日本酒BAR四季

日本酒BAR四季 店名『四季』にちなんで季節ごとに厳選した全国の地酒とお料理をリーズナブルに楽しんでいただけるお店です。バーですがお食事もしっかりご用意しておりますので、ぜひ一軒目からご利用ください♪

なるべく毎日、お酒やお食事メニューなどを写真付きで投稿していきます。
臨時休業のお知らせなどもアップしますので、ご来店前にチェックしていただけると幸いです。

2026年6月13日(土)いよいよ今週の最終営業日となりました✨今夜も週末営業で今夜もお食事メニューが平日よりも充実してしてます!ぜひお腹を空かせてお越しください🍽️もちろん飲むだけのバー利用も大歓迎です。さて、本日は長野県のお酒を🍶諏訪市...
13/06/2026

2026年6月13日(土)

いよいよ今週の最終営業日となりました✨今夜も週末営業で今夜もお食事メニューが平日よりも充実してしてます!ぜひお腹を空かせてお越しください🍽️もちろん飲むだけのバー利用も大歓迎です。

さて、本日は長野県のお酒を🍶諏訪市・宮坂醸造さんの美山錦×7号酵母の組み合わせの長野らしい一本をご紹介させていただきます♪

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【MIYASAKA 純米吟醸 美山錦】
長野県諏訪市・宮坂醸造(株)
原料米:長野県産 美山錦100%
精米歩合:55%
日本酒度:-1.6
酸度:1.8
アルコール分:15度(原酒)

MIYASAKAは米の個性を映し出す七号酵母の特性を生かし、酒米品種ごとの味わいを表現するシリーズ。美山錦は信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。
(ラベルより)

宮坂醸造さんの創業は江戸初期の1662(寛文2)年、戦国時代にこの地を治めていた諏訪家の家臣だった宮坂家ですが、武田や織田との戦乱に翻弄され刀を置いて造り酒屋になったそうです。代表銘柄は【真澄】。

また協会7号酵母発祥の蔵としても知られています。1946年、大蔵省醸造試験場の山田正一博士が真澄の蔵から新種の酵母を発見、この優良酵母は瞬く間に全国に広がり「近代日本酒の礎」と称されるようになりました。

そんな宮坂醸造さんが2016年に新たに立ち上げられた【MIYASAKA】は『7号酵母の可能性を追求する』というコンセプトの限定流通シリーズ。酒米ごとの個性を表現されています。

こちらは『美山錦』を55%を使用し自社保存の7号系酵母で醸され、中取り部分を直汲みで瓶詰めされる贅沢仕様🍶澄み切った美しい味わいに仕上げられました!

香りは控えめながらもフローラルな印象、口当たりなめらかで軽快でフレッシュなガス感。広がる旨み・甘みと綺麗な酸味、お米由来の苦味と多層的な味わいを楽しむことができます😊

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月12日(金)今週も週末がやってまいりました✨金曜日は比較的のんびり傾向ですので、ゆったり過ごしていただくことができますよ!飲みに行くお店に迷われてる方はぜひお越しください😊というわけで週末営業で今夜もお食事メニューが充実してま...
12/06/2026

2026年6月12日(金)

今週も週末がやってまいりました✨金曜日は比較的のんびり傾向ですので、ゆったり過ごしていただくことができますよ!飲みに行くお店に迷われてる方はぜひお越しください😊

というわけで週末営業で今夜もお食事メニューが充実してます!ぜひお腹を空かせてお越しください🍽️もちろん飲むだけのバー利用も大歓迎です!!

さて、本日は愛知県より🍶1年半ほど前の名古屋遠征時に足を伸ばして酒蔵の敷地内に併設されたカフェにお邪魔してきた半田市・伊東(株)さんの純米大吟醸をご紹介いたします♪

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【敷嶋 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒】
愛知県半田市・伊東(株)
原料米:兵庫県特A地区産 山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール分:18度

山田錦精米歩合40%の純米大吟醸です。ご縁がつながり、今年から兵庫県特A地区の山田錦を利用しています。甘味と綺麗さを両立させた無濾過生原酒です。味の変化も含めてお楽しみください。
(裏ラベルより)

かつて【敷嶋】を製造しておられた伊東合資会社さんは1788(天明8)年に初代・伊東孫左衛門により創業、全国に名の知れた銘醸蔵でお酒以外にも味噌・醤油の製造、薬屋・銀行を立ち上げられたりと地域の産業に根差した複合企業だったそうです。

日本酒の需要低下や手掛けておられた卸会社の不調などから2000(平成12)年に酒造業を廃業・免許返納されましたが、20年の時を経て伊東家9代目・伊東優さんの手によって【敷嶋】が復活を遂げられました!

