クラフトビール専門店 三軒茶屋Sanity - サニティー

15/12/2024

🍕🔥お知らせ🔥🍕
本日12/15(日)は
14:00 - 17:00の間、貸切営業のため
一般のお客様のご来店はできません。
17:00より通常営業開始となりますのでご注意ください。
TYSON PIZZA .pizza
の販売は17:00から行います🍕
※テイクアウトのみ14-17の間も可能となります
SANITY学芸大学は通常営業しております🍻gakudai
［🍺入荷に関するお知らせ🍺］
入荷情報はストーリーズにて毎日投稿中！
ハイライトにていつでもチェックできます。
在庫確認等もお気軽にお問合せください。
(DMは24時間以内にご返信します)
※タップリストも確認できます。
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▼ S A N I T Y P A R T Y
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12/15 TYSON PIZZA SUNDAY AFTERNOON
12/21&22 HAVE A GOOOD MARKET!!!
12/26 TYSON PIZZA THURSDAY
12/30 YEAR END PARTY?
1/10,11 三茶空想商店街
1/12 三茶クラフトビアラリー2025

💐💐💐💐💐💐💐
📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

12/31
1/1
1/2
※学大店のスケジュールはこちらからgakudai

10/12/2024

🔥🔥🔥新イベント告知！🔥🔥🔥
>
突然ですが皆さん！今現在国内にどのぐらいの数のブルワリーが存在するかご存知ですか？
その数なんと約800ヶ所！（あつし調べ）
ここ1年で見ても、日本中で100社以上もの新たなブルワリーが立ち上がっているのだそうです。凄い...

SANITYでは、数多くのブルワリーの中から実際にわたしたちが飲んでおいしい！とビビッと感じたビールや、作り手の想いをしっかり感じ取れるようなブルワリーのビールを積極的に取り揃えております。

ということで今回、多くの方々に国内の素晴らしいブルワリーをもっと知っていただきたいと思い、特別なイベントを開催することにしました！

当日は、SANITYセレクションな10社のビールを一挙開栓するほか、2社の大瓶もBy Th Glassでご提供します。

気になるブルワリーリストはこちらっ！
(A-Z順)
・BREAK EDGE BEER WORKS（広島）
・Bighand Bros. Beer（京都）
・CAMOSI BREWING（福岡）
・CRAFT BANK（京都）
・FLORA FERMENTATION（滋賀）
・Gangi Brewing （新潟）
・Novoru Brewing（宮崎）
・NUDE BEER （京都）
・PIRONO（福島）
・SHIMANAMI BREWERY（広島）

 ▼By The Glass 
・久福ブルーイング本島 （香川）
・Son of the Smith （長野）

以上のブルワリーのビールをセレクトいたしました。「私の推しブルワリーがない！」と思った方、“第1回”ですのできっと次もあります！ご安心ください！笑
イベントをきっかけに新しいブルワリーを知り、未だ体験したことのないビールやお気に入りのビールに出合ってもらえたら嬉しいな・・・と僕自身もワクワクしております。
どなたでもご来店いただけますので、是非お立ち寄りください！

さらに！！イベントを盛り上げるべく鎌倉の名店「Barchie’s」の出店も決定！
SANITYのイベントきっかけでハマり、鎌倉のお店まで足を運ぶお客さんも続出しているとか・・・

今回も、特製BBQソースを絡めた絶品スペアリブを提供してくれます。
ビールとスペアリブのペアリングは言わずもがな最高！テイクアウトもできるので、お土産にもおすすめですよ🍖

年内の営業も残りわずかとなってまいりました。
おいしいビールと共に楽しい思い出たくさん作って、良い年末にしましょう〜！🍺

［日入荷に関するお知らせい］
入荷情報はストーリーズにて毎日投稿中！
ハイライトにていつでもチェックできます。
在庫確認等もお気軽にお問合せください。
（DMは24時間以内にご返信します）
※タップリストも確認できます。
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▼SANITYPARTY
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12/12 TYSON PIZZA THURSDAY
12/14 マイクロブルワリー 10タップ&2グラス
12/15 TYSON PIZZA SUNDAY AFTERNOON
12/21&22 HAVE A GOOOD MARKET!!!
12/26 TYSON PIZZA THURSDAY
12/30 YEAR END PARTY?

