火曜日 20:00 - 00:00 水曜日 20:00 - 00:00 木曜日 20:00 - 00:00 金曜日 20:00 - 00:00 土曜日 19:00 - 00:00 日曜日 19:00 - 00:00

Wolfsschutz -狼の巣

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日本
Setagaya-ku, Tokyo
Wolfsschutz -狼の巣

世界のビール400種類がメインなビアパブです。
火曜日〜金曜日20時〜24時土日祝日19時〜24時
終日、全面喫煙可

07/08/2026

〜WOLFSSCHUTZ notice of summer closure〜
〜ヴォルフスシュッツ夏季休業のお知らせ〜

弊店は8月12日(水)と翌13日(木)をお休みさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

8月10日(月)20時〜24時臨時営業
8月11日(火祝日)19時〜24時祝日時間営業
8月12日(水)休業
8月13日(木)休業
8月14日(金)20時〜24時通常営業

WOLFSSCHUTZ 店主

17/07/2026

〜WOLFSSCHUTZ”狼の巣”代替休業のお知らせ〜

通常月曜日は定休日ですが、7/20(月)は、"海の日"のため祝日営業いたします。
その代替としまして、翌7/21(火)を代替休業とさせていただきます。
皆様には大変ご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします。

WOLFSSCHUTZ 店主

28/06/2026

WOLFSSCHUTZ"狼の巣"ワールドカップサッカー(決勝ラウンド)期間中の営業スケジュールとパブリックビューイングの日程をお知らせします。
Public viewing at our bar during the World
Cup Soccer Tournament and business
schedule.

6/30(火)20:00〜翌4:00(営業延長)
26:00〜28:00 Côte d'Ivoire vs Norway

7/1(水)20:00〜翌3:00(営業延長)
25:00〜27:00 England vs Congo
☆ England beer 20% off

＊7/5(日)以降の決勝ラウンドについてはスケジュール未定です。
＊The final round after July 5th (Sunday) has not been scheduled yet

☆対戦国ビール割引は該当国の試合中のみに
なります。
☆The beer discount will be given only
during the match in the country
concerned.

サッカーファン以外の皆様にはご迷惑をお掛
けして申し訳ありませんが、4年に一度のお
祭りですので、何卒ご理解の程、よろしくお
願い致します。

17/06/2026

WOLFSSCHUTZ"狼の巣"
ワールドカップサッカー(予選ラウンド)期間中の営業スケジュールとパブリックビューイングの日程をお知らせします。
Public viewing at our bar during the World
Cup Soccer Tournament and business
schedule.

6/18(木)20:00〜翌3:00(営業延長)
25:00〜27:00 Czech vs South Africa
☆Czech Beer 20%off

6/20(土)19:00〜翌4:00(営業延長)
26:00〜28:00 Nederland vs Sweden

＊6/28(日)以降の決勝ラウンドについてはスケジュール未定です。
＊The final round after June 28th (Sunday) has not been scheduled yet

☆対戦国ビール割引は該当国の試合中のみに
なります。
☆The beer discount will be given only
during the match in the country
concerned.

