04/07/2026
【7月の限定仕入れ】ラムタン&ラムカルビ
今月は、オーストラリアの広大な土地で肥育された「ラム」、その中でも希少な「タン」と「カルビ」を限定入荷!
♦“オーストラリア産” ラムタン&ラムカルビ・・・1,600円(税込1,760円)
2つの部位の盛り合わせでご用意しました。
ビールやレモンサワー、ハイボールとの相性も抜群!
この夏オススメの一皿です。
【ラムタン】
一頭から1本100gほどしか取れない希少なラムタン。ラム特有のクセが少ないながら、上質な旨みを堪能いただけます。牛タンとも豚タンともまた違う独特の食感で、ハイボールやレモンサワーとの相性も抜群です。
【ラムカルビ】
肩ロースの一部にあたるチャックロールを厳選。赤身と脂のバランスが良く、やわらかな食感と濃厚なコクが特徴です。
さっと炙ってレアでお召し上がりいただくと、肉の旨みがより一層引き立ちます。
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BeefGardenです。 今月の限定仕入れは、前回も大変ご好評頂いた『ラム』をご用意しました。 『“オースト