Restaurant La Chambre

Restaurant La Chambre 伝統フランス料理 正統派ワイン
予約制：レストラン
ミニ5,000 軽め8,000 季節のコース10,000~ フル18,000~
ウォークイン(予約無し)：ワインバー
18-24 不定休

Cuisine française et vins
Gastronomie
Moderne Classique

Restaurant / Bar à vins
La Chambre

~ フランス料理とワイン ~
レストラン ラ・シャンブル
ワインバー＆レストラン ラティーノは2016年12月一部改装し、レストラン ラ・シャンブルに変わりました。「拘りのフランス料理とワイン」の基本コンセプトは変わりませんが、料理の本質を突き詰め、より繊細に美しく、料理の真髄に迫ります。
シャンブルの意味は部屋。自分の部屋に招き、その時だけの最高のひと時を楽しんで頂きたいと思い名付けました。引き続き宜しくお願い致します。

フリー／ワインバー
シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー、熟成ワイン、古酒。本格王道をカウンターで気軽に楽しめます。glass1800~ Champagne2000~
ブフ・ブルギ

ニオン2700

御予約／レストラン
事前予約で王道フランス料理コースをご用意
軽めのコース7500 季節のコース10,000 フルコース18,000~
シャンパーニュ・白赤ワイン込みコース15,000~

クラシックベースの王道フランス料理を本格ワインと共にカウンターで気軽にお楽しみください。

ご予約、お問い合わせお待ちしてます。

前・Wine Bar & Restaurant Latino Facebook ページ
https://www.facebook.com/WineBarLatino/

1990 Château Duhart-MilonDomaines Barons de Rothschildボルドー１級シャトー 筆頭 シャトー・ラフィットのドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが造るシャトー・デュアール・ミロンブドウ畑はラフ...
25/05/2026

1990 Château Duhart-Milon
Domaines Barons de Rothschild

ボルドー１級シャトー 筆頭 シャトー・ラフィットのドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが造るシャトー・デュアール・ミロン

ブドウ畑はラフィットのすぐ西側。全てラフィットと同じチームが、畑の管理や収穫、醸造に至るまで伝統的な手法で行う。正にラフィットに通じる洗練された優雅さ、エレガンス。
１級の中の1級と言われたラフィットを感じさせる、隠れたグラン・ヴァン
長く落ち着かせた完璧なコンディション
36年熟成
飲み頃グラン・ヴィンテージ1990

他、1986VTあります

Bordeaux
4ème Grand Cru Classé
Quatrièmes Grands Crus
Duhart-Milon Pauillac

【春のアルザスワインフェアー】Crémant d'Alsace & Vin d'Alsace熟成クレマン・ダルザス＆熟成アルザスワイン2016 Christian Binner Crémant d'Alsace クリスチャン・ビネール クレ...
07/05/2026

【春のアルザスワインフェアー】
Crémant d'Alsace & Vin d'Alsace
熟成クレマン・ダルザス＆熟成アルザスワイン

2016 Christian Binner Crémant d'Alsace
クリスチャン・ビネール クレマン・ダルザス2016

Crémant d'Alsace Le 15
Selectionne Par Marc Tempé
マルク・テンペ クレマン・ダルザス(2015VT)

[Domaines Schlumberger]
2017 Riesling Kessler
2015 Riesling Kessler
2009 Riesling Kessler

2015 Pinot Gris Kessler （甘口）
2008 Pinot Gris Kessler （甘口）

[Marc Tempé]
2017 Riesling Zellenberg
2009 Gewürztraminer Zellenberg

[Josmeyer]
2015 Pinot Blanc Mise du Printemps
2007 Gewürztraminer Les Archenets

[Valentin Zusslin]
2011 Riesling Orschwihr
2007 Riesling Grand Cru Pfingstberg

Alsace Wine Fair
Vin d'Alsace
Fête du printemps

2018 Simon Bize & Fils Jus de Raisin Chardonnay シモン・ビーズが昔、少量限定で作ったブルゴーニュ・サヴィニー・レ・ボーヌを見下ろす丘の上部“ペリエール”区画のシャルドネ 100%ジュース 熟成...
29/04/2026