サッカーファン以外の皆様にはご迷惑をお掛
けして申し訳ありませんが、4年に一度のお
祭りですので、何卒ご理解の程、よろしくお
願い致します。

13/06/2026

〜WOLFSSCHUTZ"狼の巣"臨時特別昼営業のお知らせ〜

急遽決定！
本日6/14(日)久々に昼営業いたします！
14時頃〜24時頃まで営業いたしております！
希少なこの機会に是非昼の雰囲気もお楽しみくださいませ！

19/05/2026

ヴォルフスシュッツ"狼の巣"494番目のビールはカナダはオンタリオより襲来！

8BIT BRUJOS LUDUS OCCULTA
8 ビットブルホスルーダスオカルタ(U.S.A)
6.7% 473ml ダブルドライホップドIPA

"8 bit Brewing Company"は、ホームブリューイングとゲームを通じて、地元に新たなコミュニティーを作ることを目的に、カリフォルニア州マリエータにて立ち上げられ、洗練された味わいのIPAや、即完売となるサワーエールなどを中心にビアギーグ達垂涎の絶品クラフトビールで今や人気急上昇中のクラフトブリューワーで、その味わいはもちろんですが、特筆すべきは、ブリュワリーのロゴが、80年代に一世を風靡した懐かしい8 ビットの某ゲームの敵役をコンセプトにデザインされており、世代を超えて愛されるドット絵モチーフが、ビールのラベルにも採用されています。
一方のスペイン語で"魔女"の意味を持つ、"Brujos"を冠したクラフトブリワリー"ブルホスブリューイング"は、メキシコ出身でブラックメタルやドゥームメタル好きのSam Zermeño氏が 2024年に10年がかりでオレゴン州ポートランドに"Crafting Liquid Spells (液体呪文を醸す)"のキャッチコピーの元オープンさせ、アングラで情報量が少ない中、いきなり濃厚なペストリースタウトや樽熟成スタウトが話題となるも、その後IPAを中心に生産量も少ないにもかかわらず、カルト的で熱狂的な人気を誇り、"アンタップド"にて"ベストマイクロブリューワリー部門で1位を獲得し、早くもビアギークにとっていつかは飲みたいビールの一つとなっています。
このビールは、そんな2つの新進気鋭ブリューワリーの夢のコラボIPAで、異世界を思わせるホップの層、秘伝の技法、そして古代の意思を思わせる神秘的な発酵コンセプトで仕上げられ、常識の向こう側にある味わいを求める人のために造られたビールで、ホップはドライホッピングされた、"モザイク""モザイク・クライオ""モザイク・ダイナブースト""ネルソン""コロンブス"の厳選された5種のホップを大量使用することにより、華やかな白葡萄やベリーや柑橘フレーバーに、ダンクフルでガツンとくる苦味が特徴的な、異次元的最高峰IPAに仕上がっています。

ムシ暑くなって来た初夏の夜長を、この最高峰IPAでぶっ飛ばして下さい！

18/05/2026

WOLFSSCHUTZ"狼の巣"493番目のビールはサンフランシスコより。

ALMANAC BARREL AGED BERRY SOURNOVA
アルマナックバレルエイジドベリーサワーノヴァ(U.S.A)
5.3% 473ml バレルエイジドサワーエール

アルマナックブリューイングは、サンフランシスコにおいて"農場からテーブルへ"という新しい考え方をクラフトビールに取り入れる事を目指して2010年に設立され、地元産の最高品質のフルーツなどの原料をさまざまな伝統的なスタイルのビールと一緒に醸造し、甘味と苦味のバランスよく兼ね備えた、甘美なフルーツの味わいを持つビールを特に得意としており、北カルフォルニアらしい、個性的な味わいのビールを造り出し、そのユニークな価値観によって今、アメリカで最も注目を集めているブリューワリーの一つです。
このビールは、そんな"アルマナック"の樽熟成の妙技が最大に活かされた"サワーノヴァシリーズ"の最新作の今作は、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、バニラビーンズを大量に投入し、"ミックスカルチャー"酵母で発酵させ、仕上げにオーク樽で熟成させた、ベリー感豊かなサワーエールで、バランスの良い爽やかな酸味と、本物のフルーツならではの甘い味わいがスパークリングしたサワーエールに仕上がっています。
昨今の世界的サワーエール人気の中でも王道中の王道のこのサワーエールを是非お試しあれ！

