Lilt Coffee&Wine Stand

20/03/2026

【ご報告】
グルメで言ったらミシュランガイドやゴ・エ・ミヨといったガイドがありますが、ワインでは2017年にスウェーデンのストックホルムで始まったStar Wine Listというものがあります。

こちらはアンバサダーがいる都市、日本では東京、大阪、京都、広島になりますが、アンバサダーの推薦によりRed Starとして推薦文とともに掲載されることがあります。
アンバサダー不在の都市の場合は自己推薦で事務局にメニューを送ることでWhite Starとして掲載されます。

そして、年に一度のコンペティション Star Wine List of the Yearの日本部門が昨年から開始しました。
こちらはFinalistになればSilver Starとして、部門優勝の場合はGold Starとして掲載されます。

今回、Lilt COFFEE & WINE STANDとして申し込みさせていただきましたが、
Best By the glass List
Best Short List
Best Japanese Wine List
の3部門でFinalistとなりました。

最終結果は4/15のProWineで発表されますが、まずは東京などの大都市の中に仙台の名前を載せることができました。
海外観光客からの反響も多いので、県外や海外からの観光客が少ない仙台で一つのデスティネーションになれればと思います。
さらに良い結果を報告できることを祈り待ちます。

また先日はオーナーがワインディレクターを務めるarkuaが4年連続のゴ・エ・ミヨ掲載店となったため授賞式に帯同してきました。
名だたるお店の中で仙台のarkuaが選ばれ、日々のワインペアリングやワインセレクトを喜んでいただきとても嬉しく思います。

日頃よりお店へお越しのお客様のおかげで今があります。
いつもありがとうございます。

23/03/2025

08/09/2024

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【Lilt Coffee&Wine Standの立ち上げと御礼】
平素より大変お世話になっております。
ちょうど2年前から構想があがり、昨年から自身のお店の開業準備を進めていましたが、沢山の方々の支えもあり無事に予定していた2024年10月1日にGrand Openできることとなりました。
コーヒーやワインのみならず様々な分野の飲食サプライチェーンを担う方々には相談にも載っていただきありがとうございました。
これからは地域のお客様に生活の中で少しのスパイスを、そして幸せを運んでいけるように頑張りたいと思います。

【営業形態】
お店では早朝7:00-9:00の時間帯ではバッチブリューによる本日のコーヒーの提供を、10:00-18:00の時間帯ではそれに加えて数種類の豆をハンドドリップで提供もします。また日中からワインなど酒類も提供しますのでお気軽にお申し付けください。
18:00-23:00ではワインスタンドとして営業します。

基本的にはオールスタンディングですが、一部座って利用することも可能ですので気軽にお申し付けください。

可能な限り速やかな提供を行えるように努力しますが、夫婦2人で営む小さなお店のため混雑時は御容赦いただけると幸いです。

【Preopen】
Grand Openは10月1日 12:00を予定しておりますが、お店の最終チェックも兼ねて9月24日 19:30-22:30と9月25日 12:00-23:00でオーナー1人での時短営業をする予定です。
特に予約などの必要はないため気軽にフラッと遊びに来ていただければと思います。

【Variation】
当店では、コーヒー豆はオーナーが全国を回り気に入ったお店から仕入れ、日々異なるコーヒーを提供します。
またワインは気軽に美味しい楽しいと思ったものを提供できるように産地やジャンルなどにはこだわらず、風潮などに縛られないことにこだわって提供していきます。

その中で得られる新しい体験や日々の変化が、生活する上で様々な楽しみに繋がればという思いでお客様に美味しい1杯を届けられたらと思っています。
そのためにも常に皆様の興味を惹けるように研鑽しセレクトしていければと思います。

コーヒーは技術の向上や細分化により昔からは考えられないくらいの多様性が生まれているように思います。またワインにおいては世界中で元々かなりの多様性があると感じています。
そんな多様性を楽しんでいただけるととても嬉しいです。

【私の想い】
文明が進化しどんどん利便性が上がる一方、以前と比較し効率化されたがゆえに日常のルーティン化が進み、1人あたりの仕事量も増えているように感じます。
その結果、意識をしなければ日常の変化を、楽しみを、感じにくい世の中になっているようにも感じています。
私自身、過去に朝早くから夜遅くまで働き続ける中で毎日の変化を感じにくいなと思っている時期がありました。
その時に救われたのは早朝営業のコーヒー屋で飲む1杯のコーヒーでした。平坦な日常の中でほんの数分のコーヒー屋での人との出会いや美味しいコーヒーが日々の変化を、輝きを取り戻させてくれました。
その時に救われた経験から似たような境遇の人達に少しでもいいから同じような楽しみを伝えていきたいと思っています。

またワインにおいては同じように終わることのない変化と楽しみを与えてくれる素晴らしい液体ですが、どうしても敷居が高いと思われがちです。
そんな敷居をどんどん下げていき、皆様がお酒を楽しむ時の選択肢の1つにワインが上がってくるような、そんな気楽さを一緒に見つけていけたらいいなと思っています。

そんな想いを胸にゆるやかにのんびりと地域の方々の生活に寄り添っていきたいと思います。
まだまだ未熟なところも多々あるかと思いますが、日々成長し続けていきますのでどうぞよろしくお願いします。


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17/08/2024

10/1 Open!!
Coming soon...