火曜日 18:00 - 02:00 水曜日 18:00 - 02:00 木曜日 18:00 - 02:00 金曜日 18:00 - 02:00 土曜日 18:00 - 02:00 日曜日 18:00 - 02:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/412943131911089/

farben

Q: 住所は？

中央区南６条西４丁目５番地 タカセビル6階

farben, バー, 中央区南６条西４丁目５番地タカセビル6階, Sapporo-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

札幌、ススキノで2024年8月にオープンしたカクテルバーです。国内外でのバーテンダー経験を活かした、サービスとカクテルを提供しています。クラフトスピリッツや自家製シロップを使ったオリジナルカクテルや、お酒が飲めない方にノンアルコールのカクテルもご用意しています。他にもクラフトジンやウイスキー、薬草酒、リキュールなども揃えています。カウンター7席、テーブル最大6名の小さなバーです。店内は禁煙となっております。

01/09/2026

涼しかった夏への帳尻合わせの残暑もなく、過ごしやすいまま今年は秋へ逃げ切りという感じでしょうか。

ここ数日の夜は薄い羽織も欲しい温度帯🍂

8月はお盆の連休、中標津へのケータリング出張、Qminさんとutsuroiさんのイベントに混ぜていただきカクテル提供とあっという間の1ヶ月でした。

札幌は来週からオータムフェストが始まり、夏から秋の装いへ。

9月は26日(土)に福岡からタコスコさんがfarbenでタコスを提供してくださいます🌮　タコスに合うカクテルも考えよう🍸

皆様お待ちしております！

We didn’t really get much late-summer heat this year, and it already feels like autumn.

The past few nights have already been cool enough to reach for a light jacket.

August flew by — from the long Summer holiday to a catering trip to Nakashibetsu, and joining events with Qmin and utsuroi to serve cocktails. It was a busy month, but a great one.

Next week, the Sapporo Autumn Fest begins, and the city slowly starts to shift from summer into autumn.

On Saturday, September 26th, タコスコ from Fukuoka will be joining us at farben to serve their tacos.

I guess it’s time for me to start thinking about some cocktails to go with them too 🌮
Looking forward to seeing you all at farben!

28/08/2026

いつもfarfbenへお越しいただきありがとうございます。

9月の営業日はカレンダーの通りになります。

9月6日(日)、7日(月)は2連休になります。

シルバーウィークは21日(月)を営業して、23日(水)が振替でお休みになります。

連休明け26日は福岡よりタコスコさんがfarbenへ来ていただきタコスの提供があります。カクテル x タコス皆様是非遊びにいたらしてください。美味しいタコスを食べられるのは個人的にも楽しみ🌮　
また詳細については投稿いたします。

翌日27日(日)、28日(月)は2連休になります。

変則的な営業日やイベント営業もありますが9月も皆様お待ちしております。

Thank you, as always, for visiting farben.

Our opening days for September are as shown on the calendar.

We will be closed on Sunday, September 6 and Monday, September 7.
During Silver Week, we will be open on Monday, September 21, and closed on Wednesday, September 23 instead.

On Saturday, September 26, タコスコ will be joining us from Fukuoka to serve their amazing tacos at farben. We’d love for you to come and enjoy the pairing of cocktails × tacos. I’m personally looking forward to finally enjoying their delicious tacos too! 🌮

We’ll share more details about the event soon.
We will also be closed on Sunday, September 27 and Monday, September 28.

September will include a few changes to our regular schedule, as well as this special event, but we look forward to welcoming you all throughout the month.

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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

25/08/2026

昨日に続き本日もお休みになります。
明日より営業再開です。
皆様お待ちしております🍸
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

23/08/2026

Qumin と utsuroi 8月30日(月)

｢ビリヤニとインド料理、焼き菓子の研究所｣
Ｑｍｉｎとｕｔｓｕｒｏｉ

いつも仲良くしてもらっている utsuroi の Takuya_Matouge にお誘いいただき Qmin さんでカクテルを提供させていただきます。

2度お客としてイベントに参加し、スパイス料理とワインの世界観に触れ、たくさんの発見がありました。

小さなバーから出てカクテルを提供する機会が少ないので楽しみです。

タクヤくん、奥山さん、ご一緒させていただきありがとうございます！

_________以下utsuoiさんの投稿から引用_________

第４回
｢ビリヤニとインド料理、焼き菓子の研究所｣
Ｑｍｉｎとｕｔｓｕｒｏｉ

第１回のバナナリーフの上にビリヤニと色々な
アチャールを提供するスタイルから始まりあの手この手といった感じでビリヤニとワインの軸を変えずに色々やって来ていますが、

〝今回は今までで１番｢ゆるい会｣になります〟

食事代(入場料)として４０００円いただきクミンの料理をビュッフェ形式で楽しみ、
アルコールはワインを中心に様々なものを一杯から用意します

◎ｐｏｉｎｔ
我々二人会でのコンセプトは、
食事とアルコールを自由に組合わせて楽しんでもらうことをメインにしているので、
｢食事のみを中心にした参加は控えて下さい｣
｢アルコールも数杯楽しめる方のみ参加を御願いします｣

