Le phare

札幌・円山裏参道のフレンチレストランです

円山公園の裏参道に佇む12席の小さなお店 ”Le phare”
「ルファル」とはフランス語で「灯台」という意味です。

”いつまでも明りを灯し続けたい”と、命名しました。

ルファルは、北海道の食材をふんだんに使用した、お酒がすすむフランスの地方料理・家庭料理がベースのお店です。

美味しくて手頃なワインやオリジナルカクテルなど満載。
カフェとして、ビストロとして、バーとしてご利用できます。

13/05/2026

久しぶりの投稿になります
お料理とは関係の無い事ですのでご了承下さいませ

実は2つの病で1ヶ月半ほど体調を崩しておりまして、気持ちに余裕が無く投稿が滞っておりました
営業は通常通り行っております

ひとつはGW前の黄砂とPM2.5により気管に傷がついてしまい、咳が止まらなくなってしまったという事
ご予約を沢山頂いていたので、コロナやインフルエンザでは大変だと思い受診したところ、上記の様な要因という事が判明し、投薬にて3週間ほどで回復致しました
もう少し早く治癒できたと思いますが、強い薬で使用すると味覚と嗅覚が数時間弱まる副作用がありましたので、お料理に影響が無い様に、ご予約スケジュールに合わせてのゆっくりとした治療でした
現在は完治しております

もうひとつは1ヶ月半ほど前からの内臓系の病で、場合により今後の営業にも関わる事でしたので、慎重に精密検査をし結果待ちという状況でした
本日、検査結果が出まして、重い状況はおそらく避けられる結果となり今後は1ヶ月ほどの投薬治療と再検査という事で一安心しております
年齢相応の事ですので仕方ないのかなと思います

営業に関しまして、この1ヶ月半も変わらず通常営業しております
一部のお客様は状況をご存知でしたので、ちょっと危なかったですけれど大丈夫です〜という報告も兼ねて記載させていただきます
営業は通常通りです
ご予約も通常通り承っております

ルファルは今年18周年、色々ありますね。
#ルファル

11/04/2026

牛蒡姫竹帆立海老

🌸札幌円山の桜開花は4月18日〜25日の予想とされております🌸
毎年、開花期間のランチは多くのお客様がご来店されますので、早めのご予約が確実です

プロフィールのリンクからインターネット予約・空席状況も確認出来ますので、ご覧いただけますと幸いです

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #フレンチ

02/04/2026

【当店からのお願い】
4月になり、新しい環境を迎えられる方も多い季節になりました
あちらこちらで引越しのトラックを見かけます
円山も雪どけが落ち着き、桜の準備を始めております

当店をご利用いただくにあたり、お願いがございます
下記内容は当店だけではなく、ほとんどの同系飲食店に
当てはまる事ですので、ご理解いただけますと幸いです

・ご予約時にご利用履歴をお伺いしております
なるべくメニューの重複がないように準備する為ですが、前回の同行者様による新たなご予約の場合、履歴を辿る事が出来ませんので「前回のご予約名」と時期をお伝えくださいませ

・アレルギー・苦手食材をご予約時にお伺いしております
ネット予約では「当日のメニュー変更は出来ませんので無い場合には無しとご記入ください」とお願いしておりますが、無記入の方が稀にいらっしゃいます
念の為お店からお電話やショートメールで確認すると、いくつもアレルギーの申告をされる事も少なくありません

・ご予約の時刻を過ぎるお客様が毎年3、4月は多い傾向にございます
20〜30分遅れる事も少なくないので、他のお客様やディナーの営業に影響してしまう事も多々ございます
ご予約のお客様が全てお揃いになるまで、お店の電話は留守電設定にしておりませんので、遅れる旨のご連絡をお願い申し上げます

・香水の強いお客様がご来店される場合がございます
飲食店で香水等の香りが強いお客様を歓迎する店はございません
他のお客様とのトラブルの原因になる他、お料理やワインの香りを損ないますのでお控えください
ご予約時に同行者の方にもお伝えご理解いただきます様お願い申し上げます

遅刻・アレルギー食材・香水に関しましてはほぼ全ての同系飲食店で共通の願いです
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます

#ルファル

30/03/2026

【タラッタ社コラトゥーラ・ディ・アリーチ】
（アンチョビの魚醤）

イタリア　シチリア
カンタブリア海産の高品質なアンチョビを伝統的な製法でじっくり熟成させ、抽出した贅沢な魚醤です
美しい琥珀色と深い旨味が特徴で、シンプルな素材を活かした料理に驚きの風味を加えます

