G.G.Wine　

06/11/2024

【キャップストーン101 基礎講座開催します！】

　日本初開催のカリフォルニアワイン協会公認教育プログラム単発講座を、レコールデュヴァンのレベル1の開講に先駆けて、開催させていただきます☺️

カリフォルニアワインをとにかく広く、深く学んでいける『キャップストーン カリフォルニア』の講座に、レベル0、つまり、レベル1をスタートする前の基礎講座です。

　今まで、アカデミーデュヴァンで展開させていただいてたキャップストーンが、来年度より、

⭐︎レコールデュヴァン（辻本愛子先生）
⭐︎キャプラン（木下明子先生）

この2校でも開催決定‼️

それに先立ちまして、
出来立てほやほやの基礎講座が現地よりやっと到着！
レコールデュヴァンにてこの基礎講座『キャップストーン101』を、私が担当させて頂くことになりました☺️

　お申し込み、詳細はこちらから…

https://lecole.sakura.ne.jp/course/2525

基礎講座の単発講座ですので、どなた様でもお気軽に。
ぜひぜひ、皆さまのお申し込み、お待ちしております☺️

ワインスクール レコール・デュ・ヴァンは渋谷、新宿で非常に高いソムリエ資格試験合格率90%を誇るワインスクール(ソムリエ学校)です。

30/04/2020

ワインショップ　イルドコリンヌから。

Zoomでワインセミナーのお知らせです♪

23/01/2020

大阪（初！）＆東京にて。
ナパヴァレーワインセミナー開催いたします🍷

2月25日（火）ホテルモントレ大阪 、27日（木）ホテル雅叙園東京にて、カリフォルニアワイン協会主催のカリフォルニアワイン・スプリング・テイスティングが開催されます。

今回のバイザグラスキャンペーンのテーマは「Napa Valley」

ということで。
この毎年春に行われる大試飲会に関連し、今回はナパヴァレーヴィントナーズの主催で、ナパヴァレーワインセミナーを行い、私が講師としてお話しさせて頂きます。

来週末からナパヴァレー（＆ソノマ）へ行きますので。
また最新情報も交えながら、さらに。
今回はスペシャルゲストとしてトレフェッセンのジョン・ルエル氏をお迎えしてのセミナーとなります。

大阪は日本ソムリエ協会の分科会として。
東京は業界関係者の方向けに、分かりやすく、明日からすぐに使える知識を盛りだくさんにお届けいたします。

東京では一度やらせていただいた内容とよく似たセミナーとなりますが、生産者を交えてのセミナーですのでまた面白い魅力がたっぷりの２時間となること間違いなしです。

大阪では私がお話しさせていただくのは初めてとなります！

皆様にお会いできるのを楽しみに、頑張ります！
ご参加お待ちしております。

https://calwines.jp/stt20/seminar.html

01/03/2019

久しぶりのGGWineへの投稿。。。

Wine Shop & Cafe イルドコリンヌのフェイスブックページへの投稿が多くなってます。

でも。
この生産者さんはもっと多くの方に知って欲しくって。

・・・そして！
GGWine Club　一夜限りの復活ワイン会やっちゃいます。
もちろん、岡山からチコも参戦！
GGWine 立ち上げ　オリジナルメンバーのチコと２人でスペシャルワイン会開催します！

2019年　4月6日(土) 夜！

詳細は近日公開です♪　
このマイケルクルーズワインは必ず出します！

お楽しみに！

04/09/2018

【Wine shop & cafe イルドコリンヌが１周年！】

早いもので大田区西馬込にオープンさせたワインショップカフェ「イルドコリンヌ」が１年を迎えることになりました。

ぜひ良かったら・・・・
１周年記念イベント一緒にお祝いしてくださると嬉しいです♪　

皆様のお越しをお待ちしております

①９月15日（土）12:00-16:00
イルドコリンヌ マルシェ開催💕

ワイン３０種類！！
スペシャルシャンパーニュ1杯×たこ焼き

ブラインドテースティングあり🍷
抽選会あり♡

＜美味しいもの購入できます！＞
吉田牧場のチーズ・瀬戸内の食材・広島ドリアンの美味しいパン、地元南馬込の土曜日だけオープンする素敵なお花屋さん「Le 26」のお花も購入できます♪