皆さん御待ちしています
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

日　８月３０日 (日曜)

時　１３：００～１９：００ほど

場　Ｑｍｉｎ Qmin
　　札幌市中央区南１１条西１丁目５−２３
　　キャトレール中島公園

食　Ｑｍｉｎ料理ビュッフェ形式４０００円

酒　グラスで色々(キャッシュオン)
　
払　二人会の為現金で御願いします

予　予約不要です自由な時間にどうぞ

20/08/2026

𝗔𝗠𝗕𝗘𝗥 𝗛𝗔𝗭𝗘
𝖠𝗆𝗈𝗇𝗍𝗂𝗅𝗅𝖺𝖽𝗈 𝖲𝗁𝖾𝗋𝗋𝗒 / 𝖵𝗈𝖽𝗄𝖺 / 𝖢𝗅𝖺𝗋𝗂𝖿𝗒 𝖬𝖺𝗇𝗀𝗈 / 𝖦𝗂𝗇𝗀𝖾𝗋 𝖲𝗒𝗋𝗎𝗉 / 𝖢𝖺𝗋𝖽𝖺𝗆𝗈𝗇 𝖡𝗂𝗍𝗍𝖾𝗋𝗌

シェリー酒のナッティーな味わいとマンゴーのフルーティーな味わいが上手く重なり合うローアルコールのカクテル

A low-ABV cocktail with the nutty complexity of sherry layered with the vibrant fruitiness of mango.

📷 by Haruna Oku | 奥　はる奈
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

19/08/2026

[English Below]
NORTHERN LIGHTS
Nordes Gin / Cocchi Americano / Sea Buckthorn Cordial / Lemon / Neroli Water / Egg White

スペイン産の柑橘の香り高いジンと北海道産シーバックソーンベリーのコーディアル。オレンジフラワーの香水のようなカクテル

A citrus-forward Spanish gin with a Hokkaido sea buckthorn cordial. A cocktail reminiscent of an orange blossom perfume.

📷 Haruna Oku | 奥　はる奈
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

18/08/2026

𝗡𝗢𝗥𝗧𝗛 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖
ᴄᴏɢɴᴀᴄ / ᴄᴀᴄᴀᴏ ʙʟᴀɴᴄ / ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ʟɪǫᴜᴇᴜʀ / ᴄᴏʟᴅ ʙʀᴇᴡ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ / ꜰʀᴇꜱʜ ᴄʀᴇᴀᴍ / ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ / ᴄᴏᴄᴏᴀ ᴘᴏᴡᴅᴇʀ

北海道産マスカルポーネと生クリームを使ったティラミスのような大人のデザートカクテル。

A refined dessert cocktail inspired by tiramisu, made with Hokkaido mascarpone and fresh cream.

📷 Haruna Oku | 奥　はる奈
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

16/08/2026

1 dash of bitters…
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ
📷 Haruna Oku | 奥　はる奈

15/08/2026

今週はお盆で長期のお休みの方も多いのですはないでしょうか。

各地でお祭りや夏フェス、ビアガーデンなどイベントで賑わっていますね。

夏もピークから後半戦という時期でしょうか。

いつも通り週末も2:00まで皆様をお待ちしております。
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

14/08/2026

Where does the inspiration for a cocktail come from?
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ʜᴏᴜʀꜱ 19:00–2:00 | ᴄʟᴏꜱᴇᴅ ᴍᴏɴᴅᴀʏꜱ | ᴄᴏᴠᴇʀ charge ¥500
ɴᴏɴ-ꜱᴍᴏᴋɪɴɢ / ʀᴇꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴꜱ ⇨ ᴅᴍ
7 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ ꜱᴇᴀᴛꜱ / 2 ᴛᴀʙʟᴇꜱ

札幌市中央区南𝟲条西𝟰丁目𝟱番地　タカセビル𝟲階
𝟲𝙁 𝙏𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙞𝙡𝙙𝙞𝙣𝙜 𝟱 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝟲 𝙒𝙚𝙨𝙩 𝟰 𝘾𝙝𝙪𝙤-𝙠𝙪 𝙎𝙖𝙥𝙥𝙤𝙧𝙤 𝘾𝙞𝙩𝙮

札幌・ススキノにある小さなカクテルバーです。オリジナルカクテルを中心にご提供しています。

ᴀ ꜱᴍᴀʟʟ ʜɪᴅᴅᴇɴ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ ɪɴ ꜱᴜꜱᴜᴋɪɴᴏ,ꜱᴀᴘᴘᴏʀᴏ
ꜱᴇʀᴠɪɴɢ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴇ ᴀɴᴅ ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ

住所

中央区南６条西４丁目５番地タカセビル6階
Sapporo-shi, Hokkaido
0640806

営業時間

火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 02:00
土曜日	18:00 - 02:00
日曜日	18:00 - 02:00

ウェブサイト

facebook.com

アラート

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