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薪焼き欧州酒場「麦と葡萄」

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Sapporo-shi, Hokkaido
薪焼き欧州酒場「麦と葡萄」

2019年6月10日から南3西４ビルに移転オープンいたしました。食の宝庫北海?

◆麦と葡萄
地域によって色んな美味しさ盛り沢山の欧州料理。フレンチの王道鴨のロースト、マルセイユの至宝ブイヤベース、ナポリの誇りピッツァマルゲリータ…欧州は勿論のこと、.北海道から沖縄の津々浦々までも探し求めた旬の元気な食材たち。
日本のステキなエッセンスを大切にしながらハートを込めて作る欧州料理の数々を、厳選のエールビールやバラエティー豊かに取り揃えたワインと一緒に、肩肘張らずリラ～ックス＆カジュアル～に楽しんでいただきたい！！

“麦と葡萄”は、そんな感じのお店です。

◆ピッツァ
“麦と葡萄” のピッツァは薄生地のナポリスタイルで、生地のコンディションに頑固にこだわっているため、他のお料理がテーブルにある場合はお出しできませんっ！
自家製の薄生地をお客さまの前で延ばし、これまたこだわりのピザ窯に入れ、400度の高温で瞬時に焼き上げます！
サクッとモチっとした食感を信条としていますが、非常に冷めやすいため、提供時点から10分間くらいが最高の食べどきなのでございます！！

“麦と葡萄”のこだわりピッツァは、ぜひともすぐに食べてほしいぃぃぃ！！

◆日替わり欧州お晩菜
「アレもコレも食べてみたーい！でもそんなに沢山の量を食べられなーい！」「自分の好きなものだけを選んで、ワケワケせずに自分だけで食べたいの！！」
“麦と葡萄”にお任せあれ！！「欧州料理の美味しさを少しずつ多彩に、そしてわがままに楽しんでいただきたい！」そんな想いで、その日のおすすめ食材を使い毎日手仕込みでご用意！まるでデパ地下のような、バラエティー溢れる日替わり欧州お晩菜たち☆

まず入店の際には、“麦と葡萄自慢の欧州お晩菜”からお一人につき3品を前菜として選んでください☆
1人で来たら3品、4人で来たら12品も選べーーーる！！