えんらい

14/07/2026

7月14日（火）17:00〜22:30
鮎の美味しい季節です。鮎のコンフィ、鮎のブルスケッタも人気ですが、男は黙って鮎の塩焼き。やっちゃってください。
鱧フライ、蛤酒蒸しもおすすめです。
予約少ない今日が狙い目ですよ。

12/07/2026

本日よりイープラスでチケット販売しております。今回よりスマチケもお使いになれます。
えんらい、大塚酒店でチケットをお求めの方はチケットのご用意が23日頃になりますのでそれまでお待ちくださいますようお願いいたします。

https://eplus.jp/kabuki-sake3/

【第3回歌舞伎座酒亭】のお知らせです。
日時:8月29日（土）14:00〜
場所:歌舞伎座3階花籠ホール

今回のゲストは神亀酒造の小川原貴夫社長。先代小川原良征氏と長年の親交があったフリーライターの藤田千恵子さんにも聞き手としてご登壇いただきます。
全量純米酒蔵の先駆けとなり戦後の酒造業界において純米酒造りの道を切り拓いてきた神亀酒造。
私もこの企画にあたりその道筋を辿り、壮絶な闘いの歴史に心打たれました。
今当たり前のようにお酒が飲める、その背景には日本酒という素晴らしき文化を後世に遺そうと命懸けで闘ってきた人たちの存在があるのだと。
ぜひご参加いただき、その感動を共有していただけたなら幸いです。

チケットはイープラスで7/12（土）10:00〜発売開始。大塚酒店、えんらいでもご予約受け付けます。どうぞよろしくお願いいたします。

11/07/2026

7月11日（土）
待ち人来らず。開店1時間経過しましたが人の来る気配がありません。召集した精鋭の援軍たちも待ちくたびれておりますので急ぎ参集されたし。お待ち申し上げております。

#睡龍 #辨天娘 #竹鶴 #玉櫻 #燗酒

09/07/2026

7月9日（木）
おすすめは蛤の酒蒸し。酒で蒸した蛤をまた酒を含んだ口で噛み締める波状攻撃。いつまでもこの口福が続けばいいのにと祈らずにはいられないでしょう。縁起物ですし「生酛のどぶ」のアツアツ燗でいきましょうか。
他にも「真鯛とムール貝のアクアパッツァ」。えんらいのオシャレ化が止まりません。
ところで今日の写真には間違いがあります。間違い探し、当たったら何かサービスしようかな。

08/07/2026

7月8日（水）17:00〜22:30
えんらい軒先仕込みの穴子の一夜干し、良い具合に仕上がっております。ギュッと凝縮された旨み、皮目の香ばしさ、最高です。
合わせるお酒は断然神亀を推しております。
牡蠣にはシャブリ、穴子に神亀と世界に広めたいです。
本日は燗番リレー。先発はとおる、リリーフにくみと見習い中ののむちゃんが控えております。飲みに来てね！

#穴子に神亀 #神亀

07/07/2026

【第3回歌舞伎座酒亭】のお知らせです。
日時:8月29日（土）14:00〜
場所:歌舞伎座3階花籠ホール

今回のゲストは神亀酒造の小川原貴夫社長。先代小川原良征氏と長年の親交があったフリーライターの藤田千恵子さんにも聞き手としてご登壇いただきます。
全量純米酒蔵の先駆けとなり戦後の酒造業界において純米酒造りの道を切り拓いてきた神亀酒造。
私もこの企画にあたりその道筋を辿り、壮絶な闘いの歴史に心打たれました。
今当たり前のようにお酒が飲める、その背景には日本酒という素晴らしき文化を後世に遺そうと命懸けで闘ってきた人たちの存在があるのだと。
ぜひご参加いただき、その感動を共有していただけたなら幸いです。

チケットはイープラスで7/12（土）10:00〜発売開始。大塚酒店、えんらいでもご予約受け付けます。どうぞよろしくお願いいたします。

06/07/2026

こんにちは、くみです🐻

月曜日は2オペDAYです。
すこーしバタバタはご愛嬌で
のんびりできる月曜日です。

さて、本日は「真鯛とアサリのアクアパッツァ」
美味しいです🐟
夏、海、魚、貝…
気分もアガります👒

合わせるのは広島「大号令」
とにかく美味しい組み合わせ🐎

ぜひ、ご注文ください！！

池田
くみで

お待ちしてますー🙌

04/07/2026

7月4日（土）
開店しました。開店待ちのお客さんがいなくてがっかりです。今週はやや寂しい一週間でした。今日は賑やかになるでしょうか。もうすぐ七夕なので願いを叶えてください。
笹の葉には短冊。軒先には穴子。
というわけでこちらは来週のお楽しみ。
まずは今日🙏お待ちしております。

03/07/2026

7月3日（金）
鮎に鱧、今日は穴子も。旬のお魚満載のえんらいですが夏の人気No. 1はなんといってもとうもろこし天なんですよね。昨日も大学生のお嬢さんたち、「笑っちゃうくらい美味しいよね〜」とお代わりしてくれました。みんなを笑顔にするとうもろこし、どうぞご賞味ください。ハイ笑って笑って😊
お酒は龍勢の気韻（きのひびき）。龍勢の会に参加できなかった方のためにご用意しております。ぜひ一献。
金曜日ピークタイムは混み合います。電話での確認をお願いしております。
明日は余裕だよ！
#龍勢 #燗酒

02/07/2026

7月2日（火）17:00〜22:30
今日も新メニューのご紹介。「鮎のプルスケッタ」です。試食用を撮ったのでパッとしない写真ですみませんが、トマトの酸味と鮎のほろ苦さが絶妙のハーモニーなんですよ。
合わせるなら玉櫻の青緑でどうでしょうか。ピクニックにでも行った気分で味わってみてください。
じゃー青山の丘の上で待ってるねー🎵
#玉櫻 #燗酒