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肉酒場ぼん, 唐人2丁目4/5, Saga-shi (2026)

19/09/2026

ぐっと涼しくなってももちろんTシャツ短パンの私です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。最近ショックだったことは、来月ちょっとお食事に行こうと飛行機のチケット予約したらその日が息子の運動会で、日帰り強行旅になった上にキャンセル料を18000円取られたことです。勉強になりました！

今週は…中洲ジャズに初めて行ってみようか！と計画立ててました。なぜジャズかというと…ブルージャイアントにハマってジャズずいてるのです笑最初は土曜に行こうかと計画立ててました。写真の通り義父がすごいものをいただいたもんだから、その足でまっすぐ福岡に…と思ってましたが、その日の予約が知り合いだらけで帰ってくることに。(結局ここんところの1番の売上になってしまい帰ってきて良かった笑)で、日曜に行くことに。子どもたちはみんなそれぞれ遊び行くということで、久々夫婦2人で。行きたいところ擦り合わせてましたが…結局ほぼ私の行くべきとこに連れまわし…ワイン飲んで…さてジャズ見るか！と行ったものの時間切れ…結局あんみつ姫のステージだけチラッと見て、水谷千恵子は見れずに帰りました笑まー行きたいとこは行ったし(だいたいいつも同じとこ笑)ジャスの雰囲気も味わえたし、良しとしよう！遊んでもろたみなさま、ありがとうございました！

さてさてシルバーウィークのぼん
18日金あんまり忙しくなかった…
19日土も少しあいてます
20日日連休なんで営業だけれども暇
21日月ひま
22日日たぶん飲んだくれ
23日火おやすみ
24日水あの日

です。シルバーウィーク全然予約はいってないやん！お待ちしてます…

シルバーウィーク明けのおたのしみ！

27日肉酒場ちょくぼん！ホルモン販売＆肉酒場 CHOKU 12:00〜
10/2〜4 花束のような日々 hiyoribrot
10/12 INU10周年！ I.N.U.wines ←これはただの客笑

です！肝臓よ、もってくれ〜

まったりシルバーウィーク！
まったりできるかな〜

それではみなさま
酔い連休を…

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #シルバーウィーーーーーク

12/09/2026

【10周年】花束のような日々　HIYORI MARKT

10月4日(日)🌸花束プレート

しろいし牛中落ちカルビ（bonsol）
ランプレドット（Pot 2 due）
サラダDELI（middleman）
ショコラのプティポ（mayumimade）
ドライフラワーブーケ（【HIORICO】）
仙霊茶 cold ← この日は食後も飲みたくなりそうかも……

ーパサッと目に焼いたソフトバゲットバインミーみたいにはさんで食べても◎
ープティポ、ヌテラみたいにパンにぬったら…♡ふすまかな？ピーナッツバターもありか…
ーしょうがのパン？

時　間：HIYORI MARKT 11:00-16:00
場　所：衣川會舘、センバヤ

●花束プレートは通販ページにて前売りチケットを販売中です。数量限定、前売り券は割引ありですので、お早めにご確認ください。

●HIYORI MARKT11:00〜16:00の時間帯にお車でご来場される場合は、駐車券が必要です。
通販ページよりお求めください。

※写真はイメージです。メニューは変更になる場合があります。

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HIYORI BROT
10周年イベント「花束のような日々」

□開催日
2026年10月2日(金)、3日(土)、4日(日)

□場所
兵庫県丹波市青垣町佐治
衣川會舘
センバヤ

□タイムテーブル
・モーニング(7:30-10:00（Lo9:30) )

・ヒヨリ商店 (9:00-18:00)
　店主塚本が出会ったイチオシ商品の販売
　HIYORI BROTのパンセットのお渡し

・HIYORI MARKT(11:00-16:00)
　フード＆ドリンク
　ランチプレート“花束プレート”

・夜カフェ(17:00～22:00(Lo21:30))

・コースディナー(18:00～21:00)
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12/09/2026

最近、ロンT着たくていつもタンスを探すんですが絶妙に薄手のロンTがなく、vinちゃんロンTばかり着てる私です。みなさんいかがお過ごしでしょうか。ロンTと言えば…Tシャツが乾くまで…まだ最終回見てません。はよ帰ってみよ。

