23/03/2026
【3月28.29日は大分推しの日】
並木のジンダイアケボノが
鮮やかな桃色に染まってきました。
ソメイヨシノもそろそろでしょうか。
来たる3月28(土),29(日)
佐藤美容店では桜まつりの開催に合わせて
毎年恒例の特別営業をいたします。
今回は美容担当の妻の故郷 大分から
『鯵のりゅうきゅう』
『どんこ椎茸とぜんまいの煮付け』
『梅ひじきと高菜のおにぎり』
『銀座のすずめ(八鹿酒造)飲み比べ』
を数量限定でご提供します。
『りゅうきゅう』とは…簡単にいえば"ヅケ"。
九州独特の甘い醤油とたっぷりの胡麻をベースにした
漬けダレに魚を漬け込み
保存にも耐えられるように生み出された技法です。
今回はお子さまでも召し上がっていただけるように
お砂糖と煮切り酒で仕上げます。
大分名産の山菜・名物おにぎりとご一緒にどうぞ。
『銀座のすずめ』は
弊店のお客さまならもちろんご存知の麦焼酎。
二階堂と三和に長らく覇権を取られてきた
麦焼酎業界に於いて
「いつか銀座で"焼酎といえばすずめ"と言われるように」
と壮大な夢を描き
気付けば吉四六やいいちこに勝るとも劣らない
確固たる評価を得始めています。
白・黒・琥珀の3種に加え
7年熟成のレアタイプもご用意。
違いはぜひお店でご賞味あれ。
ご希望のお客さまには
同酒造の日本酒もご用意いたします。
(冷酒・ひや・レンジ燗のみのご用意)
今年はいつものアイリッシュパブカラーは
少し控えめになる予定ですが
お祭りの油ものに胃が疲れた時に
ぜひお立ち寄りくださいませ。
