Graal　

Graal　 2018/12/4仙台 新たにオープンしたフレンチのお店です。この字型のカウンターでライヴ感覚でお食事をお楽しみ頂ける劇場型のレストラン。カウンターの他にプライベートな個室もご用意ご

2/12(月) ブルゴーニュ魂ワイン会開催のお知らせ今回のテーマは「2021ジュブレ・シャンベルタン水平で」従来の味わいから大きく変化しており濃くて力強い印象は消えて、薄くてうまみ系の滋味モードに変化しているようです。最新のジュブレ・シャン...
13/01/2024

2/12(月) ブルゴーニュ魂ワイン会
開催のお知らせ

今回のテーマは
「2021ジュブレ・シャンベルタン水平で」

従来の味わいから大きく変化しており濃くて力強い印象は消えて、薄くてうまみ系の滋味モードに変化しているようです。
最新のジュブレ・シャンベルタンの味わいを水平に比較していただけましたらうれしいです。
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日時　2/12(月)17:30スタート
料金　30,000円(ディナーコース付き)
ご予約　メッセージか022-796-7898まで
ワイン
2021ジュブレ・シャンベルタン ダヴィッド・デュバン
2021ジュブレ・シャンベルタン ミッシェル・グロ
2021ジュブレ・シャンベルタン　マ・キュベ アルノー・モルテ
2021ジュブレ・シャンベルタン　5テロワール ドニ・モルテ
2021ジュブレ・シャンベルタンvv デュガ・ピィ
2021ジュブレ・シャンベルタン　クールドロワ デュガ・ピィ
2021ジュブレ・シャンベルタン クロード・デュガ
2021ジュブレ・シャンベルタン　ラ・マリー クロード・デュガ
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お一人様から大歓迎です
宜しくお願い致します

1/18(木)料理教室開催のお知らせ日時　1/18(木)11:30〜14:00頃料金　6,500円(ランチ付き)ご予約　メッセージかTEL 022-796-7898メニュー　ユリネのキッシュ　牡蠣のタルタル穴子のフリット　山椒バルサミコソー...
12/01/2024

1/18(木)料理教室開催のお知らせ

日時　1/18(木)11:30〜14:00頃
料金　6,500円(ランチ付き)
ご予約　メッセージかTEL 022-796-7898
メニュー　
ユリネのキッシュ　牡蠣のタルタル
穴子のフリット　山椒バルサミコソース
鶏もも肉とキノコのフリカッセのパイ包焼き

お一人様から大歓迎です
どうぞ宜しくお願い致します

2024 Graal御節販売開始のご案内2024年のGraal御節はサステイナブルをテーマにしたメニューでご用意いたします。サステイナブル認証の魚介類やフードマイレージを意識して地元宮城県の食材をふんだんに使用したメニューとなっております。...
16/11/2023

2024 Graal御節販売開始のご案内

2024年のGraal御節はサステイナブルをテーマにしたメニューでご用意いたします。
サステイナブル認証の魚介類やフードマイレージを意識して地元宮城県の食材をふんだんに使用したメニューとなっております。
ぜひGraalの御節で新年を迎えてはいかがでしょうか。

【料金】　27,000円(税込) 7寸×2段(21cm×21cm)
【ご予約】　022-796-7898
メッセージでも承ります
【引き渡し日】　12/31 12:00-16:00(12/30の引渡しも可能です)
【数量】　限定15個

【メニュー】
荏胡麻豚のパテ・ド・カンパーニュ
ホロホロ鶏の白レバーテリーヌ
真鱈白子のパンナコッタ　コンソメのジュレ
加美町リロカリコクリさんの有機野菜　ピクルス
伊達イワナのスモーク
ASC認証銀王鮭のリエット
シェフ特製　真鱈のカラスミ
石巻ホタテのエスカベッシュ
大豆ミートとカリフラワーのラザニア仕立て

鮑と黒瀬ブリのパイ包み焼き
オマールエビとキノコのフリカッセ
ASC認証南三陸戸倉の牡蠣グラタン　シャンパーニュ風味
宮城野ポークの自家製サラミと蝦夷鹿のモルタデッラ
経産牛(仙台牛)のローストビーフ　マルシャンドヴァンバター

バスクチーズケーキ

(食材の入荷状況によりメニュー変更する場合があります)

ブルゴーニュ魂開催のお知らせ11/2(19:00スタート)今回のテーマは「Emmanuel Rouget 2001 Echezeaux Grand Cruマグナム」その他数種類のブルゴーニュワインをお楽しみ頂けます。日時　2023年11月2...
06/10/2023

ブルゴーニュ魂開催のお知らせ
11/2(19:00スタート)

今回のテーマは「Emmanuel Rouget 2001 Echezeaux Grand Cruマグナム」
その他数種類のブルゴーニュワインをお楽しみ頂けます。

日時　2023年11月2日(19:00スタート)
会費　32,000円(料理、ワイン、税込)
会場　Graal
定員　12名様
ご予約はメッセージかお電話022-786-7898
までお願い致します
お一人様からご予約承ります！