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SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F
・

月曜～金曜：16:00-23:00
土曜：14:00-23:00
日曜・祝日：14:00-22:00
※不定休

12/31
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10/12/2024

04/12/2024

🔥🔥🔥 今週末 🔥🔥🔥
>
SANITYお馴染みのイングランド2大ブルワリー "Pastore Brewing and Blending" と "Pomona Island Brew Co" による、Barrel Aged Wild Ale・ブレンドビール・セゾンなどをどどっと11種をBy The Glassにて提供するイベントを緊急開催します！
Pastore Brewing and Blendingは、この夏の当店3周年の際にもブレンドビール・サワーを醸造してもらい飲まれた方も多いと思いますが、イングランドはケンブリッジシャー発のサワービール・ワイルドエールなどを得意とするブルワリー。
ワイルドエールをはじめ、アメリカはアリゾナ州の "Superstition Meadery" とのコラボや、国内でもファンが多いテキサス州はオースティン発の "Jester King" とのコラボも用意しております。
今年の年始に観光で遊びにきていた際に三茶店へも立ち寄っていただき、そこからの縁でこうやって新しいビールをご案内できることが嬉しいです！

Pomona Island Brew Coは、定期的なTap Takeoverを開催しているのでご存じの方も多いはずですが、イングランドはマンチェスター発の様々なスタイルで特にエール系・サワー系などが美味しすぎるブルワリー。
今年の夏、ブルワーのガズさんが来日している際に「バレルシリーズを準備している」とヤバすぎる情報を教えていただき、発表までワクワクしていました。
今回は、シャルドネの樽で2年間熟成させたという "Yonder Brewing" とのコラボを含む4液種を用意してくれました。
名作IBUKIにも命名されているガズさんの娘さんいぶきちゃんにも会えたし、今年最後に最高の企画ができそうです！

そして‼️
こちらの最高のビールたちとペアリングを楽しんでいただける「福田餃子」さんも出店決定！
三茶店・学大店と定期的に出店していただいているのですが、毎回新しい驚きを発見できるので今回も楽しみです。
前回はホップを使用した塩をトッピングに、焼きと揚げが楽しめました！
全てグラスでのご提供となります🍷※コメント欄参照
ボトルの販売も行いますので、気に入ったビールと出会ったら是非お持ち帰りしてくださいね🍾
輸入元のインビアーズさんより、レアなブルワリーアイテムをいただいているのでジャンケン大会も開催予定です。
それではご来店お待ちしております！
［🍺入荷に関するお知らせ🍺］
入荷情報はストーリーズにて毎日投稿中！
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在庫確認等もお気軽にお問合せください。
(DMは24時間以内にご返信します)
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12/12 TYSON PIZZA THURSDAY
12/14 マイクロブルワリー 10タップ＆2グラス
12/15 TYSON PIZZA SUNDAY AFTERNOON
12/21&22 HAVE A GOOOD MARKET!!!
12/26 TYSON PIZZA THURSDAY
12/30 YEAR END PARTY?

