21/01/2025
第522話
お待たせ致しましたの回
蓬莱泉×日本酒こころのバー
第三弾
乾杯！おりがらみ生酒
入荷致しました。
年末には間に合いませんでした。
ごめんなさい。
今回は
贅を尽くした造りの
大吟醸クラス袋吊り搾り生酒！と
なっております。
それには少し理由があって
にごり系のお酒を造りたい！
から始まって、
それを実現させるにはと
色々アプローチしていくうち
結果 贅沢な造りとなりました。
「幸福感を感じられる一杯」に
仕上がったと自負しております。
お酒の特徴としては
ももっぽい香りで
爽やかな酸味と
ぎゅっとした旨味
甘みが
口に広がって
濃厚さからプレミアム感を感じます
最後はサラッとキレて
余韻も軽快です。
見た目は
おりがらみなので
お酒を搾ったあと
澱引きをしておらず
うっすら白く濁っています。
日本酒こころのバーでしか飲めない、
蓬莱泉さんと造った日本酒
「乾杯！」
これからどうぞ
よろしくお願いします。
本日18時よりオープン
お暇がございましたら
ぜひお出かけを
皆さまのご来店を
心待ちにしております
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