28/04/2026
料理人 米澤文雄 × バーテンダー 後閑信吾
ニューヨークで出会ってから、20年。
それぞれの道を極めてきた二人が、再び交差する。
WebLEONにて実現した対談の中で語られた、
記憶に刻まれた“あの一皿”と“あの一杯”。
その思い出を、いま、この瞬間に。
料理とカクテルとして再構築し、体験へと昇華させる。
——タイトルは「あれから20年」
時を越えた物語を、あなたの五感で。
🗓️2026年5月13日（水）
⏰17:00～、20:00～（予約制）
📍ゑすじ郎（SG Low）
税込11,000円（イベントにつき、この日限定のコースメニューのみとなります。）
【20 Years On】
Chef Fumio Yonezawa × Bartender Shingo Gokan
New York was where they first met, 20 years ago.
After years of pursuing their respective paths across kitchens, bars, and cities, they find themselves at the same table once again.
In a conversation with WebLEON, they reflected on a dish and a drink they never forgot.
Now, those memories are brought back into the present, reinterpreted as a new culinary and cocktail experience.
Date: Wednesday, May 13, 2026
Time: 17:00- and 20:00- (Reservations required)
Venue: SG Low
Price: 11,000 yen (For this event, the food and drinks will be a special course menu available only on this day. The regular menu will not be offered.)
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