　私が出会った美味しいものや大好きなものを皆様にお届けします💗

会費：４０００円（ワイン３０種、シャンパーニュ1杯×たこ焼）

詳細・ご予約はこちら。。。↓↓
https://reserva.be/iledecolline

②９月1８日（火）19:00-21:30
ドメーヌ・テッタ メーカーズディナー開催します😍

ついに。満を持して。
店主の地元岡山から、今注目のワイナリー「domaine tetta」から代表・高橋竜太氏をお迎えして１周年記念スペシャルメーカーズディナーを開催します💕

会費：１００００円

詳細・ご予約はこちら・・・
https://reserva.be/iledecolline

③9月23日（日）11:00-15:00
３都市同時開催！（カリフォルニア・東京・石垣島）
前代未聞のカリフォルニアワインリリースパーティ❗️❗️

実はこの日カリフォルニアにて、「Maritana Vineyards」「Secret Door」２つのブランドが誕生します。
今までPatz&HallのDonald Patz氏が独立し、スタートしたワイナリーです。

新しいワイナリーが誕生する歴史的瞬間をイルドコリンヌで一緒にお祝いしてください！
現地では当日美味しい地元の牡蠣とキャヴィアでお祝いだそうで。。。
　
だったら。イルドコリンヌでも！店主が広島に住んでいるときに出会った最高の牡蠣「かなわ」！生活排水の届かない大黒上島の牡蠣を召し上がって頂きます！

牡蠣の苦手な方はおつまみご用意しています。
こんなスペシャルなイベント、2度とありません！

・・・こちらのご予約開始は、追ってお知らせ致します。
カレンダーマークお願い致します！
（ただ今、詳細を現地と詰めてるところです）

GGWine 代表/イルドコリンヌオーナー
山本香奈

「イルドコリンヌ」は、こだわり食材と厳選ワインをカジュアルに楽しめるワインショップ&カフェ。　手作りの美味しいランチと、店主セレクトの美味しいワインをグラスで楽しめます。　ディナータイムは、ワインに合.....

04/08/2018

【アカデミー デュ ヴァン2018年10月期講座のお知らせ♪】

まだまだ先だと思っていましたが。
もうすぐ2018年も後半に差し掛かっているんですね（涙）

アカデミー デュ ヴァン10月期のお知らせです♪

＜ピノノワール・チャレンジ in カリフォルニア＞

前期お休みしました、ピノチャレ、、、 沢山の生徒さんに「やらなかったんですね〜・・涙！」と言ってもらいましたが、後期はやらせて頂きます♪

なんだかすっかりロングラン講座ですが。
カリフォルニアのピノノワールを深く学んでみたい方に。
最新情報（今、カリフォルニアワインツアー真っ最中！）
　＆最新ワインをセレクトしてより面白い講座にパワーアップしてます♪　ご期待くださいね！
↓（８月５日〜）
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/10653

＜笑って覚えるカリフォルニアワインよくばり講座Part1＞

こちらも、ロングランでやらせてもらってます。
カリフォルニアの歴史、スタイル、テロワール、クローンまで、とにかく幅広く、楽しく学べます♪
↓（８月５日〜）
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/10654

＜アメリカマスター講座＞

３名のベテラン講師がアメリカ全体を深く掘り下げていく講座です！
私の担当は、もちろんカリフォルニア♪
↓（８月５日〜）
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/10621

＜総合講座　Step 2　木曜日レイトクラス＞

毎週木曜日20:00〜、ワインを体系立てて学ぶ講座です♪
今期は持ち上がり、ステップ２を担当します♪
↓
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/10603

以上のクラスを担当させて頂きます！
良かったら是非。
すごい楽しく深く学べること間違いなし😊
10月期、皆様にお会いできるのを楽しみにしています！

【ピノ・ノワール好き必見！！】進化しつづけるカリフォルニアのピノ・ノワールにだけフォーカスした講座です。高いアルコール度数にパンチのある濃い果実味のピノ・ノワールから、酸が高くて香り高く、果実とのバラ...

18/05/2018

【5/26 「自然派ってなに？ワイン会」のお知らせ】

コホンw

ここのところ、イルドコリンヌでは良く「自然派のワインって、ビオワインと違うんですか？」とか、「ヴァンナチュールってなんですか」とか、「SO2無添加」ってどういうことですか？・・・・なんていうご質問を良くお客様から受けます・・・ 「そ、それだけでも、皆さんすご〜い！」なんて、店主、いちいち感動してまたついついただ、ちょっと聞かれただけなのに熱く語ってしまう店主。