今週は打ち合わせ三昧でしたが、隙を見つけてもうすぐ閉店してしまう浮羽のデリボーイに行ってきました。告知された後なので混むだろうな〜と11時過ぎに着いたのですがギリ1巡目。せっかくなんでと２人で3個食べてきました。最近試作を作るので改めて凄さがわかりました。３つのバーガーのバンズが違う…挟む順番…ソースのバランス…うまい！こりゃオレには作れません笑でも違う角度で作ろうと決心しました笑腹パンなのにもう一件カフェ行こうと友人の友人のカフェ quartette カルテットへ。すんげぇ場所にすんげぇの作るなぁと感動して店内へ。オシャ空間、オシャコーヒー、オシャお菓子。オシャレになって帰ってきました笑デザートも美味しかった〜もと物置古屋なんて思えない素敵空間でした〜で、帰って仕事だったんですが、最近あんまり忙しくなかったんで油断してたら週末より週末…いっぱい食べたのでいい運動になりました！今週もご来店頂いた皆さま、出会った皆さま、遊んでくれた皆さま、ありがとうございます〜！

てなわけで週末のぼん
11日金暇でした〜
12日土まだまだ空いてます〜
13日日中洲JAZZ行こうと思ってはりきってたら夕方スタートと聞いて何しようか悩み中

です。前述した通り、平日が謎忙しさ、週末が謎暇が多い…みなさん週末狙い目です笑

そしてイベント情報！
9/27日
12:00〜
肉酒場ちょくぼん！ホルモン販売＆肉酒場 CHOKU
あの泥酔夫婦がやってくる！笑終わる時間は力尽きるまで！怖すぎる！予約可CHOKUのホルモンとなんか色々とワイン！昼から飲みましょー

10/3
花束のような日々 hiyoribrot
ツカジから突然連絡があり、出店要請が…
よっしゃー！行ってやっか！とすぐ返事したものの…遠い！笑1人で行くのも寂しいのでヘルプ２人連れて参ります！来れる人いるかな〜もし来れる人はインスタチェケラ！私は日曜出店ですが、金曜からイベントはあります！金曜はアキンボ、ユッキーも出店！おもろいイベントになること間違いなし！
10/12
INUの10周年祭！ I.N.U.wines
いつもおせわになりまくってるINUWINESの10周年！こちらは出店でなく普通に客で行きます笑んで、ぼんでチケット販売してるのでみなさん！どうですか！と告知しようと思ってたらどうも上限に達したらしく…どうですか皆さま笑

というイベント三昧の日々です！秋はイベント多いよね〜

というわけで皆さま
酔い週末を

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #ずっと食い倒れしてたら胃袋大きくなった説

04/09/2026

雨降って地固まる。一気に涼しくなりましたね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。私は暴飲暴食中でなかなかととのいません。幸せです。

今週はまたもや打ち合わせで初長野に行ってきました。1日目は木曽へ。まーなかなかの山！〇〇宿がたくさんある宿場町。そして昼は暑かったんですが、夜は寒い！何も知らない私はもちろん短パン半袖サンダル…もちろんたくさん飲みました。2日目。1泊だけじゃもったいない！と2泊したんですが、行きたい店が軽井沢に…距離感わからず予約して行ったら木曽から3時間…５人でチン道中してきました。初軽井沢。そして行きたかった店は半分期待して半分期待せず行ったんですが、美味しかったです！めちゃ肉肉してました笑で、寒かったので長袖欲しかったのですが、見つからず。そのまま松本に帰って今回の旅のメイン『山土』さんへ。もう最高でした。ワインのチェイサーで燗酒。もう最高でした。2次会3次会と行く予定でしたが楽しくてずっと飲ませてもらいました笑んで3日目。松本城見に行っておやき食って帰ってきました。また長野行きたいなぁ！遊んでもらった皆さん、ありがとうございました〜！