17/05/2026

ヴォルフスシュッツ"狼の巣"492番目のビールはカナダはオンタリオより襲来！

COLLECTIVE ARTS GRAPE CALAMANSI
コレクティブアーツグレープカラマンシー(カナダ)
7.0% 473ml サワーエール

クラフトビールの創造性にミュージシャンやアーティストの持つインスピレーションが融合するブルワリー"Collective Arts Brewing"は、2013年カナダはオンタリオ州ハミルトンにて創業され、"創造性は創造性を育む""創造性は極上のビールを産み出す"の理念のもと、ラベルは半年ごとにコンペでアーティストを選び刷新、一銘柄につき複数のラベルデザインを採用するなど、アートとの親和性を持ち、音楽イベントの開催など音楽界隈との親交も深く、ビール、アート、音楽の様々な文化が融合し、本来の意味での"クラフト性"を体現している、唯一無二のクラフトブリューワーですが、醸造するビール自体ももちろん秀逸で、数々のアワードで入賞歴を誇るほか、コラボレーションも積極的に行っており、スウェーデンの"Stigbergets"をはじめ、イギリスやアメリカなどの、今をときめくブルワリーが名を連ねていることこそが、その実力が世界で認められている確固たる証明といえます。
このビールは、コンコードグレープとカラマンシーを使用した"コレクティブアーツ"最新リリースのサワーエールで、程良い甘さのグレープジュースを彷彿とさせるジューシーなキャラクターと、カラマンシーの爽快な柑橘フレーバーがバランスよく絡み合い、それでいてアルコール度数7%を感じさせない、すっきりとした飲み口でフルーティな甘酸っぱさがみずみずしく口内で弾け、最後はすっきりドライに締めくくられる仕上がりになっています。
IPAを呑み疲れたという方にピッタリのこのサワーエールで、リフレッシュしてみてはいかがでしょう。

16/05/2026

WOLFSSCHUTZ"狼の巣"491番目のビールが、カリフォルニアより襲来！

EL SEGUNDO BEER ZOMBIES APOCALYPSE ROAD TRIP
エルセグンドビアゾンビーズアポカリプスロードトリップ(U.S.A)
7.0% 473ml ヘイジーIPA

このビールは、ビールとアートという二つの情熱を組み合わせ、あらゆるタイプの魅惑的なビールを醸造し、大好きなホラー映画への愛を前面に押し出したアーティスティックなラベルデザインが特徴のラスヴェガスを拠点とするクラフトブルワリー" Beer Zombies Brewing "と、2010年の創業以来、"誰もが楽しめるビールの醸造”を目指し、2011年からはビール業界のソムリエ試験と呼ばれている"シセロン"の有資格者、トム・ケリーが参画し、より一層、品質、人、ホップ、そして何よりもビールの鮮度を重視し、新鮮なホップの香りにフォーカスした、鮮烈な味わいの数々のIPAでビアアワードを受賞して人気を博す、ロス近郊のエルセグンドの新進気鋭ブリュワー"El Segundo"がコラボしたヘイジーIPAで、新鮮な"シムコー""シムコーハイパーブースト""ギャラクシー・アブストラックス・クアンタム""ドルシータ"の厳選された4種のホップを大量に使用することにより、�鮮やかな強い柑橘のフレーバーと、穏やかな苦味とのバランスのとれた素晴らしい仕上がりになっています。

暑くなって来た初夏の夜長に、この最高峰IPAで、カリフォルニア気分を味わってみてはいかがでしょう。

15/05/2026

ヴォルフスシュッツ"狼の巣"490番目のビールはカリフォルニアから！

LONG BEACH SHRIEKING PEELS
ロングビーチシュリーキングピールズ(U.S.A)
6.5% 473ml ヘイジークリームシクルIPA

"LBBL"は、博士号を持つブリュワーと、リッツ・カールトンで修業を積んだ、フランス菓子のパティシエで、発酵と酵母の専門家のシェフが、2017年にカリフォルニア州ロングビーチで立ち上げた新進気鋭のクラフトブリューワリーで、科学的な手法と分析を取り入れて醸造された彼等のビールは、近年クラフトビールの激戦地になりつつあるカリフォルニア州ロングビーチエリアでもその存在感を放っています。
このビールは、シトラスのような柑橘フレーバーのホップで造られたジューシーなヘイジーIPAに、ブラッドオレンジとバニラを合わせることで"クリームシクル"を表現した、遊び心溢れるユニークなヘイジークリームシクルIPAで、ブラッドオレンジの鮮やかな風味と、やわらかでクリーミーなバニラの甘い余韻が、穏やかなホップの味わいと見事に調和され、更にライトでスムーズな呑み口に仕上げることにより、最高峰ドリンカブルビールを完成させています。

だんだん暑くなって来た初夏の夜長に、この爽やかでクリーミーなビールで、リフレッシュしてみてはいかがでしょう。

住所

北沢3-30/3
Setagaya-ku, Tokyo
155-0031

営業時間

火曜日	20:00 - 00:00
水曜日	20:00 - 00:00
木曜日	20:00 - 00:00
金曜日	20:00 - 00:00
土曜日	19:00 - 00:00
日曜日	19:00 - 00:00

電話番号

0334851558

ウェブサイト

http://www.shimokita1ban.com/shop/1214.html

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