・・・だったら、一度、やっちゃいますか。
「自然派ワインって何？ワイン会」←タイトル、そのままやん！・・・

ってことで。
５月２６日（土）は通常営業をお休みして、ちょっと私も座って、自然派ワインってなに？ 有機農法って？ビオディナミって何？・・・的なちょっとレクチャーしながら、私も一緒にワインを飲みながら、語っちゃおうかと思っています

店主、そうでなくてもおしゃべり好きなのに。
ワイン片手だと、もっと饒舌です（笑）

ということで。
まあ、限定10名〜12名ほどでやれたらいいのかな、と思っています。
19時〜21時半くらいまで、いろんな種類の自然派ワイン、ビオワイン、自然派みたいなワイン（笑）をご用意します。
ということで。
まあ、限定10名ほどでやれたらいいのかな、と思っています。

という、セミナーよりはもっとカジュアルに、わいわいやってみましょうか！・・・・な、企画です。

でも。
この会にご参加頂けましたら、
「自然派ってなに？」「ビオワインってどういうこと？」
・・・というのがよーく分かります！

この日は、関西弁の面白い方の（笑）ソムリエがサービスですw
食事も簡単ですが、用意します♪

日時：５月２６日（土） 19:00-21:30くらいまで
会費：7000円 ワイン7-8種類は最低用意しようかな、と。
＆簡単な食事 ⇒ワインメインで行きたいと思います♪ いっぱい色んな種類飲みましょう！
（みんなで食べたーいなんてものがあったら、持ち込んでもOK！私も何か個人的に食べ物持ち込みしようかな。笑）

お申し込みはFacebookのメッセージ、あるいは
[email protected]
まで。

皆さんの「自然派っていったいなに〜〜〜！！」におこたえしながら、店主も座って一緒に飲む会です（笑）

皆様のご参加お申し込み、お待ちしております♪

＊お出しするワインはこんな感じ。
ドンキー＆ゴートのペティヤンはヴィンテージ違い。
瓶内の酵母がまだ生きてる2017年ヴィンテージと、完全に発酵が終わった2015年の味わいの違い、、、めっちゃ面白いですよ（笑）　え・・？マニアック？　いいのいいの。
割り当てが数本ない物や、グラスであけられないようなワイン、飲んでみましょ♡

Wine shop & Cafe île de colline
東京都大田区西馬込2-14-23 1F
03-6429-7062
都営浅草線　西馬込駅南口より徒歩５分
月〜土曜日 11:30-17:00
火・金・土　のみ夜営業あり　18:30-21:30
水・日　定休日

23/04/2018

【カリフォルニアワイン会＠イルドコリンヌ♪】

GGWine Club というワイン会をお休みして、数年が経ちました。

久しぶりに、私セレクトのカリフォルニアワイン会を開催★

楽しくてあっという間の昼下がりでした♪
またワイン会企画したいと思います♪

Wine Shop & Cafe
île de colline
大田区西馬込2-14-23 1F
03-6429-7062
都営浅草線西馬込駅南口から徒歩５分

4.27(Fri)
Jeeper Night!
シャンパーニュ４種がグラスで楽しめます♪　

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店主セレクトのカリフォルワインのスペシャルワイン会♪ #1
今回は特別メニューをイケメンソムリエであり、カリフォルニア専門インポーターの古川さんが作って下さいました！
フラワーズのスパークリングは今年の１月、ワイナリー訪問のときに「一般には売ってないのよ！」ともったいぶっておっしゃる（笑）担当の方に頼み込んで購入したもの。
ピーターマイケルのソーヴィニョンブラン
タルボットのシャルドネ　１９８８年はMさんからご提供！　すばらしい熟成感でした。
ポールラトー　心　シャルドネはバランスがよく秀逸。
テスタロッサ　ピノノワール　パラッツィオ　2000年　ものすごく綺麗に熟成していて、美味しかった！
スクライブのピノ、アルノロバーツのカベルネソーヴィニョンはニューカリフォルニアの流れを汲むワインをセレクト。
しなやかなで抑制のとれた果実味がバランスよく素晴らしかった。
そしてリビングストン　1988年　モフェットヴィンヤード　熟成がすすんでいたが、なめし皮、ドライレーズン、ドライアプリコットなど複雑味は感じられ、楽しむことができました。

　またやりたいと思っています♪

27/02/2018

Wine Shop & Cafe イルドコリンヌから大事なお知らせです♪

26/02/2018

ワインショップ &カフェ イルドコリンヌで、
ブルゴーニュセミナー、開催しました😊

22/02/2018

イルドコリンヌにて、ナパバレーのトップ生産者、『トレフェッセン』ワイナリーのワインメーカーズディナーを開催しました！