週末のぼん
4日金も少し空いてます
5日土空いてます
6日日いろいろととのえよう

です。9月もハードな日々になりそうや〜

あ

9/27日
あの男から連絡あり急遽ポップアップが決まりました！

肉酒場ちょくぼん！

福岡でホルモンを中心に精肉&焼肉されてるCHOKUがぼんに降臨！あの人たちはポップアップしにくるというかただ飲みにくるだけなんではないか！と思ってますが、きっと少しは働くはずです！12:00〜力尽きるまで。ご予約お待ちしてます！

10月もなんやかんやイベントあるのでまた報告いたします〜

それでは酔い月末を！

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #食べ飲み珍道中

29/08/2026

夏の思い出〜手を繋いで〜あるいーた海岸線〜
と夏の終わりにケツメイシが沁みる46歳です。いかがお過ごしでしょうか。相変わらず暑いですな。

今週はストーリー見てもらってる方はご存知かと思いますが、久々に東京に研修行ってきました！今回の目的は『飯田商店でラーメン食らう』です。鳥栖のラーメンフェスのときに食べましたが、もちろんお店では初でした！…とその前に。せっかく行くなら研修や！とのことで前入り。誠が夕方からしか来ないっていうもんだから、これまた行きたかったサウナ北欧へ。ここで撮影してたんか〜と整いながら感じてました。風呂上がりにレストランでビール飲んでると、捏のけいちゃんから面白いもつ焼きやがあるみたいよとの情報。そりゃ行かねば！と突撃。16時前にも関わらずほぼ満席。軽く飲んで食べていこうと思いちょこちょこ食べたら会計1650円…バグってました笑そこから1日目の目的地は下北だったので移動。まだまだ時間ありそうだったのであと1件行くか〜と探していったよっちゃん。渋い…香ばしいよ…最高の立ち飲みでした。そこでホッピー飲んだら甲類焼酎でやられ、気持ちよくなりました笑で時間が近づいたので目的地へ移動。合流。そこでまたもつ焼き食ってワイン飲んで。腹6部くらいで退店。ウロウロしようとしたら斜め前にクオーレフォルテさんが…ここも満席やろーと思ったらなんと2席だけ空いてると。で、ブラインドで1本飲んで、うまい飯食って…ハイペースで次の店へ…この日の最終目的地は飯田橋だったんですが、偶然スパイス小僧ケンタから連絡あり、そういや行ったことないねーなとCHAへ。クラフト茶飲んでワイン飲んで…最終目的地へ…そこでやつなみと合流し…飲んでたら私が賄い食べてない！とトメコが…まさかまさかのもつ焼きやへ笑ヘロヘロになりながら2:00過ぎに終了。無事に宿へ着きました。2日目。目的地の湯河原へ。ちょっと早く着いたのでまたサウナへ行き、二日酔いは冷め、お腹は減りいざ決戦の地へ。着いたら…誘惑が…てことで塩、醤油、つけ麺の３杯を食べよう！と。でも日和って塩と醤油は小にしました。受付のお姉様からつけ麺が一番量ありますけど大丈夫ですか？と聞かれ、他の２杯が小だから大丈夫でしょ！てことで通常量。その時のオレに言ってやりたい。もう若くないんだから…とラーメンはもちろんどれも美味しく頂きました！がつけ麺がなかなかのボリュームで腹12分くらいなりました笑飯田さんもめっちゃ気さくでいい方でした！こりゃ何も食えんぞ…とホテルで横になり、このままホテルにいたら何しに来たかわからん…ともう一つの目的のバルクラーベへ。御嶽さんに会ったもののもちろん腹パン笑一番美味しいのは水でした笑話してるとだんだんお腹にスペースができ…じゃワイン飲むか…とそこから3本。せっかく来たからパエリアもってことで〆はパエリア。美味しかったです！最高の2日目でした！で、最終日。カジがとにかく美味しい味噌ラーメンがあるっていうもんだから帰りの道中雪ぐにさんへ。さすがに１杯で終わろうと思ったらカレーラーメンなるものが。うーんと悩んで食べずに後悔するのは嫌だとまたもや２杯。味噌とカレー美味しかったんですが、そりゃ腹パンなりますよね笑夕方の便だったんですが、まっすぐ羽田に向かってゆっくりしてました笑最高の3日間でしたが、胃と肝臓を酷使した旅でした！(いつもですけど笑)遊んでくれた皆様ありがとうございました！