2018 Simon Bize & Fils Jus de Raisin Chardonnay

シモン・ビーズが昔、少量限定で作った
ブルゴーニュ・サヴィニー・レ・ボーヌを見下ろす丘の上部“ペリエール”区画のシャルドネ 100%ジュース 熟成2018年

今となってはもう飲める事のない（販売予定無し）幻のスペシャルジュース。

グラスで開いています
（偶に開けます）

2013 Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroiesドメーヌ ドニ・モルテマルサネの中でも１・２を争う上質クリマ、レ・ロンジュロワ 飲み頃2013年薔薇、スミレ、ラズベリーやチェリー、洗練され...
22/04/2026

2013 Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies

ドメーヌ ドニ・モルテ
マルサネの中でも１・２を争う上質クリマ、レ・ロンジュロワ 飲み頃2013年

薔薇、スミレ、ラズベリーやチェリー、
洗練された美しい酸と滑らかなタンニン
複雑でバランスが良く、優雅

さすがドニ・モルテ

13年熟成し、飲み頃に入りました。
これからのピーク10年後、20年後が楽しみ。

伝統フランス料理 正統派ワイン　
Restaurant La Chambre

Crêpe Suzette de fraises 苺のクレープ・シュゼット砂糖をキュラメリゼし、コニャックでフランベ。小粒の苺で短時間で作った風味豊かなコンフィチュールを入れ焼き立てのクレープを浸した苺のクレープ・シュゼット
01/04/2026

Crêpe Suzette de fraises
苺のクレープ・シュゼット

砂糖をキュラメリゼし、コニャックでフランベ。小粒の苺で短時間で作った風味豊かなコンフィチュールを入れ焼き立てのクレープを浸した苺のクレープ・シュゼット

【 by the glass 】~新グラスワインのお知らせ~基本のシャンパーニュ、ブルゴーニュ・ブラン、ブルゴーニュ・ルージュのラインナップに、新たにブルゴーニュのスパークリングワイン〈クレマン・ド・ブルゴーニュ〉が加わりました。今回はアミ...
28/03/2026

【 by the glass 】
~新グラスワインのお知らせ~

基本のシャンパーニュ、
ブルゴーニュ・ブラン、
ブルゴーニュ・ルージュのラインナップに、新たにブルゴーニュのスパークリングワイン〈クレマン・ド・ブルゴーニュ〉が加わりました。
今回はアミオ・ギイのクレマン・ロゼ！
シャンパーニュより親しみやすく柔らかな味わい。また新しくハーフサイズもご用意致します。飲み頃のボトルをしっかりと、又はグラスで気軽にお楽しみください。

Amiot Guy et Fils Crémant de Bourgogne Extra Brut Rosé 1,600(ハーフ800)
アミオ・ギイ・エ・フィス
クレマン・ド・ブルゴーニュ・エクストラ・ブリュット・ロゼ

伝統フランス料理 正統派ワイン　
Restaurant La Chambre

un verre de vin
by the glass 🍷

Rôti de marcassin Sauce madère 皮付き熟成子猪肩ロース肉のロースト、子猪ジュのマディラソース滑らかで綺麗な脂身コリコリの皮極上の肉質赤ワイン、マディラ酒、ブランデー古酒を入れた同じ子猪の骨から取ったダシ（ジュ）...
27/02/2026