勤めておられた会社を退社後、2019年(H30BY)愛知県津島市・長珍酒造での蔵人として勤め、2020年(R1BY)三重県名張市・福持酒造場(天下錦)さんにてタンク1本分の【敷島0歩目】を委託醸造・販売、翌年(R2BY)には酒造免許の再取得の交渉と並行して【敷島半歩目】を醸造。

関東の酒蔵の酒造免許を譲り受けるための株式譲渡契約や愛知県への移転手続き、売却した建物の買い戻しなど大変な作業を経て2022年より創業の地・亀崎での酒造りがついに再開されました!

酒造免許の取得がどれほどハードルが高いものなのか日本酒好きの方はご存知だと思います。創業家の末裔である現蔵元が免許を再取得し、土地と建物も買い戻して同じ場所で復活するなんてロマン溢れますね😍

酒造業を廃業された時に優さんは中学生だったそうで、その当時は家業を継ぐ意識もなかったとのことですが、社会人を経て家業を立て直すための主軸として200年以上続けてきた『酒造り』を据えられ見事に復活を実現。これからの益々のご活躍に期待してます♪

お酒の味はそのお酒の出来がもちろん大切ですが、こう言うストーリーもお酒をより美味しく感じさせてからますよね😊また、酒蔵の復活だけでなく亀崎の街の地域活性化にも取り組まれて来ましたが、復活から6年目を迎えコンセプトをゼロから立て直すリブランディングを行われました。

あれこれ書いていると長くなってしまいましたが(最後まで読んでくださった方ありがとう😊)伊東株式会社さんのこれからのご活躍に期待し、心を躍らせながら【敷嶋】を味わっていただけたらと思います🍶

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月11日(木)今週も後半戦に突入✨前半はマスターのワンオペ3連チャンでしたが後半は女将も居ますのでお食事メニューもお待たせしません😊ぜひお腹を空かせてお越しください🍽️さて、本日も山形県から🍶六根市・六歌仙さんから毎年2月に1度...
11/06/2026

2026年6月11日(木)

今週も後半戦に突入✨前半はマスターのワンオペ3連チャンでしたが後半は女将も居ますのでお食事メニューもお待たせしません😊ぜひお腹を空かせてお越しください🍽️

さて、本日も山形県から🍶六根市・六歌仙さんから毎年2月に1度だけ出荷される『日本一辛口純米酒』である【山法師 爆雷⚡️】をご紹介いたします♪

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【山法師 純米 爆雷辛口+28 原酒生酒】
山形県東根市・(株)六歌仙
原料米:山形県産出羽の里100%
精米歩合:70%
使用酵母:山形酵母
日本酒度:+28
酸度:1.3
アルコール分:18度

六歌仙さんは1972(昭和47)年に北村山地区
(東根市、村山市、尾花沢市、大石田町)にある
五つの酒蔵が集まり創設されました。代表銘柄は【山法師】【六歌仙】

日本一辛口の純米酒でお馴染み、山法師シリーズ番外品🍶山法師シリーズのコンセプト『やわらかな味』とは全く正反対の味わいを持つ純米酒に仕上ってます🤭

精米歩合を70%に抑え旨みを残しながらの超辛口。グレープフルーツにも似た含み香があり、口中に広がる米の旨みの後にパンチのある辛味⚡️

四季では【六歌仙 純米超辛口】をほぼ常備していますが、そちらで日本酒度+15でクリアでスッキリ。爆雷は米の旨みの後にパンチあるドライ感👊年に一度の限定出荷の番外品をぜひお楽しみください♪

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月10日(水)今日の大阪はめちゃくちゃいいお天気🌞今年も空梅雨かな?雨は嫌だけど降らないとそれはそれで問題だしちゃんと降ってもらわないとね☔️今夜もマスターのワンオペ営業ですがお食事メニューはバッチリ充実してます🍽️ぜひお腹を空...
10/06/2026

2026年6月10日(水)

今日の大阪はめちゃくちゃいいお天気🌞今年も空梅雨かな?雨は嫌だけど降らないとそれはそれで問題だしちゃんと降ってもらわないとね☔️

今夜もマスターのワンオペ営業ですがお食事メニューはバッチリ充実してます🍽️ぜひお腹を空かせてお越しください😊もちろん飲むだけのバー利用も大歓迎です!