てことで週末のぼん
28日金ひまでした
29日土さっき満席なりました
30日日胃を休めたい

です！みなさん！今日は8/29！

ヤキニクの日

ですよ！満席だけど！笑肉食えー！

それではみなさま
酔い月末を。

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #3日で11軒5麺

21/08/2026

盆明けのぼん。みなさまいかがお過ごしでしょうか。また今週からグッと気温が上がり、暑いですね。体調管理は充分お気をつけください。

今週は…久々に家族5人で出かけました！こう見えて(どう見えてるか知らんけど)奥さんも子どももいます笑高1(娘)中1(息子)小4(ゴリラ)なんですが、高校、中学の部活の関係でなかなかみんなと顔を合わせる機会ない！でも盆の終盤にどうも全員休みみたいだということで福岡へ。毎年夏に1泊グルメ旅行に行ってましたが、去年は受験、今年は忙しいという事で日帰り旅行へ。ご飯食べに行くとこは決まってもあと何する？となり、行った事ない太宰府天満宮へ。Oh〜聞こえてくる言語が半分以上日本語じゃな〜い。なんか牛の像に行列できてる〜。本堂がフェイク〜。いろんな衝撃を受けながら歩きました。花より団子ということで、すぐお昼ご飯へ。大好きなお寿司やさんへ行き、さて…なんするか…と。とりあえず大名にでも行くか…と向かい、私がメガネ欲しかったのでメガネ屋行脚を。うーん。なかなかコレダ！というものがない…じゃ、いつもの休憩所行くか…とキャナルへ。珍しく大社長もいて(日曜はいるらしい)1本飲むか…と。男2人は歩き回って疲れ果てたらしくセラーでゲーム。メガネ屋探してると言うと、リバレインにいいメガネ屋あるよーと。またそこから歩き、オシャメガネ屋へ。買うよね〜。仕上がったらかけます。んで、せっかく福岡だし夜も食っていくか…と誠に聞いたら老上海は？と言われ、行った事なかったので突撃。入るや否や、高級じゃね…？そら中洲の入り口だからか…でも昼もいっぱい食べたし、ちょっと食べて帰ろうと話し合いましたが…そうはなりませんよね〜下のゴリラがめちゃ食べました〜笑あー大満足！久々に20000歩以上歩きました。家族みんなで集まって行ける日を楽しみにしとこ〜

てなわけで週末のぼん
21日金空いてます
22日土空いてます
23日日ハンバーガーの試作でも作ろうかな

です！近々ハンバーガーのセルフポップアップやります…もう待ったなしです笑隣のパン屋からと大工から急かされました笑お楽しみに〜

来週湯河原、再来週長野というわっしょい出張祭りですが、休肝日はとってます！

それではみなさま
酔い週末を。

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #エンゲル係数高め

15/08/2026

ぼんの盆。いかがお過ごしでしょうか。私は毎日休肝日を狙ってますが、そううまくいくものでもなく戦っています。お盆ってこうなっちゃうよね…最高か…

今週はもりもりもりもり盛りだくさん！まさに盆！まず、バスケット日本代表が佐賀に来るっていうもんだから、そら元バスケ部としては見に行かねばってことで行ってきました！またバルナーズとはちょっと違う雰囲気。試合は残念ながら負けました(勝てた気がする)が周知の通り河村くんに会えた(ビジョン越し)から良しとしました！でも佐賀で日本代表戦見れるなんて〜幸せでした〜…とバスケが終わったらそのまま高校の同窓会へ…これまた毎年恒例でいつメンに会ってきました。毎年行くとどうなるかって？ビール飲んでとっととぼんに移動することになります笑同窓会組に加え、バスケ観戦組も来てわちゃわちゃ飲みました！最高です！翌日…川島選手に会えたのも超ラッキーでした！ありがとうございます！…と息つく間もなく10日には鹿島からあの夫婦が来ていろいろからみ酒するし…笑気を取り直して11日、コタケとリョータの夏開幕。直前に決まってしまってなかなか告知できませんでしたが、今回はスペイン料理で攻めてもらいました！あの人は和食しか作れないやろーもん！と思ってましたが…なんでも作れるのね！めちゃ美味しかったです！リョータも作品並べてみんなと乾杯して…結局帰ったの23時くらいだったかな？ヘロヘロ楽しかった〜ゆるゆるイベントも良かったです！この濃い１週間に会ったみなさま、本当にありがとうございました！