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📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

12/9
12/31
1/1
1/2
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04/12/2024

12月のカレンダーです🗓️
SANITY学芸大学店はこちらをご確認ください。gakudai
今月のお休みは
12/9 mon
12/31 tue
今年は例年より暖かい気がしてますが、今週末くらいから冷え込む予報みたいです。
先日リリースした、愛知県は長久手市にある “Totopia Brewery” とのコラボレーションビール “Orchidphobia” はもう楽しんでいただけましたでしょうか？残りわずかとなっておりますので、まだの方も何度も飲んだ方も是非お楽しみくださいね。
🗓️ 年末年始の営業に関して
今回は少し休みます笑
12/27 fri：16 - 23
12/28 sat：14 - 23
12/29 sun：14 - 22
12/30 mon：14 - 22
12/31 tue：closed
1/1 wed：closed 🎍
1/2 thu：closed
1/3 fri：14 - 22 *初売り
1/4 sat 以降通常営業
12/31から1/2までお休みして、1/3に新年初売りイベントを開催します！
今回は福袋ではなくスペシャルなものを用意してますので、またご案内いたします。
12月のイベント
12/7 sat
バレルボトル＆餃子パーティ
先日3周年のコラボビールを醸造していただいた、UKの “Pastore Brewing and Blending” とお馴染みUKの “Pomona Island” による超レアなバレルボトルを合計10液種開栓しBy The Glassでのご提供を行うイベント！

それに加えて、お馴染み「福田餃子」さんが三茶に久々登場🥟gyoza.tie.o3k
12/12 & 26 thu
TYSON PIZZA THURSDAY
今月も木曜日開催は2回！是非食べ納めに来てくださいね🍕pizza
12/14 マイクロブルワリー10タップ＆2グラス！
日本中から12社のブルワリーの樽とボトルを一気に開栓しご提供する初の試み！
今年だけで100社以上の開業があると言われている醸造所。
私たちが飲んで美味しく、そして作り手の想いが見えるブルワリーのビールをもっと多くの方々に届けたい一心でやってみます！改めてアナウンスしますのでチェックよろしくお願いします。
なお、この日は鎌倉の名店 “Barchie’s” の出店も行いますのでお肉とのペアリングもお楽しみくださいね。

12/15 貸切＆TYSON PIZZA
15日（日）は14時〜17時まで貸切営業となります。
ご招待のお客様以外の入店はできませんのでご注意ください。
17時から閉店まで、TYSON PIZZAの販売を行います。木曜日は行けないよ・・・という方はこの日を狙ってください！
12/21&22
三茶ふれあい広場で定期開催する “HAVE A GOOOD MARKET!!!” へ「三茶クラフトビール協会」として参加します。
もちろん、SANITYは通常営業しておりますので是非はしごをお楽しみくださいね！market

え？来年も三茶クラフトビアラリー開催するの⁉️
と思ったここまで読んでいただいた皆さま。お楽しみにお待ちください！
それでは12月も皆さまのご来店、心からお待ちしております。
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(DMは24時間以内にご返信します)
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▼ S A N I T Y P A R T Y
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上記参照
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📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

12/9,31
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22/11/2024

緊急告知！！

15/11/2024

🔥🔥🔥 コラボトートバッグ発売 🔥🔥🔥
明日、11/16（土）に三茶店にて開催のSANITY × Totopia Brewery コラボレーションビール "Orchidphobia" のリリースパーティですが、超限定でコラボレーショントートバッグを作っちゃいました！
デザインはTotopiaのakikoさんによるラベル / エチケットデザインにもなっている胡蝶蘭（詳細はひとつ前の投稿を参照してください）
カラーは3種
・コーラル
・エメラルド
・ブライトロイヤル
パキッとしたカラーに胡蝶蘭がドカンと‼️かわいい💐
これでクラフトビール店はもちろん、レコード屋さん・本屋さん・近所のスーパーへお買い物しに行ってほしいサイズ感に仕上がりました。
まずは三茶店のみでの販売開始となりますのでご注意ください。
それでは、明日14:00〜SANITY三軒茶屋店にて、kokilikoさんと共にお待ちしてます。
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［🍺入荷に関するお知らせ🍺］
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ハイライトにていつでもチェックできます。
在庫確認等もお気軽にお問合せください。
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▼ S A N I T Y P A R T Y
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11/16 Totopia Brewery release party
11/16 kokiliko Food Pop Up
11/21 TYSON PIZZA THURSDAY
11/28 AQ祭
💐💐💐💐💐💐💐
📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