さて、本日は山形県から🍶山形市にある僕の大好きな酒販店『La Jomon』さんのPBブランド商品の中からフラッグシップ【La Jomon】シリーズの新商品をご紹介いたします♪

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【山廃純米 La Jomon 麹三倍 IYACHIKO】
醸造委託先:山形県山形市・(有)秀鳳酒造場
原料米:山形県産 出羽の里100%
精米歩合:66%
使用酵母:協会6号
アルコール分:13度

「山廃純米 La Jomon 麹三倍 IYACHIKO」は、麹を通常の三倍使用するというぜいたくな仕込みで、かつ麹の半分は白麹を使用。さらに留の仕込水の代わりに麹三倍7BY第一弾を用いるという未だかつて無い貴醸酒です。

高めの酸は気温が高い日には一段とおいしく感じられ、それをやわらかな甘みが一体となって支えており、2杯、3杯とついつい杯が進むことでしょう。

IYACHIKO(いやちこ/灼然)とは、古語で、「(ご利益が)はっきりと現れている様子」を意味する言葉です。秀鳳酒造場さんの技術力に加え、原材料が米と米麹だけとは思えない優美な酒質をお楽しみください。
(熊谷太郎さんのコメント)

山形市の酒販店・La Jomonさんは「6号酵母サミット」を始めとする日本酒イベント開催やオリジナル日本酒のプロデュースをされている熊谷太郎さんが経営されています。

熊谷さんは沢山のPB酒を手掛けられており、どんどん新商品がリリースされて追いつけてない部分もありますが極力全てのお酒を仕入れるよう努めております。

今回はLa JomonさんのPBシリーズのフラッグシップ【La Jomon】の中でも人気が高い『麹三倍増醸酒』の白麹&貴醸酒&生酒と言うスペシャルなバージョン😊La Jomonさんの日本酒は西日本ではなかなか出会えないですのでこの機会に是非お試しください♪

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先日で東日本大震災から15年を迎えました。あの震災で被災された方々はもちろんのこと、関西に住む僕達にも本当につらく悲しい出来事で決して忘れてはいけない日だと思っています。

日本酒BAR四季では毎年2月〜3月にかけて、東北被災地へ応援の気持ちを込めて、岩手県・宮城県・福島県のお酒を沢山仕入れてお客様に提供していきます🍶(能登のお酒も!)

《地元に居ながらできる被災地応援♪》
外に飲みに出られる際もご自宅用のお買い物でも現地の産物やお酒などに手を伸ばしていただいて、みんなで食べて応援!飲んで応援!!

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
▶︎最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております!
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
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2026年6月9日(火)昨夜は雨の中、沢山のご来店ありがとうございました😊ワンオペにも慣れたもので満席でもそつなくこなせていたと思います(笑)お食事を多少お待たせしたのはお許しください🙇‍♂️ちなみに今夜もマスターのワンオペですがお食事メニ...
09/06/2026

2026年6月9日(火)

昨夜は雨の中、沢山のご来店ありがとうございました😊ワンオペにも慣れたもので満席でもそつなくこなせていたと思います(笑)お食事を多少お待たせしたのはお許しください🙇‍♂️

ちなみに今夜もマスターのワンオペですがお食事メニューが充実してます🍽️ぜひお腹を空かせてお越しくださいね。もちろん飲むだけのバー利用も大歓迎です🍶

さて、本日は宮城県のお酒を🍶いつもお世話になっている気仙沼・男山本店さんから、こちらの辛口純米酒をご紹介いたします!

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【蒼天伝 吟のいろは 辛口純米酒】
宮城県気仙沼市・(株)男山本店
原料米:宮城県産 吟のいろは100%
精米歩合:60%
アルコール分:16度

宮城県の新たな酒造好適米「吟のいろは」を使用した蒼天伝シリーズ初の辛口タイプ。《新たな定番酒》として2022年夏にリリースされたにも関わらず、あっという間に完売して姿を消したお酒(笑)

その後も復活したり、それが完売してしばらく姿を消したりと神出鬼没😆定番酒ではありながらも量は沢山造ってないのかな?四季でも久しぶり(1年ぶり)の入荷です🤲

吟のいろはの特徴である『ふくよかさ』を最大限に活かしつつ甘さを抑え、柔らかい辛口酒を目指したとのことで、蒼天伝らしさを残しながらも新たな一面を感じることができるお酒ですね🍶