サスティナブルセミナーのご案内「飲食店・レストランのSDGsとは？」 【日時】2023/7/26(水)14:30-16:30(受付開始14:15〜)【会場】TKPガーデンシティ仙台駅北�宮城県仙台市宮城野区名掛丁201-1 アパホテル〈TK...
23/07/2023

サスティナブルセミナーのご案内
「飲食店・レストランのSDGsとは？」

【日時】
2023/7/26(水)14:30-16:30(受付開始14:15〜)
【会場】
TKPガーデンシティ仙台駅北�宮城県仙台市宮城野区名掛丁201-1 アパホテル〈TKP仙台駅北〉 2階
【会費】
無料（寄付つきチケットもご用意しています）
【お申し込み】
メッセージでご連絡下さい！

どなたでもご参加頂けます！

一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRA-J）主催により、2023年7月26日（水）、「飲食店・レストランのSDGsとは？」 と題しまして、仙台のリアル会場とオンラインでのハイブリッド・セミナーを開催いたします。�昨今、グローバルな行動目標として国連が進める「持続可能な開発目標（SDGs）」の取り組みの推進の重要性が叫ばれており、飲食・レストランでも認識され始めています。そして飲食店・レストランにおいても、食品ロスの削減や使い捨てプラスチックを使用しないことなど、様々な行動が開始されていますが、実際にどのように推進していけばよいのかお困りの方もいらっしゃるのではないかと思います。�そこで、今回は東北地方、宮城県仙台市を中心とした飲食・レストランでの「持続可能な開発目標（SDGs）/サステナビリティ」について、飲食事業者、取引業者として何を実施したらよいのか、その内容を理解した上で、行動を始めるきっかけとなるセミナーを開催いたしますので、是非奮ってご参加ください。

【プログラム】�14:15　 　　　　 開場�14:30～14:35 　開演・挨拶�14:35～14:50 　「飲食・レストランで配慮すべきSDGsとは？」�一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRA-J）　代表理事　下田屋毅�14:50～15:10　 「Graalが進める仙台でのサステナビリティ/SDGs」�フレンチレストラン「Graal」菅原譲シェフ（SRA-Japan 加盟店舗）�15:10～15:30　 「SDGs/サステナビリティを推進するためにどのように社内外を巻き込むか」�　株式会社Innovation Design　サステナブルデザイン室長　表秀明氏　�15:30～15:50　 「陶磁器メーカーが飲食店・ホテルとともに進めるSDGsとは？」�ニッコー株式会社 陶磁器事業部 国内営業部 伊藤健史 氏　　　　　　　　　　　　　　　　�15:50～16:20 　パネル・ディスカッション�16:20～16:30 　Ｑ＆Ａ、まとめ�16:30 　終了��【登壇者】�　●「Graal」菅原譲シェフ（SRA-Japan 加盟店舗）�　●株式会社Innovation Design　サステナブルデザイン室長　表秀明氏�　●ニッコー株式会社 陶磁器事業部 国内営業部 伊藤健史 氏�　●一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会　代表理事　下田屋毅��お申込み：Peatixからお申込みをお願いいたします。�会費：無料（寄付つきチケットもご用意しています）

こちらからお申し込みください
https://peatix.com/event/3618387/view

6/18(日)17:30ブルゴーニュ魂ワイン会のお知らせ恒例のワイン会ブルゴーニュ魂開催のお知らせです！今回はブルゴーニュではなくシャンパーニュから「ミニエール」をメインに4種類の水平で。他ブルゴーニュも登場します日時　6/18(日)17:...
20/05/2023

6/18(日)17:30
ブルゴーニュ魂
ワイン会のお知らせ

恒例のワイン会ブルゴーニュ魂開催のお知らせです！
今回はブルゴーニュではなくシャンパーニュから「ミニエール」をメインに4種類の水平
で。他ブルゴーニュも登場します

日時　6/18(日)17:30スタート
料金　21,000円(ワイン、コース料理付き)
定員　10名
ご予約　お電話　022-796-7898 またはメッセージにてお願い致します

Miniere F&R
1919年設立のRM。現在４代目のフレデリックとロドルフ兄弟はジャック・セロスで修行し2015年に初めて自身のシャンパーニュを世に送り出します。
サステイナブル農法を採用し、セロス同様樽発酵樽熟成、MLFは行いません。ノンヴィンテージでも最低5-6年、ミレジメに至っては最低10年以上の瓶内熟成を行います。

ワイン初心者、お一人様からのご予約大歓迎です
ぜひこの機会に贅沢なまでに飲み頃を迎えたミニエールのシャンパーニュをご堪能ください！

御節2023 Graal Osechi2023今年もGraalのお節を販売致します厳選素材を活かした菅原シェフの渾身のお節で新年を迎えてはいかがでしょうか！料金　27,000円(税込) 7寸×2段(21cm×21cm)ご予約　022-79...
11/11/2022