Rôti de marcassin Sauce madère
皮付き熟成子猪肩ロース肉のロースト、子猪ジュのマディラソース

滑らかで綺麗な脂身
コリコリの皮
極上の肉質
赤ワイン、マディラ酒、ブランデー古酒を入れた同じ子猪の骨から取ったダシ（ジュ）のソース、黒トリュフ風味。

＊ロース肉、モモ肉の芯玉
フィレ・ロース・バラ肉のT-ポーン有ります。

その2
Jarret de marcassin Ragoût vin rouge
子猪スネ肉の赤ワイン煮
骨付きのスネ肉を赤ワイン、子猪ジュの2番ダシでじっくり煮込んだトロトロの赤ワイン煮。たっぷりのコラーゲンで濃厚な深さ。

＊前スネ肉、後スネ肉、肩肉有ります。

ミニセット5,000
軽めのコース8,000
季節のコース10,000~
（約6品程度〜）
フルコース18,000~
（最高の部位中心10皿以上）
+アラカルト対応

伝統フランス料理 正統派ワイン　
Restaurant La Chambre

Meilleur gibier
Meilleur Marcassin

最上級・子猪入荷！お待たせしました。今年も拘り猟師さんが獲る最高の子猪が入荷します。今回も皮付きの丸々一頭。脂も乗りとても良い状態です。少し熟成させ、来週末頃からご用意します。一頭買いならではの様々な部位をお楽しみください。【Menu ma...
05/02/2026

最上級・子猪入荷！
お待たせしました。今年も拘り猟師さんが獲る最高の子猪が入荷します。今回も皮付きの丸々一頭。脂も乗りとても良い状態です。少し熟成させ、来週末頃からご用意します。一頭買いならではの様々な部位をお楽しみください。

【Menu marcassin】
ミニセット5,000（ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ・ﾒｲﾝ）
軽めのコース8,000
季節のコース10,000~
フルコース18,000~

＊２月末からは、ジビエのコンソメスープ、子猪、蝦夷鹿、ヒグマの選べるジビエスペシャルコース10,000~ をご用意致します。合わせてご検討ください。

Meilleur gibier
Meilleur Marcassin

カリンのパテPâté de coing chinoisカリンの実を砂糖と一緒に煮詰めて作ったパテ味わいは洋梨を凝縮させた感じです。フランスやヨーロッパでは西洋カリン・フランス語 コワン Coing・スペイン語 メンブリージョMembrill...
30/01/2026

カリンのパテ
Pâté de coing chinois

カリンの実を砂糖と一緒に煮詰めて作ったパテ
味わいは洋梨を凝縮させた感じです。
フランスやヨーロッパでは西洋カリン
・フランス語 コワン Coing
・スペイン語 メンブリージョMembrillo
・ポルトガル語 マルメロ Marmelo
のジュレやパートで良く食べられています。
ジャンヌ・ダルクも食べたというサントル地方オルレアンの銘菓「コティニャック・ドルレアン（Cotignac d‘Orléan）」は西洋カリンのジュレ。

そのままやチーズなどと合わせてお楽しみください。🍋

〜新春セール〜 第二弾ワイン10%OFF‼︎ 始まります（8,000以上のボトルワイン）グラスワインも今だけの特別ワインをセール価格で開けて行きます。＊1月末迄さらに［ヒグマ料理セットメニュー］特価6,500→3,980（通常7,500）特...
14/01/2026

〜新春セール〜 第二弾
ワイン10%OFF‼︎ 始まります
（8,000以上のボトルワイン）

グラスワインも今だけの特別ワインをセール価格で開けて行きます。
＊1月末迄

さらに
［ヒグマ料理セットメニュー］
特価6,500→3,980（通常7,500）特価セール
Pâte de l’ours brun
ヒグマのパテ（3,500）
Ragoût vin rouge de l’ours brun
ヒグマ スネ肉の赤ワイン煮（4,000）

＊数量限定
＊最上級モモ肉のロースト（アラカルト通常9,800→6,000）や他のジビエ（蝦夷鹿・子猪）と合わせたコースも出来ます。

是非この機会にお楽しみください。
Wine Restaurant
La Chambre

住所

西原3-7-5 2F
Shibuya-ku, Tokyo
1510066

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 00:00

電話番号

+81357381084

ウェブサイト

アラート

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