今後も入荷できる時は『四季の辛口酒の定番』として常備していきますので、見かけられたらぜひ四季の海の幸をはじめとするお食事と合わせてお試しください♪

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月8日(月)今週も始まりました🗓️ 皆さま今週も一週間どうぞよろしくお願いします🤲今週はイベントや貸切営業がありませんのでいつでもお気軽にお越しください✨近畿地方は梅雨入りしてスッキリしないお天気が続いていますが、週明けで張り切...
08/06/2026

2026年6月8日(月)

今週も始まりました🗓️ 皆さま今週も一週間どうぞよろしくお願いします🤲今週はイベントや貸切営業がありませんのでいつでもお気軽にお越しください✨

近畿地方は梅雨入りしてスッキリしないお天気が続いていますが、週明けで張り切って仕入れしてきました🍽️お食事メニューを充実させて皆さまのご来店をお待ちしております😊

さて、本日は石川県・能登のお酒を🍶一昨年の元日に発生した能登半島地震で被災された輪島市・清水酒造店さんのお酒をご紹介させていただきます♪

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【能登誉 奥能登輪島 純米酒 千枚田】
製造者:石川県輪島市・(株)清水酒造店
製造所:石川県野々市市・中村酒造(株)
原料米:国産米100%
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アルコール分:15度以上16度未満

純米酒「千枚田」は地元産の米を原料としてアルコール・糖類等は一切使用せずに醸した本格派の純米酒です。昔ながらの酒造りを踏襲した伝統のコクと香り、スッキリとしたのどごしの良さをじっくりとご賞味ください。尚、熱燗はさけて、ひや又はぬる燗でお召し上がりください。
(ラベル裏貼りより)

清水酒造店さんは江戸末期の1862(文久2)年、奥能登・輪島の地で創業されました。初代が杜氏出身だったそうで、現社長で5代目とのこと。

酒銘は能登を代表する誉れ高いお酒となるようにとの願いを込めて【能登誉】と命名され、輪島の名勝・千枚田にちなんだ【奥能登輪島 千枚田】は看板商品となっています🍶

一昨年の元日に発生した能登半島地震で被災された清水酒造店さんは現在も酒造り再開の目処が立っておられず、ほぼ廃業されることが決まっているとのこと💦

こちらのお酒は石川県野々市市にある中村酒造さんの設備を使って造られました。廃業されるともう飲むことができないお酒です、一升瓶1本のみですが飲んで応援!にご協力よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ🤲

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月6日(土)あっという間に今週の最終営業日となりました🗓️今夜もお食事メニューを充実させて皆さまのご来店をお待ちしております😊今夜はご予約多めですのでご来店いただける方はお電話での空席確認がオススメです🤲さて、本日も宮城県のお酒...
06/06/2026

2026年6月6日(土)

あっという間に今週の最終営業日となりました🗓️今夜もお食事メニューを充実させて皆さまのご来店をお待ちしております😊今夜はご予約多めですのでご来店いただける方はお電話での空席確認がオススメです🤲

さて、本日も宮城県のお酒を🍶四季でコンスタントに入荷している人気銘柄【宮寒梅】を醸す寒梅酒造さんの一回限りの限定酒をご紹介いたします♪

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【宮寒梅 純米大吟醸 EXTRA CLASS 醇麗純香 限定生酒】
宮城県大崎市・(名)寒梅酒造
原料米:宮城県米100%
精米歩合:35%
アルコール分:16度

【宮寒梅】シリーズの中でも上位ラインナップとしてリリースされている自家栽培米の純米大吟醸『EXTRA CRASS』のひとつ「醇麗純香」から何と1回限りの超限定バージョンの『生酒』が届きました🍶

自家栽培された『美山錦』と『ひより』を贅沢に35%まで磨き上げ丁寧に醸された正にエクストラクラスな純米大吟醸です。

フルーティーな香り、滑らかながらも凛とした口当たりと熟れた果実のような芳醇・濃密な味わい。四合瓶1本のみの入荷ですのでお早めにどうぞ♪

寒梅酒造さんの創業は1918(大正7)年。地主だった創業者・岩崎碩次郎氏が地域の米を選りすぐり、美味しいお酒を造ったのが始まりだそうです。

2011年3月の東日本大震災で蔵が全壊されましたが「心に春をよぶお酒」をキャッチコピーに掲げ、同年12月に再建。五代目・岩崎社長のもと、華やかな香りの「一杯で旨い酒」を目指してお酒造りに取り組まれたおられます。