てことでぼんの盆
14日金満席でした
15日土ぜんぜん空いてます
16日日娘の16歳の誕生日なので久々のおやすみ

です！7月も8月もなんかあんま休んでない気分！忙しい時にしっかり働かせてもらえるだけでもありがたいでっす！

盆終わったら8月も駆け抜けるだろうなぁ。ほんと1ヶ月、1年があっちゅーま。もっと楽しいことやろう！

てなわけで
酔いおBONを…

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #盛りだくさんすぎて笑い倒した一週間

07/08/2026

みなさま暑い中お元気されてますでしょうか。私はこの３週間ほぼ休みなく働き肝臓もほぼ動いて夏バテ風で漢方を処方されました笑いや、元気です！昨日やっと休肝日取れました！ありがたや〜

今週はフランスからのりこ Noriko Tojo が帰ってきてて寄ってくれました〜！彼女とも知り合ってもう5年？6年？くらい経つのだなーと思うと改めて時の早さを感じました。ほぼ1年ぶりでしたが、全然そんなこと感じることもなく…笑楽しく飲みましたー！そういや彼女は縁もゆかりもない佐賀になんで来るの？という話になり、彼女の答えは佐賀が好きだから！だそう。とてもありがたいし、実は来てくれたこの日も実家に帰るのを1日ずらして来てくれたみたいで…ありがたや〜ぼんでイベントで関わった人たちが佐賀の空気に触れ、お客様に触れ、喜んで楽しんでもらえることが何よりの幸せです！いつもありがと〜！パリに…いつか…行き…た…い…

てなわけで週末のぼん
7日金ほぼ満
8日土まだ空
9日日バスケの日本代表戦がありますので、店は開けます！
10日月まだ空
11日祝コタケの夏

です！なんだかお盆の匂いがしてきました！さすが肉酒場『ぼん』だけあってぼんは忙しいのかっ！ご予約お待ちしてます！

上でも書きましたが
11日祝
12:00〜(決定)
コタケとリョータの夏 (スペインバルver)(決定)
旅理人小竹雄一朗 Ryota Yamash*ta

でっす！今回は彼が修行もしてきたスペインのバル風メニューになってます！昼からご機嫌に飲みましょ〜予約可まだ空いてます〜ワインは…なーんも選んでません！笑なんか持ってきます！スペインワインはあんまり持ってない！笑

さー！8月も駆け抜けます！今のところ満席風は今日だけなのでご予約お待ちしてます！

それではみなさま
酔い週末を。

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #コタケとリョータの夏

31/07/2026

今日が7月最終日だと…？あっちゅーまやな…みなさまご機嫌いかがでしょうか。今週は熊本でまた大きな地震がありました。被災された方は大変だと思いますが、前向いて笑顔で歩ける日がいち早く訪れることを願っています。

地震の話をするとどうしても暗くなっちゃうので、先週の滝登りのお話を。2年ぶりに七山へ滝登りに行ってきました。わくわくしすぎた私は睡眠が2時間くらいしか取れず…そしてその日ももちろん暑く、ぶっ倒れるかと思いました笑でも川の中はとても涼しく気持ちよかったです！前回は結構ハードだったと記憶してて、気合い入れて行きましたが、今回はただ気持ちよかったです。そしてめちゃ笑った笑人の失敗はほんとに楽しいですね笑2時間くらいの行程を終え、帰りに風呂に寄りました。張り切ってサウナに入りましたが、睡眠不足&疲れで1セットが限界、そして外気浴の方が暑いんじゃねーかという感じ。ぬるい炭酸泉で癒されて、懇親会へレッツゴー！夜中まで飲んでましたとさ。そして月曜から全身筋肉痛に襲われてました…あー楽しかった！来年行けるかな〜