今月はおやすみ無しです！
※学大店のスケジュールはこちらからgakudai

12/11/2024

🍻コラボレーションビールのお知らせ
先日醸造開始から2周年を迎えたばかり、愛知県・長久手にある最高のブルワリー "Totopia Brewery" とのコラボレーションビール、その名も『Orchidphobia』のリリースです！
Name: Orchidphobia / ｵｰｷｯﾄﾞﾌｫﾋﾞｱ (胡蝶蘭恐怖症)
Style : Double Dry Hopped Hazy Double IPA
ABV : 8.0%
Hops : Nelson Sauvin, Chinook, Simcoe, Strata CGX
Brewed By Totopia Brewery

遂に完成しました！
今年の春頃にコラボレーションビールの話で盛り上がり、SANITYの3周年を終えた秋頃にできたら...と話して約半年。遂にお披露目の時がやってきました。
Totopia Brewery は私たちが愛してやまないブルワリーのひとつ。ドライホップしたHazy IPAやオーツ麦を使用したクリーミーなIPA、そしてさまざまな果物を絶妙なバランスでミックスさせたSour IPAなどを数多くリリースしています。
最近ではWest Coast Lagerなども定期的にリリースしており、どれを飲んでも安定したおいしさを楽しめるビールばかりで、当店ではリリース以降ほとんどのタイトルをお取り扱いさせていただいてます。
今回コラボレーションビールを醸造するにあたり、どのようなビールを目指していくか？の話し合いの中で、私たちがあまり使用したことがないホップ "Nelson Sauvin" を全面に押し出したような、少し寒くなってきた時期にピッタリのHazy IPAはどうか？と相談してみるとご快諾。
それをベースに、Totopia特有の飲んだ瞬間に広がる
ホップ由来のフルーティな香り、華やかな中にも軸がしっかりあるテイストを目指して今回のビールを醸造しました。
醸造日前日に愛知入りした我々。まず「お土産は現地で購入」を例の如く決行し、今回はあんかけスパゲッティをプレゼント(笑)
オーナー・Junya氏は「食べたことないかも...」と言ってたので、やはりお土産は現地購入が面白いと確信しました。
久々に会うヘッドブルアー・ユージーンとも談笑しつつブルワリー内を案内してもらうと、ちょうど商品配送のタイミングだったのでお手伝いをしつつ、友人のお店へは隠しメッセージカードを段ボールの隙間にいれてみたり....
この作業をいつもは2人でやっているのかと驚いた後、醸造前日パーティを開いていただきました。その夜、ユージーン・あつし・私の3人で、Danky Beer Store さんをはじめ、いくつかのローカルショップに足を運び、と濃い時間を過ごせたのも良い思い出です。

