28/05/2026
《クラフトビール飲める！買える！©》
ビールの歴史上欠かせない大切なシステムに
よって作られた
Thornbridge Brewery x Oakham Ales / AMERICAN PALE FROM THE UNION
何度でも、再入荷❗️
伝統的なバートン・ユニオン・システムで
発酵を行ったソーンブリッジの
クラシックスタイルのアメリカンペールエール。
バートンユニオンシステムとは簡単に言うと、
イギリスのバートン・オン・トレントで
19世紀に考案された、木樽を連結させて発酵させる
伝統的な醸造システム。
今はもう輸入はされていませんが
Marston’s Brewery の Pedigree はその代表作で
Pigalleでも昔、On Tapしていた時期もありました。
(ヒデはPedigreeがすごく好き)
ビールの歴史上、
欠かせないとても重要なシステムでしたが2024年に
廃止の危機が訪れていました。
それを救ったのがこの、ソーンブリッジブリュワリー ！
(その詳細をPellicle が素晴らしい記事にしています。ご興味ある方はぜひ読んでみてください！)
1898年製のオリジナルのバートンユニオンシステムを
引き取り、現在もなお稼働させています。
それがいかにビール史上重要なことであるか、
ソーンブリッジが強い意思をもって引き受けたかを
Pellicleの記事から本当に伝わってくるので
ぜひ読んでみてください(←２回目笑)
そして、ビールに興味のある方にはぜひぜひ
飲んでもらいたい一本です！
オンラインショップでも引き続き販売中です！
ソーンブリッジのビールは他にも
Imperial IPAやBlack IPAなど入荷しています。
ぜひ！
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営業時間
火曜〜土曜15:00～23:00
日・祝 14:00〜22:00
月曜定休
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