16/06/2026
【燗神楽 - KAN KAGURA -】
日本酒を温めて飲む燗酒
美味しく燗付けする
その先の表現へもっと面白い方へ
今回のテーマは『燗神楽』
古来、神楽は人と神、人と自然を結ぶためのものでした
酒を温めるという行為もまた、
香りを開き、人の心と身体をほどき、
人と人を結び直す営みです。
聲明、民謡、弦楽四重奏が響く夜。
音と食と熱燗を通して
祈りと調和を味わうひととき
燗神楽は日本酒の境界線を無くして赴くままに音の様に味わいを合わせる事で古来から日本文化として慈しんで来た祈りと音楽と食の融合
日本酒を温めて飲む文化は、少なくとも500年以上続く日本の知恵です。
今回ご用意する日本酒や焼酎の多くは、無農薬や有機栽培、自然栽培などの米や原料から造られています
それは単に特別な酒ということではなく、
土を育て、
微生物と共に発酵し、
人の手によって醸される、
自然との対話の中から生まれた酒です。
自然と音
音と食
食と燗
燗と祈り
今回の美味しい先へ自然と平和へ祈りを込めて燗付けしてみたいと思います
会場：浅草寺
日程：6/17（水）6/25（木）
時間：18:00〜21:00
＊雨天中止
KAN KAGURA — A Ritual of Warmth, Sound, and Prayer
In Japan, there is a tradition of warming sake before drinking it.
For us, warming sake is not only about making it taste better.
It is a way of opening aromas, softening the body and mind, and creating connection.
This time, our theme is “KAN KAGURA.”
Historically, Kagura was a sacred performance that connected people with nature, and people with the divine.
Likewise, the act of warming sake becomes a ritual of connection.
An evening where Buddhist chanting (Shōmyō), Japanese folk songs, and a string quartet resonate together.
Through sound, food, and warm sake, we invite you to experience a moment of harmony, prayer, and presence.
KAN KAGURA dissolves the boundaries of sake.
Rather than following rules, we pair warmth and flavor intuitively—like music itself—allowing ancient Japanese traditions of prayer, music, and dining to merge into a single experience.
The culture of drinking warmed sake has existed in Japan for over 500 years.
Many of the sake and shochu served during this event are crafted from organically grown, naturally cultivated, or chemical-free ingredients.
These are not simply “special” drinks.
They are born from a dialogue with nature—
soil carefully nurtured,
microorganisms guiding fermentation,
and the hands of dedicated makers.
Nature and sound.
Sound and food.
Food and warmth.
Warmth and prayer.
KAN KAGURA is an invitation to experience them all as one.
