ カンパチのエスカベッシュ
上質なカンパチを唐揚げにし、オニオン、人参、長ネギとともに洋風の南蛮漬けに。

■ エビとコーン入り チキンナゲット
粗めに切ったエビとコーンを加えた自家製ナゲット。粒マスタード入りのカクテルソースとともに。

■ 茄子とレンコンのトマト煮と卵のチーズグラタン
茄子とレンコンをトマトで軽く煮込み、卵とチーズをのせて熱々のグラタンに。

■ 鶏ササミと茸のソテー ブルゴーニュ風
アワビ茸、椎茸、ひら茸と鶏ササミを白ワインと生クリームで軽く煮込み、ニンニクとパセリのバターで仕上げました。

■ 秋鮭のムニエル 粒マスタードソース
旬の秋鮭を香ばしくムニエルに。白ワイン、生クリーム、粒マスタードを使ったソースで。

さっぱりと楽しめる前菜から、白ワインや赤ワインとゆっくり合わせたい秋らしい温かい一皿まで。

9月もたくさんのワインと季節のお料理をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。

**ebarM
#恵比寿ワインバー
#恵比寿グルメ
#ワイン好きな人と繋がりたい
#季節の料理

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

Mの祭 第217弾「シャブリ祭」~造り手と畑で味わう、シャブリの魅力~いよいよ最終週はシャブリ最高峰「グラン・クリュ」本日より、2つのグラン・クリュを飲み比べでご用意します。Julien BrocardChablis Grand Cru L...
24/08/2026

Mの祭 第217弾

「シャブリ祭」
~造り手と畑で味わう、シャブリの魅力~

いよいよ最終週はシャブリ最高峰「グラン・クリュ」

本日より、2つのグラン・クリュを飲み比べでご用意します。

Julien Brocard
Chablis Grand Cru Les Preuses 2023

Jean Collet & Fils
Chablis Grand Cru Valmur 2023

繊細さとエレガンスを感じさせる「プリューズ」と、
力強さと奥行きを持つ「ヴァルミュール」。

シャブリ祭の締めくくり!!

最高峰の2杯をぜひ飲み比べてみてください。

#シャブリ

#ブルゴーニュワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい
#恵比寿ワインバー

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

Mの祭 第217弾「シャブリ祭」~造り手と畑で味わう、シャブリの魅力~いよいよ最終週はシャブリ最高峰「グラン・クリュ」8月24日(月)より、2つのグラン・クリュを飲み比べでご用意します。Julien BrocardChablis Grand...
22/08/2026

Mの祭 第217弾
「シャブリ祭」
~造り手と畑で味わう、シャブリの魅力~

いよいよ最終週はシャブリ最高峰「グラン・クリュ」

8月24日(月)より、2つのグラン・クリュを飲み比べでご用意します。

Julien Brocard
Chablis Grand Cru Les Preuses 2023

Jean Collet & Fils
Chablis Grand Cru Valmur 2023

繊細さとエレガンスを感じさせる「プリューズ」と、
力強さと奥行きを持つ「ヴァルミュール」。

シャブリ祭の締めくくりに、最高峰の2杯をぜひ飲み比べてみてください。

8月24日(月)より用意いたします。

**ebarm
#シャブリ


#ブルゴーニュ

恵比寿 w**e bar M(ワインバー エム)

100種類以上のグラスワインと、
ビストロ料理を楽しめるワインバー。
クラシックからマニアックまで。
飲み比べ、テイスティング、ブラインドも随時開催。

Open 17:00–23:30(Food L.O 22:00)
定休日:日曜+月2回不定休
渋谷区恵比寿西1-3-5 2F
TEL 03-3464-1788

住所

恵比寿西1-3-5 アルス恵比寿メイクス2F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0021

営業時間

月曜日 17:00 - 22:30
火曜日 17:00 - 23:30
水曜日 17:00 - 23:30
木曜日 17:00 - 23:30
金曜日 17:00 - 23:30
土曜日 17:00 - 23:30

電話番号

+81334641788

ウェブサイト

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