BAR crusta

02/12/2025

【2025年12月の営業のおしらせです】
12月の営業の予定表です。
今月は打ち合わせやワンオペのための仕込みの関係で平日のどこかで、もしかするとお休みを頂く場合がございます。 その場合はストーリーズやGoogle上で投稿させていただきます。
5名様以上でのご来店は基本的にはお断りしております。 1〜2名様がベストで、3〜4名様でお越しの際は直前にご連絡くださるとスムーズです。
また予約されたのに来店しないという方が多くなる季節でもありますので、先の予約に関しましては承ることができません。ですが、直前に 今から入れますか？ という連絡に関しましては受付させていただきます。

01/04/2025

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【2025年 ４月の営業のお知らせです】
４月の営業ですが少し変則的となっております。 ２８日の月曜日は営業しますし、１日は今月を駆け抜けるための仕込みの準備などでお休みをいただきます。
４月も皆様のご来店お待ちしております。

02/03/2025

【2025年3月の営業のお知らせ (修正)】
先日お知らせしました営業日を少し修正しました。
当店は変わらず月曜日が定休日ですが、3月2日の日曜日と6日の木曜日もお休みとさせて頂きます。
基本的には18時オープンですが、仕込み等で遅れる場合があります。 お手数ですがGoogleかInstagramのストーリーズにてご確認お願い致します。
今月も皆様のご来店お待ちしております。

01/02/2025

【2025年 2月の営業のお知らせ】
先月は忙しなくて営業が変則的になっておりました。 今月も少し変則的になっております。
急遽お休みを頂く場合はまたお知らせ致します。 皆様体調に気をつけてお過ごしくださいませ。

03/01/2025

30/11/2024

【2024年 12月の営業のお知らせ】
今月から土曜日と日曜日の営業開始時間が18時からとなっております。
スタッフが決まるまでの間は基本的に18時〜0時の営業時間とさせて頂きます。 ご了承下さいませ。
30日は月曜日ですが営業し、31日はお休みです。
12月も皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

11/08/2024

【開店8周年のご挨拶】
この度 BAR crustaは8月19日（月）をもちまして8年を迎えます。
こうして開店8周年を迎えられましたのは、ひとえにご来店頂きました皆様のおかげと深く感謝しております。
日頃の感謝の気持ちを込めまして、8月19日（月）～25日（日）までの6日間（20日の火曜日は休み）、ささやかではございますが毎年同様、感謝イベントを開催させていただきます。
今年も店にある【ウイスキーやフルーツブランデー、ジンなどのスピリッツやカクテルなどを5000円で飲み放題】とさせて頂きます（チャージ代別500円）。
イベントのメニューについては後日ストーリーズにてアップする予定です。
もちろん、飲み放題ではなくいつも通りのご利用も可能でございます。
何卒、いつもの方も初めての方もお誘い合わせの上ご来店くださいますようお願い申し上げます。
団体でのご来店につきましては1組4名様までとさせて頂きます。
また席数の関係上、混み合った際にはゆずり合いをしてくださると幸いです。

30/07/2024

【2024年 8月の営業のお知らせ】
8月は変則的な営業となりますのでよろしくお願い致します。
8月4日（日）はウイスキー&スピリッツフェスに参加するためお休みを頂きます。
8月19日（月）は当店がオープンして8周年となりますので、本来ならお休みですが、特別に営業致します。
翌日8月20日(火)をお休みとさせて頂きます。
その他、毎年恒例のイベントを開催予定でございます。
期間や時間帯などについては後日お伝え致します。
何卒宜しくお願い致します。

14/06/2024

【GUEST SHIFT のご案内です！】
熊本から日本チャンピオンが当店にてカクテルを提供します！ 一夜限りのイベントです！
7月11日(木)に熊本は夜香木から木場さんがゲストシフトとして当店でカクテルを創作致します。
カクテルは4種類のメニューから提供させて頂きます。
開始時間は19時からで22時までの3時間営業の予定ですが、提供するカクテルの杯数に限りがございますので 全てSOLD OUTになった時点で営業終了でございます。
御予約も当店にご来店頂くかDM等で可能ではございますが、遅めの時間だと提供するカクテルが全て売り切れになっているおそれがあるため、19時にご来店が可能な方のみ御予約可能とさせていただきます。また席数に限りがございますので満席になった時点でご予約の受付を終了とさせて頂きます。
この機会に是非、世界で活躍するトップバーテンダーのカクテルをお楽しみくださいませ！
《プロフィール》
木場進哉（コバシンヤ）
yakoboku Executive Bartender
Buffalo Trace Distillery Brand Ambassador
1985年生まれ、熊本県長洲町出身。高校卒業後に酒屋でアルバイトを始め、その後、熊本市内でバーテンダーとしてのキャリアをスタート。
22歳で上京し、「リゴレット」のバーに立つ。その後、29歳でシンガポールに渡り、スピークイージーの「CACHE」（現在は閉店）にて約5年間活躍。2019年に帰国し、2020年1月に熊本に「夜香木」をオープン。
築約150年の旅館を改装し、2Fには姉妹店の和食「瑠璃庵」がある。
夜香木は主に熊本の豊かな自然から生まれた素材を使用し、『ここでしか飲めないカクテル』をコンセプトにカクテルを提供している。
2021年に世界最大級のカクテルコンペティション Diageo World Class で日本チャンピオンになり日本代表として世界大会に出場。
2023年には夜香木が九州としては初めて Asias 50 Best Bars のアワードで84位にランクインした。2024年にアメリカの Buffalo Trace Distillery のブランドアンバサダーに就任。

06/06/2024

6月の営業のお知らせ。

30/04/2024

【5月の営業のお知らせ】
気がつけば5月になりました。 昼と夜の寒暖差があり、服装に困る時期ですね。 桜も開花し、日増しに春めいてきました。 毎年、桜を見ると「桜を見て一年分の元気を頂く」と私の師匠が言っていたのを思い出します。樱花。
さて、この5月も普段と変わらず月曜日が定休日です。 営業について何か変更になる場合はその都度ストーリーズにてお知らせ致します。
ゴールデンウィークもあり何かと外出する時期だと思います。 5月も皆様のご来店心よりお待ちしております。
#札幌バー #すすきのバー

01/04/2024

【４月の営業のお知らせ】
早いもので４月になりました。 札幌は残雪がゆっくりと溶け始めております。 雪の白さも美しいですが、これからの桜や梅の撫子色も美しく、とても待ち遠しく思います。九蓮宝燈のような美しさ。
さて、この４月も普段と変わらず月曜日が定休日です。 営業について何か変更になる場合はその都度ストーリーズにてお知らせ致します。
春めいて外に出る機会も増える時期だと思います。 ４月も皆様のご来店心よりお待ちしております。
#札幌バー #すすきのバー