現在も蔵元の先祖伝来の田を使い「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の4種類の酒米を種もみから栽培されており、自社米の他にも使用するのは全て宮城県産の米という、全量純米・全量宮城県産米の蔵です。

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ🤲

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
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2026年6月5日(金)昨夜は『基峰鶴ナイト』に沢山のご来店ありがとうございました🍶レアな【基峰鶴】たち残ってるものも数種類ありますので今夜は『基峰鶴ナイト後祭り』開催します🤭昨夜行けなかった!という方もぜひこの機会にどうぞ!さて、本日も宮...
05/06/2026

2026年6月5日(金)

昨夜は『基峰鶴ナイト』に沢山のご来店ありがとうございました🍶レアな【基峰鶴】たち残ってるものも数種類ありますので今夜は『基峰鶴ナイト後祭り』開催します🤭昨夜行けなかった!という方もぜひこの機会にどうぞ!

さて、本日も宮城県のお酒をご紹介します🍶いつもお世話になっている気仙沼・角星さんから届いた毎年楽しみにしている夏期限定酒です🏝️

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【水鳥記 特別純米 夏酒 花火ボトル】
宮城県気仙沼市・(株)角星
原料米:宮城県産米100%
精米歩合:60%
日本酒度:-2.8
アルコール分:14.8度

四季でも大人気のお酒【水鳥記】より、早くも花火ラベルの夏限定酒が届きましたよ🎆夏の限定酒なのに毎年5月にリリースされるので夏までもたないやつ(笑)

角星さんの【水鳥記】は2010年に立ち上げられた銘柄で、まだまだ関西では取り扱い酒販店さんが少ないながら四季でも安定の人気を誇る銘柄です🍶

【水鳥記】のレギュラー酒(酒米違いシリーズ)とは別に季節限定シリーズとして春(桜柄🌸)夏(花火柄🎆)秋(紅葉柄🍁)冬(雪の結晶柄❄️)の見た目にも楽しいお酒がリリースされますが、その夏バージョンが届きました🎆

今回も甘い香りと優しい味わいに仕上げられながらもキレある後味が楽しめます。まだ追加で発注する予定ではありますが、何にせよ数量限定酒なのであるうちにどうぞ!!

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ♪

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
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2026年6月4日(木) 本日はお伝えしていた通り佐賀県・基山商店さんの小森綾子専務をお迎えして、近年グイグイ評判を伸ばしている佐賀の銘酒【基峰鶴】の飲み比べイベントを開催いたします🍶通常営業での店内イベントですのでどなたでもご来店いただけ...
04/06/2026

2026年6月4日(木)

本日はお伝えしていた通り佐賀県・基山商店さんの小森綾子専務をお迎えして、近年グイグイ評判を伸ばしている佐賀の銘酒【基峰鶴】の飲み比べイベントを開催いたします🍶

通常営業での店内イベントですのでどなたでもご来店いただけますよ😊まだ少しお先に余裕ありますので奮ってご参加ください♪

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『基峰鶴ナイト@日本酒BAR四季』
▶︎6月4日(木)18:00〜24:00
(最終入店23:00、L.O.23:30)

佐賀県基山町・基山商店(代表銘柄:基峰鶴)より常務の小森綾子(りょうこ)さんを四季にお招きして、一緒に【基峰鶴】を飲みながらワイワイしよう!と言うゆる〜い企画🍶

綾子さんは四季にしょっちゅう来てくれてるので気づいてませんでしたが、イベントとしては意外にも2年ぶりの開催となります🤭

酒販店さんや飲食店での蔵元ご来店イベントは蔵元や杜氏さんにお酒を注いでいただき説明を聞いたりするスタイルが多いですが、四季での蔵元イベントは蔵元もカウンターに座っていただきお客さまと一緒に飲むスタイル🤣

と言うわけで今回も綾子さんにはカウンターの外側で皆さんと一緒に飲みながら楽しんでいただこうと思っております🍶(綾子さんの到着は20時過ぎを予定しています)

基山商店さんは1920(大正9)年の創業。地元の人がお米を持ち寄って酒造りを始められたと言う創業の経緯を踏まえ今も『地域密着』を掲げてお酒造りに取り組まれています!

