20/12/2021
12/22(水)17:30〜
キッチン前田×ケニックカレーコラボDay✨
渋谷ケニックカレーにて、ケニックカレーとのコラボプレートをお出しします🍛今年最後のコラボDayです✨
写真は先週のキッチン前田×ゴールデンボール🍛
コラボではなく久々の単独営業、急な告知にも関わらずご来店くださった方々、ありがとうございました！
この日、僕が世界で一番リスペクトしている料理人(インド料理)ご夫妻が突然来て、息が止まるかと思った。
料理の作り方やスタンス、精神性、かなり影響を受けていて(影響を受けているなんて口にするのもおこがましいほど遠い存在なんだけど)、このご夫妻に出会った事がきっかけでインド料理マジ最強！世界一って思うようになったし、すっかりインド料理の魅力に取り憑かれて傾倒してしまった。
お陰で、インド沼にずぶずぶ浸かっている。
もう食べないで帰ってくれと言う気持ちと(笑)、食べてみて欲しい気持ちが複雑に絡み合い、手に汗を握りながら提供した。
自分の料理口にしてもらうのが信じられず、なんだか怖くて食べている所をほとんど見る事ができなかった笑
だから食べてないかも知れない。
でもしばらくしてお皿は空になってたから食べたんだと思う。
食後、お二人から頂いた言葉は今年一番に嬉しいお言葉で、なぜか高校受験の合格発表で合格したあの日を思い出した。
とても自信に繋がったし、この方向で良い、まだまだいけると、確信した。
忘れられない夜となりました。
#キッチン前田