翌日、醸造日。
黙々と作業を行うブルワーチーム。我々はモルトの掻き出しとお掃除を徹底的にお手伝い。
Totopiaはブルワリー内が広く、非常に使い勝手が良さそう...。今まで各地のブルワリーへお邪魔しましたが、それぞれのブルワリーにそれぞれの工夫や想いが詰まっていているんだなーとずっと見入ってしまう。
そして最後に大仕事のホップ投入をして作業完了！
あっという間でしたが皆さんとも沢山話せて良かったし、人柄からもわかる温かいチームだなとますますTotopiaが好きになりました。この体験をお店へ持ち帰り、ビールを飲んでくれる皆さまへお伝えできればと思ってます。
💐今回のラベル・エチケットデザインに関して
SANITYでは、いつも"花" をメインにしたデザインを大切にしています。なので、今回も"花"をテーマに考えました。
カウンターにはいつも花を飾るようにしていたり、周年やスタッフのバースデーなどに皆さまから素敵なお花を贈っていただいたりと、花があることで心も店内もパッと明るくなるあの感じがすごく好きです。
花を贈る文化といえば、オフィスの移転やお祝い事などで「胡蝶蘭を贈る」という謎のカルチャーがあります。
高価でゴージャスな胡蝶蘭は、それはそれは美しく迫力もありエントランスなどでもピカイチの存在感を放ちます。
が、しかし！その美しい花びらひとつひとつ枯れ落ちてくると、残された長い茎や固定用のワイヤーだけの姿になり、哀しみと共にやってくるのは「これ、処分どうしよ・・・」です笑
私たちの会社はこれまでオフィスの移転を3回経験しており、その度に「胡蝶蘭が送られてくるかもしれない恐怖」も経験してきました。嬉しいんだけど...的な。
そんな話でTotopiaチームと盛り上がったエピソードから、今回のネーミングに至りました。
そして、胡蝶蘭の花言葉は「幸せが飛んでくる」
Orchidphobiaを飲めば、どこからともなく幸せ（と酔い）が飛んでくる。はず！！
というわけで、今週末11/16（土）にリリースです。
是非お楽しみください！
🗓️2024/11/16 Sat
⏰14:00-23:00
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📍SANITY 三軒茶屋

12/11/2024

🔥🔥🔥 今週末 🔥🔥🔥
>
遂に完成しました‼️
先日醸造開始から2周年を迎えたばかり、愛知県・長久手にある最高のブルワリー "Totopia Brewery" とのコラボレーションビール、その名も『Orchidphobia』のリリースです！！！
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※ビールに関する詳細は次の投稿にてお知らせいたします
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リリースを記念して、今週末16日土曜日にSANITY三軒茶屋店にてお披露目パーティーを開催します！
缶、そして樽をご用意いたしましたので、是非どちらもお楽しみください。
ラベル / エチケットデザインは、Totopia Brewery のakiko氏にデザインしてもらいました。
その詳細はまたこの次の投稿にて・・・・
11/16（土）当日は、
・Mastersphilia - w/ Young Master Brewery
・YAKINIKUphobia - w/ 肉と麦 .to.mugi
・2phobia - Totopia Brewery 2nd Anniversary Beer
という直近でリリースされたTotopiaのスペシャルビールたちも同時開栓する予定です！飲み逃した方はもちろん、もう一度記憶をあの日に戻したい方も、ぜひ併せてお楽しみください。
そして‼️
イベントを更に盛り上げてくれるのが、世田谷を代表する私たちが大好きなお店のひとつ "kokiliko" さん。
前回のTotopiaとのイベント時や、SANITY 3周年イベントにも出店していただいたので、kokilikoさんのお料理を体験された方も多いのではないでしょうか。
こだわりの野菜や調味料を使い、体にも目にも嬉しいおいしさを届けてくれるkokilikoさんですが、今回はビールによく合う赤味噌仕立ての「おでん」を用意してくれます！
この日のために、今季はまだおでんを食べずに待っているぐらい楽しみにしています...🍢
冷え込みも強くなってきたこの時期、みなさんも今季の"おでん初め"しませんか？？
それではSANITY三軒茶屋店にて、14:00よりお待ちしております！
［🍺入荷に関するお知らせ🍺］
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ハイライトにていつでもチェックできます。
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11/16 Totopia Brewery release party
11/16 kokiliko Food Pop Up
11/21 TYSON PIZZA THURSDAY
11/28 AQ祭
💐💐💐💐💐💐💐
📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

今月はおやすみ無しです！
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09/11/2024

🔥 本日 11/9 23時まで開催中 🔥
>
鎌倉の超名店 “Barchie’s Kamakura” によるやみつき必至なスペアリブ🍖
「何度でも食べたくなる！」当店お馴染み・ピザの妖精こと “TYSON PIZZA”の焼きたてピザ🍕

