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Q: 住所は？

札幌市中央区南6条西4丁目4/1

domestic spirits,liqueur.

06/06/2026

coming soon.

02/06/2026

cafe llatte
疲れた時に飲みたくなるラテ

ちょい甘がおすすめです。
ハンドドリップも飲めます
朝に人気です。

Domestic spirits,liquor
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30/05/2026

Mojito season in ^^

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23/05/2026

An espresso martini made with fresh espresso is in a league of its own.

06/04/2026

今日の美味しいお酒🥃

【中津GIN アブサン Batch5 / 青柚子Batch4】

当店のラインナップでも最もキワモノとしてそのポジションを不動のものとしているシリーズからニューフェイスが2種入荷です。
Two new exciting releases have arrived from our most unique and boundary-pushing series!
————————————

・中津GIN アブサン Batch5 毎回鮮やかな色で飲み手を魅了してくれますが、今回はトラディショナルなアブサン同様、ニガヨモギ由来のグリーンの液体です。前作バッチ４に比べてさらにシトラス感が強く主張しています。

・Nakatsu GIN Absinthe Batch 5
This batch returns to the traditional absinthe style with a vibrant green hue derived from wormwood. Compared to Batch 4, it features an even stronger and more pronounced citrus character that will captivate you from the first sip.  

・青柚子Batch4
収穫したての青柚子の皮を剥いで、皮のみを蒸留に使用。特に油分が多く香りも味わいもかなり刺激的です。

・Aoyuzu Batch 4
Freshly harvested green yuzu peels are carefully separated and used exclusively for distillation. With its high oil content, this batch delivers an intensely aromatic and boldly stimulating flavor.

どのボトルも、キーボタニカルによる原酒(チコリスピリッツ)との相性や変化も楽しめる中津シリーズ。
アフターディナーにおすすめのスピリッツです。
スモールバッチにつき、見つけたらすぐに飲んでくださいね！ 
Every bottle in the Nakatsu series showcases the beautiful synergy and transformation between the signature chicory spirit base and its unique botanicals.
These are perfect as after-dinner spirits to savor slowly.
As these are small-batch releases, once you find them, we highly recommend enjoying them right away!
  

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26/01/2026

今日の美味しいお酒🥃

【サケベルムース（Sake Bermutto）】

熊本県人吉市の堤酒造が製造するリキュールで、日本酒をベースにした和風ベルモット（ベルムース）。トラディショナルなベルモット（ワインにハーブを加えたもの）を日本風にアレンジした製品。ストレートの心地よい口当たりもお薦めですが、「マティーニクーラー」や店主の得意な「亜種ネグローニ」で存分にその存在感を発揮していただきたく候。

Sake Bermutto is a liqueur made by Tsutsumi Shuzo in Hitoyoshi, Kumamoto Prefecture. It's basically a Japanese-style vermouth (bermotto) with sake as the base. They took the classic European vermouth idea (wine infused with herbs and botanicals) and gave it a nice Japanese twist.Drinking it straight is super smooth and enjoyable, but it really shines in cocktails—like a refreshing Martini Cooler or the shop owner's killer neo-Negroni variation. Definitely give it a try in those and let it show off its full personality!

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24/01/2026

棚が飽和してるのが性格的に許せないので
不動在庫系のスピリッツをセール放出します
1月いっぱいです。
ALL600ｲｪﾝ

❤️押しといて下さい！

新たな出会いのきっかけになりますように。

13/01/2026

【本日の美味しいお酒🥃】

「これ、本当に芋焼酎なのか」。そう疑いたくなるほどの香りを放つ一本がある。若潮酒造の「GLOW ep.05」。

特筆すべきはその圧倒的なフルーティーさ。グラスに注いだ瞬間、完熟したライチやマスカットを思わせる瑞々しい香りが立ち上がる。これまでの「芋臭さ」という概念を鮮やかに塗り替える、現代クラフト焼酎の到達点と言える。しかも安い

この銘柄の特異な点は、限定品ではなく「レギュラー商品」でありながら、あまりの反響に今現在メーカー欠品が続いており、需要が供給を完全に上回っている事実は、その品質を何よりも雄弁に物語っている。

まずはシンプルにソーダ割りでどうぞ。
炭酸が弾けるたびに香りが増幅され、食中酒としてもカラ酒にも◎

可愛げのあるボトルデザインも含め、もはや従来の焼酎の枠には収まらない。見かけたら飲んでみて！

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14/12/2025

2025年から2026年は
31日〜4日が正月休み
5日より通常営業となります。

営業時間は基本21:00-5:00
・時間外でもご予約賜ります
・前日までに3名以上でご予約いただると飲み放題メニューでの提供可能( 3300YEN / 2H )※圧倒的企業努力

今年もお世話になりました。
たくさんジン飲んだなー
残すところ数日の2025年ですがどうぞよろしくお願いいたします。

岡山”KAZYANIGHT” 和也

01/11/2025

本日の美味しいお酒🥃

【中津ジンイエローアブサン】

様々国内製造のアブサンを飲みましたがコレほど出汁感のあるアブサンはあったかな。
突き抜ける爽やかさや、その歴史的背景からインテリジェンスを感じるアブサンが多い中、圧倒的な味の奥行き。
液体が黄色いのは梔子の種の影響。

1日の最後にゆっくり味わって。

Nakatsu Gin – Yellow Absinthe

I’ve tasted many domestically crafted absinthes, but I can’t recall one with such a deep, umami-like character as this. While most absinthes impress with their piercing freshness or evoke a certain intellectual charm rooted in their storied past, this one stands apart for its remarkable depth of flavor.

Its golden hue comes from the natural tint of gardenia seeds.

Take your time with it — a slow, reflective sip to end the day.

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住所

札幌市中央区南6条西4丁目4/1
Sapporo-shi, Hokkaido
0640806

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