14/09/2026
旬野菜とアンチョビのペペロンチーノ 1,200円
今日届いた野菜を、とりあえず厚めに切って焼いてみる。
カボッキー。
ズッキーニより青っぽい風味は穏やかで、身がぎゅっと詰まった感じ。
しっかり焼き目をつけたら、これがなかなか旨い。
青唐辛子やトマトも一緒に焼いて、
にんにくとアンチョビ、オリーブオイルでペペロンチーノにしました。
野菜はその日の仕入れで変わります。
旬野菜とアンチョビのペペロンチーノ 1,200円
こういうのは、あれこれ考えるより
旨そうな野菜を旨そうに焼く。
それくらいがちょうどいい。