17/06/2022
\\.*飛良泉.*//
秋田県のお酒だよん😳✊
飛囀(ひてん)とは
「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、挑戦して生まれた新ブランドみたい😳🍎❤️
鳥のように「飛び」たち、「囀り-さえずり-」たいという意味らしい!!なんか壮大な感じだ!🌊
酸が特徴なこのお酒!
秋田県独自の開発酵母・UT-2(AKITA雪国酵母酵母)で仕込んでいて、甘く華やかな香りに乳酸とがあいまった新しいお酒🤎
白麹と山廃と酵母のりんご酸🍎💛酸✖️酸✖️酸の甘酸っぱい素敵な味わい✊
蔵内熟成もしていて甘さを少しのせた味わいになってました!
いつもの飛良泉とは全然違うので楽しいなあ😳✊
フルーティな白ワインのようでしたん✊🌼
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