天然塩とアンチョビのみを使用し、添加物や保存料は一切使用しておりません

ルファルではオードブルの魚介類に加熱せずソースの中に使用し、風味を引き立てております

#ルファル

25/03/2026

【灯台つぶ】
北国の貝は本当に素晴らしく美味しい

#ルファル

21/03/2026

【お休みのお知らせ】
4月13日(月)-4月15日(水)
お休みいただきます
　
4月12日(日)ディナー満席です

Merci d'avance pour votre compréhension👨🏻‍🍳
#ルファル

17/03/2026

Le printemps est arrivé
春到来☘️

#ルファル

06/03/2026

⚠️【お知らせ】⚠️

本日、ペアリングワインコースにて
添えたボトルからの「継ぎ足し」をされる
という事案がございました

グラスのワインと共にラベルを写真に撮られたり
裏面をご覧いただきたいお客様に向けて、“蓋をして”
「ボトルを添える」という事を慣例としておりましたが、
今後は勘違いの無い様に、離れた場所に置かせていただき
ご説明を致します

お写真を撮られたいお客様には大変お手数ですが
都度お声がけ下さりますようお願い申し上げます

18/02/2026

joyeux anniversaire
お誕生日おめでとうございます！

お客様よりお写真をいただきました
いつもありがとうございます

・アミューズブーシュ
・ナガス鯨カルパッチョずわい蟹クスクス
　菜の花姫竹コラトゥーラソースアイユ
・豚ハラミパネアーティチョークブレゼバルサミコ
・富士サーモンイイダコあさりエゾユキノシタ
・牛頬肉パイ包焼き
・パン
・チョコレートクレープ季節のフルーツほうじ茶アイス
・ミニャルディーズ
・食後のお飲み物

天候が変わりやすい季節、ご来店下さり感謝致します

ソーヴィニヨンブランにセミヨンが入りますと、
酸が和らぎまろやかになります
暖房の室内、寒い季節におすすめです
#ルファル

25/01/2026

ルファルの公式ホームページが新しくなりました
https://lephare.jp/

簡単便利なインターネット空席確認・ご予約も出来る様になりました
ブックマークやスマホのホーム画面に追加して頂けますと幸いです

17年間使用しました旧ホームページと旧blog、実はびっくりする位アクセス数がいまだに多いのです…！
blog「灯台からコンニチハ！」とGoogle検索して頂けますと直接アクセス出来ますので、当面の間は見る事が出来ます

日々のお知らせから時事ネタ、フランス郷土料理、ソムリエ試験対策などごちゃごちゃしたコンセプトの無い内容でしたので、日本中からアクセスが多かったのかなと思います

特にアクセスが多い記事は切り取って新ホームページに記載しようかなとも思いましたが、良い思い出と経験はそっとしまっておこうと思います
アクセス数が多い記事を抜粋しますので(…え？しまうのでは)ご興味がある方は検索してみて下さいね
「灯台からコンニチハ！」と下記キーワードをGoogle検索すると見れます
・なぜ消費税20%のフランス国民は大丈夫なのか
・【ソムリエ試験対策～合格する為にやってみた一次試験の勉強方法～】
・【ソムリエ試験対策～合格する為にやってみた24の事～】
・大人の遠足《北海道編》
・フランス郷土料理
・料理教室
などなど…

消費税の記事を書いた数週間後に、確か何処かの雑誌編集者から取材の連絡をいただいて、お断りした記憶が微かにございます……何処だっけな？

その昔、偉大な料理人ミッシェルブラ氏が仰っておりました
新しいレシピをイメージしたノートを広げ
「ここから飛び立ち実験や挑戦をし、またこのノートに舞い戻るんだ」

そう、無駄な足跡なんて無いのです

#ルファル

16/01/2026

【フランス🇫🇷ランド産ピジョン(鳩)】
空輸にてルファルへ✈️
北海道が吹雪く日は、無事に届くかドキドキしております

今月は鳩のコースもご好評です
なるべく売り切れにならない様に準備したいと思いますが、雪の季節は日数に余裕を持ってご予約頂けますと幸いです
　
昨年末には小学生のお客様にも鳩のコースを召し上がっていただきました
一皿で非日常に触れる事が出来るのも、フレンチの良さですね
当店ではフランス全土の郷土料理・家庭料理の調理法がコースに散りばめられております

#ルファル #鳩料理 #ピジョン

住所

中央区南2条西25丁目1-1 クラスAビル3F
Sapporo-shi, Hokkaido
064-0802

電話番号

+81116220087

ウェブサイト

http://www.lephare.jp/

アラート

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