てなわけで週末のぼん
31日まだ空いてます
1日空いてます
2日久々の休みな気がする

です！今週は平日がとにかく忙しくさせてもらいました…やっぱ月末がいつも忙しくなります！感謝感謝！でも今日明日はなぜか空いてますのでご連絡お待ちしてます！

あ

ずっと呟いてた8月のイベント…

決まりました！

11日祝日

またまたアイツがやってくる！

小竹シェフ旅理人小竹雄一朗
　　　　　✖️
世界のRYOTA Ryota Yamash*ta

12:00start(たぶん)
19:00close(たぶん)

今回もアラカルトでいきます！(たぶん)
なんかスペインバルイメージしてやるみたいな話(たぶん)

なぜこんなことになったかというと…たまたまぼんのスタッフがこの日見つからず、リョータにヘルプをお願いしたんですが、せっかくならなんかやれないかなーと小竹シェフに声をかけたのでした！(これはほんと)急ですが、盆前の昼間から乾杯しましょ〜予約可。DMでどうぞ〜

いろいろ大変なこともありますが、私たちが経済活動を止めることが1番の災害です！ぜひ飲んで食って笑って、平和を願いましょう！

それでは酔い月末を。

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #スーパーシェフがやってくる

24/07/2026

仕方ないけど言います。

暑い！

みなさまお元気でしょうか。40℃超えのところに比べると涼しいのかな…いや、涼しいわけではない！朝車に乗る時に37℃とか見ちゃうとげんなりしてます。夏本番！

今週のキーワードは『稲益』です。まず、先週土曜INU博多の1周年に行ってきました！いや、この日は多いだろうから別日にしようと思ってた(カジのご飯をわざわざINUに食べ行く必要もないし笑)んですが、それこそカジから『1周年のお祝いばい！いかんばやろ』とそそのかされて行ってきました。もちろん1番乗りで。私1人では心許なかったので、戦士と賢者を連れて行きました。よー食べた！笑そしてよー飲んだ！佐賀組も続々と合流し、シャンパン祭りに。その日はあんまり予約入ってないつもりだったんでまー飲んでよかろと思ってたらど満席になりました笑ハァハァ言って営業しました！『稲益』はじめヒカリちゃん、そしてスタッフのみなさま、おめでとうございました！そしてその翌日。カウントダウンが始まったもう一つの『稲益』の方へ。この日は娘と次男が用事があり、私と妻と長男の3人で突撃。絶対混むと予想した私たちは11:30OPENのところ11:15に着きました。でも1番ではなかった笑暑いから座っときな〜と案内してくれて、11:25までにはど満席になってました。最後のラーメン噛み締めようと、煮卵ラーメン、チャーハン、餃子のフルコース。最高でした。気づけば私も10年以上の付き合い。誠と仲良くなって、それから通い出しました。うちの子どもたちはラーメンといえばしのわ！と言うくらい離乳食代わりに使ってだと言っても過言ではありません。久留米で飲んで終電なくなった時は泊めてもらったり笑夜行く店ないからって飲み行ったり、いろいろ思い出が溢れてきます。ま、死ぬわけじゃないからいつでも会えるとは思うけど、とにかく噛みしめて食べました。…が、次男がどうしても食べたいと言うので木曜も行きました笑次男はチャーシューメン大盛り、ミニチャーハン、餃子のフルセット、私は煮卵ラーメンと担々麺の食いしん坊セット食べました！あー最高！また会える日を楽しみにしてます！W稲益ありがとうございました！

てなわけで週末のぼん
24日金貸切
25日土なぜかガラガラ
26日滝登り後ウーヴァケータリング！

です！今週は平日もよくわからない営業でしたー本日24日は21:00以降は空くと思いますので2次会でどうぞ〜

そんなこんなで7月もあと１週間。早すぎる。食欲は…増すばかり！ひゃっほー！

それではみなさま
酔い週末を

#佐賀 #唐人町 #しろいし牛 #稲益ウィーク

肉酒場ぼん

19/09/2026

12/09/2026

12/09/2026

04/09/2026

29/08/2026

21/08/2026

15/08/2026

07/08/2026

31/07/2026

24/07/2026

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