ベイエリア2店による豪華フードポップアップイベントを
開催！ぜひお腹を空かせてお立ち寄りくださいね🔥
なんと今回はスペシャルなグッズも！！！！！！
SANITY x Barchie’s x TYSON PIZZA
超限定コラボロンTがついに完成しました！！！
1 : チカチカグリーン
2 : バキバキオレンジ
の2色を用意してます。
モノトーン寄りになりがちな秋冬の装いにド派手カラーを注入！！
メインで着用するも良し、スウェットなどのインナーに使ってド派手をチラ見せするも良し✌🏻
超数量限定のため、早めのチェックをおすすめします。
そして！同時開催のこちら！
Monkish Brewing Half TAP TAKEOVER💥🍺
現地でもなかなか飲むことができない、超人気ブルワリーの5液種を開栓！

▼LINE UPはこちら
・Bomb Atomically - DDH DIPA 8.3%
・Blue Heaven on Earth - DDH IPA 8.0%
・Water Bomb Can Drop - DDH IPA - 7.1%
・Monk Medley - West Coast IPA - 6.8%
・Subliminal Sequel - Hoppy Belgian Blonde - 3.9%
この機会にどうぞ飲み逃しなく！
スペシャルなブルワリーオリジナルグッズがもらえる、恒例のじゃんけん大会も開催予定です。
スペアリブ、ピザと共に最高のビールを是非お楽しみください。
最後に、Monkish Brewingをインポートするナガノトレーディング社より、ミスタービアラバーこと久冨氏も来店予定です。
ビールの味わいについてはもちろん、熱狂的な人気故の現地でのゲリラ販売についてなど、こぼれ話を直接聞いてみてはいかが？
それでは23:00までお待ちしてます！！！！
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11/16 kokiliko Food Pop Up
11/21 TYSON PIZZA THURSDAY
11/28 AQ祭
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📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

今月はおやすみ無しです！
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08/11/2024

🔥🔥🔥いよいよ明日🔥🔥🔥
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現地でもなかなか飲むことの出来ない大人気ブルワリー “Monkish Brewing”
明日11/9 (sat) は14:00からHalf TAP TAKEOVERを三軒茶屋店にて開催します！
ラインナップはこちら
・Bomb Atomically - DDH DIPA 8.3%
・Blue Heaven on Earth - DDH IPA 8.0%
・Water Bomb Can Drop - DDH IPA - 7.1%
・Monk Medley - West Coast IPA - 6.8%
・Subliminal Sequel - Hoppy Belgian Blonde - 3.9%
最近の国内流通している”Monkish Brewing” のスタイルはIPA系がほとんどでしたが、今回ベルジャンスタイルなども輸入されてきました。Monkishといったらこっちだよね！？という方も多かったはず！
今回SANITYではHoppy Belgian Blondeの “Subliminal Sequel “ を開栓しますのでIPAの休憩に是非ですよ！
そして‼️‼️‼️
インポートするナガノトイレーディングさん のご厚意で超レアアイテムをいただいちゃいました！
・グラス
・コースター
・ステッカー
こちらは恒例のじゃんけん大会にてプレゼント予定となりますので、皆さまBarchie’s のスペアリブ、 TYSON PIZZA .pizza の様々なピザを楽しみつつお過ごしくださいね！
それでは‼️
明日14:00 - 23:00にてお待ちしております💐💐💐
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11/16 kokiliko Food Pop Up
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11/28 AQ祭
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📍SANITY三軒茶屋
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋 1-37-2
三茶栄通りビル 1F

月曜～金曜：16:00- 23:00
土曜：14:00 - 23:00
日曜・祝日 : 14:00 - 22:00
※不定休

今月はおやすみ無しです！
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04/11/2024

🔥 SPECIAL COLLABORATION PARTY 🔥
お知らせ📢
① ピザとスペアリブのフードイベント
② SANITY x Barchie's x TYSON PIZZA コラボL/Sリリース
③ Monkish Half TAP TAKEOVER