御節2023 Graal Osechi2023

今年もGraalのお節を販売致します
厳選素材を活かした菅原シェフの渾身のお節で新年を迎えてはいかがでしょうか！

料金　27,000円(税込) 7寸×2段(21cm×21cm)
ご予約　022-796-7898
DMでも承ります
引き渡し日　12/31 12:00-16:00
(発送も承ります)
限定20個

仙台牛のローストビーフ
蝦夷鹿のシヴェ
奥津軽の猪ジャーキー
オマール海老のフリカッセ　セップ茸
鮑と帆立のパイ包
ブリオッシュ

パテドカンパーニュ
ピクルス
オリーヴマリネとセミドライトマト
テリーヌドフロマージュ
小魚のエスカベッシュ
甘エビのフラン　コンソメのジュレ
キャビア
カリフラワーと伊達鶏のグラタン
フォアグラのテリーヌ

食材の仕入れ状況でメニュー変更の可能性がございます

Graal料理教室のご案内日時　9月15(木) 11:30スタート料金　6500円(レクチャー、ランチ、税金込み)メニュー　ズワイガニ、茄子、アボカドのロール仕立て鶏モモ肉とヌイユのサラダ　タプナード風味鮭白子のペルシャードご予約はDMかお...
06/09/2022

Graal料理教室のご案内

日時　9月15(木) 11:30スタート
料金　6500円(レクチャー、ランチ、税金込み)
メニュー　
ズワイガニ、茄子、アボカドのロール仕立て
鶏モモ肉とヌイユのサラダ　タプナード風味
鮭白子のペルシャード

ご予約はDMかお電話022-796-7898までお願い致します
お一人様でも大歓迎です

どうぞ宜しくお願い致します

8月料理教室のご案内日時　8/18(木) 11:30〜14:00ごろまで料金　6500円(レクチャー、ランチコース付き)メニュー　今回はフレンチではなくいつもとは嗜好を変えたメニューご用意しております！1、ベトナム風ソーセージ「チャールア」...
05/08/2022

8月料理教室のご案内

日時　8/18(木) 11:30〜14:00ごろまで
料金　6500円(レクチャー、ランチコース付き)
メニュー　
今回はフレンチではなくいつもとは嗜好を変えたメニューご用意しております！
1、ベトナム風ソーセージ「チャールア」
2、南インド風クレープ「ドーサ」
3、「鶏肉のフォー」

お一人様からご予約承ります！
宜しくお願い致します

ご予約はDMかお電話022-796-7898までお願い致します

Graal Osechi 御節　2022今年もGraalのお節を販売致します厳選素材を活かした菅原シェフの渾身のお節で新年を迎えてはいかがでしょうか！料金　27,000円(税込) 7寸×2段(21cm×21cm)ご予約　022-796-78...
15/10/2021

Graal Osechi 御節　2022

今年もGraalのお節を販売致します
厳選素材を活かした菅原シェフの渾身のお節で新年を迎えてはいかがでしょうか！

料金　27,000円(税込) 7寸×2段(21cm×21cm)
ご予約　022-796-7898
DMでも承ります
引き渡し日　12/30 12:00-19:00
(発送も承ります)
限定30個

メニュー
仙台牛のローストビーフ
オマール海老とキノコのフリカッセ
イベリコ豚のパイ包焼き
キャビア
アワビのシェリー鮭蒸し　その肝のクリームソース
オリーヴとドライトマトのマリネ
彩り野菜と数の子のコンソメゼリー寄せ
宮城県産冬野菜のエスカリバーダ
宮城サーモンのマリネ　ホタテのムース
ワカサギのエスカベッシュ
パテドカンパーニュ
フランス産バルバリー鴨のジャーキー
フォアグラのテリーヌ　バニラ風味
伊達鶏のソーセージとブリオッシュ

本日のバータイムは21:00頃からのご案内です！お待ちしております
15/10/2021

本日のバータイムは21:00頃からのご案内です！
お待ちしております

本日のテイクアウトメニュー1、Graalセット(4品)　@2500(税込)サワラのカルパッチョパテ・ド・カンパーニュトリッパ　プロヴァンス風荏胡麻豚のロースト2、Graal弁当　@1200(税込)海老ピラフ牡蠣のフリカッセペンネサラダご予約...
25/03/2021

本日のテイクアウトメニュー

1、Graalセット(4品)　@2500(税込)
サワラのカルパッチョ
パテ・ド・カンパーニュ
トリッパ　プロヴァンス風
荏胡麻豚のロースト

2、Graal弁当　@1200(税込)
海老ピラフ
牡蠣のフリカッセ
ペンネサラダ

ご予約制になります
ご予約はメッセージ、もしくはお電話で承ります。022-796-7898
引き渡し時間
12:00-16:00
17:00-21:00
ご用意まで1時間頂戴しております

宜しくお願い致します

住所

青葉区中央1-8-22　グランドゥB1F
Sendai, Miyagi
9800021

電話番号

+81227967898

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