現在は四代目杜氏・専務の小森賢一郎さんを中心に、そのお姉さまである常務・綾子さんが営業として全国を飛び回られ姉弟二人三脚で蔵を切り盛りされています😊

今年4月に2回目の蔵見学に伺い、3年前に伺った時と変わった部分や新しく導入された設備を見させていただきました!そして『蔵開き限定酒』も確保してまいりました✌️

当日のラインナップは『蔵開き限定酒』6種類を含む限定酒など10種類ご用意いたしました🍶これだけ沢山の【基峰鶴】を飲み比べれる機会は関西では超レア!奮ってご参加ください。

《イベント詳細》
▶︎会費等なし◀︎
→各自ご飲食分をご清算お願いします。

▶︎ご予約優先◀︎
※満席時はご案内できなくなる場合がございますので、ご来店前にお電話にてお席のご確認をお勧めいたきします。
※お席は2時間を目安にお譲りいただきますようご協力よろしくお願いします🤲

🎉本日のラインナップ発表🎉(写真順)
⚫︎蔵開き限定酒『みんなには秘密だよ』
③青Spark(velvetとりんご酸ブレンド)
④オレンジSpark (velvet)
①雄山錦おりがらみ生
②velvetにごり
⑥純米大吟醸(香る火入れ)
⑦純米(火入れ)

⚫︎基峰鶴『月夜のキホーツル』(C.W.S.)
⚫︎基峰鶴 夏酒 純米生(日本名門酒会限定)
⚫︎基峰鶴 特別純米 脊振湧水(地元流通)
⚫︎基峰鶴 がばにごり(フライングゲット)

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00まで
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ🤲

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

2026年6月3日(水)関西は台風一過でいいお天気🌞梅雨の前の晴れ間を満喫しないと!でも関東はまだまだ大変だと思うのでお気をつけください!大きな被害が出ませんように🤲《店内イベントのお知らせ》▶︎本日6月3日(水)永山宜真の改善しナイト(通...
03/06/2026

2026年6月3日(水)

関西は台風一過でいいお天気🌞梅雨の前の晴れ間を満喫しないと!でも関東はまだまだ大変だと思うのでお気をつけください!大きな被害が出ませんように🤲

《店内イベントのお知らせ》
▶︎本日6月3日(水)永山宜真の改善しナイト(通常営業)
▶︎明日6月4日(木)基峰鶴ナイト(通常営業・予約優先)
※各イベント詳細はこのアカウントのタイムライントップに固定している月間スケジュールをご確認ください🗓️

さて、今夜は宮城県から🍶いつもお世話になっている気仙沼市、男山本店さんの【美禄】シリーズから夏の限定酒が届いております♪

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【美禄 純米吟醸 火入れ】
宮城県気仙沼市・(株)男山本店
原料米:宮城県産 蔵の華100%
精米歩合:55%
日本酒度:±0
アルコール分:16度

新酒が熟成へと向かうあいだにかどが取れ、まろやかになった口あたり。初夏にそよぐ風のような爽やかさのある果実の香り。すっきりとしてキレのある味わい。そして、旨味と酸味のほどよい調和。これはまさに一瞬の夏だけに出会うことのできる旬の酒です。
(蔵元からのコメント)

今年もこのお酒の季節がやってまいりました🍶美禄シリーズはパッと見は無地に見えるラベルですがよく見ると銘柄や特定名称などが刻印されています!

春・夏・秋・冬の季節ごとにリリースされる美禄シリーズ、〈夏〉バージョンは一昨年までは兵庫県産『山田錦』を使用しておりましたが去年からは宮城県産『蔵の華』にリニューアルされました🌾名前もシンプルに!!

男山本店ファンの方はもちろんのことですが、男山本店さんのお酒を飲まれたことない方にもぜひ飲んでいただきたい一本となってます😊👍

今回はひとまず2本確保しましたが人気銘柄なのですぐに空いてしまうかも🤭また追加で入荷する予定ですが、皆さまお早めにどうぞ〜🍶

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◉営業時間◉
▶︎OPEN18:00→24:00
※最終入店23:00・L.O.23:30

皆さまのご来店をお待ちしております。
最近は混み合うことが多いですのでご予約がオススメです🤲ご予約&お席のお問い合わせ、お気軽にどうぞ

【日本酒BAR四季】
大阪市中央区東心斎橋2-5-30
オックス周防町ビル2階
TEL▶︎06-6213-4511
定休日▶︎日曜・祝日🎌
https://g.page/SAKE_BAR_SHIKI

住所

中央区東心斎橋2-5-30オックス周防町ビル2F
Osaka, Osaka
542-0083

営業時間

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