日本酒bar畠山

08/04/2026

当店には海外のお客様が多いんだが
最近気になる事がある

当店で誕生日迎える海外のお客様が
ちょっと多すぎ
そりゃ今日誕生日って言われたら
大きな声で歌うけどさ
結構な頻度で歌ってるよ（笑）

誕生日はぜひ日本酒bar畠山へ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで
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We get a lot of international customers here,
but there’s something that’s been on my mind lately.

We’ve been having a bit too many international customers
celebrating their birthdays at our bar.
Sure, if someone tells me it’s their birthday today,
I’ll sing “Happy Birthday” at the top of my lungs,
but I’ve been doing it pretty often lately.

If it’s your birthday, be sure to come to Hatakeyama Sake Bar!

———
📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
(Closed on Tuesdays)
English menu available / Credit cards

#燗酒

06/04/2026

02/04/2026

「眠りから覚める一杯」
燗酒って常温の時には眠ってる
香りや甘味、旨味が

温度を少し上げるだけで
ふわっと目を覚ましてくる

同じ一本でも
まるで違う表情を見せてくれるのが
燗酒の面白さ

今夜はそんな一杯を
ゆるりとどうぞ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで
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「A Cup Awakening from Slumber」
Warm sake holds something back at room temperature—
its aroma, sweetness, and umami

With just a gentle rise in temperature,
it slowly begins to खुल unfold

The same bottle,
yet it reveals a completely different expression

That’s the beauty of kanzake

Tonight,
enjoy a glass at your own pace

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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
(Closed on Tuesdays)
English menu available / Credit cards

#燗酒

01/04/2026

なんやかんやでバタバタと
ありがたいことに忙しくさせてもらってます

さて、久々にこの日本酒を一口。
「あれ？こんなに美味しかったっけ…？」

2026年
ちょっと出来いい説あります
むふふ

そんな一本もご用意して
今宵もゆるりとお待ちしております

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
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土・日・祝 15:00〜24:00
固定電話 不通につき、ご予約はDMで。
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Been pretty busy lately—in a good way, thankfully.

Anyway, had a sip of this sake for the first time in a while…
and thought, “Wait… was it always this good?”

2026 might just be a particularly great year. Heh.

We’ve got a bottle like this ready for you,
so feel free to drop by and take it easy tonight

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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
(Closed on Tuesdays)
English menu available / Credit cards

#燗酒
#熟成酒
#大人の時間

30/03/2026

本日定休日の火曜日ですが
18:00-24:00(lo23:00)で営業しております
宜しければ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
(Closed on Tuesdays)
English menu available / Credit cards OK / DM for reservation./ Translation support ready/Reservations via WhatsApp available.


#ご褒美時間
#今夜の一杯
#大人の時間
#日本酒好き

30/03/2026

体調不良のため
お休みをいただいていましたが、
本日より営業再開します
(18:00-1:00 LO24:00)

しばらくの間は
営業時間が微妙に短かったり、
おばんざいの種類が微妙に少なめだったり、
メガネが微妙に変わっていたりしますが…

ご理解いただけると嬉しいです

お時間合えば、ふらっと遊びに来てください

なお当分の間、腰を痛めているため
着物ではなく私服での営業になります

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
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#ご褒美時間
#今夜の一杯
#大人の時間
#日本酒好き

09/02/2026

「今日はちょっといい酒を開ける日」

ちょっといい日本酒、抜栓してます

理由はいらない日もある
頑張った自分へのご褒美でも
なんでもない夜を少しだけ特別にする一杯でも

肩肘張らず、ただ美味しい酒を飲みにどうぞ
今夜も静かにお待ちしてます

I love 出汁と燗酒
日本酒bar畠山

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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通常営業
平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
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A night worth opening something special

We opened a special bottle tonight.

No big reason needed —
a reward for yourself,
or just a glass to make an ordinary night feel better.

Come enjoy a quiet, beautiful drink.

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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
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#ご褒美時間
#今夜の一杯
#大人の時間
#日本酒好き

06/02/2026

「好きな一杯が見つかる夜」

昨夜は海外からのお客様が
日本酒を飲み比べ。

軽やかな新酒も
ゆっくり熟成した深い酒も
同じカウンターで楽しめるのが
日本酒bar畠山。

甘い余韻が続く一杯も
キレで目が覚める一杯もあります。

あなたの「好き」が見つかる夜を。

I love 出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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日本酒bar畠山

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平日 18:00〜3:00
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A night to discover your favorite sake

Last night we had guests from overseas
enjoying a wide range of sake.

Fresh, lively bottles
and deeply aged, complex ones —
all at the same counter.

Some leave a gentle sweetness that lingers,
others finish sharp and clean.

There’s always a glass waiting
that feels made just for you.

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📍 Osaka, Shimmachi
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#日本酒好きな人と繋がりたい
#燗酒
#熟成酒
#大阪飲み

04/02/2026

「時を飲む一杯」
とある夜
海外から来た熟成酒好きのお客様が
思わず笑顔になった一本

一番のお気に入りは
平成三年「梅の宿」本醸造
杜氏：フィリップ・パーカー

新酒のフレッシュさも
時を重ねた古酒の深みも
難しく考えなくて大丈夫。
ただ“美味しい”を楽しめばいい

日本酒の世界は、想像より自由です

今宵もあなたの一杯を
ご用意してお待ちしております

I love 出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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A Glass That Drinks Time

One evening, a guest from overseas who loves aged sake
found a bottle that made them smile.

Their favorite of the night:
1991 Umenoyado Honjozo
Toji: Philip Parker

From fresh young sake
to bottles that have quietly aged with time,
there’s no need to overthink it —
just enjoy what tastes beautiful.

The world of sake is freer than you imagine.

We’ll be waiting tonight
with a glass meant just for you.

I love dashi & warm sake
Nihonshu Bar Hatakeyama

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📍 Osaka, Shimmachi
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#熟成酒

02/02/2026

いつもはお休みの火曜日ですが
今夜は灯りついてます。

予定のない平日こそ
ゆっくり飲める特等席。

18:00から、お待ちしてます。

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01/02/2026

「燗酒と粕汁の夜」

寒い夜は、粕汁と燗酒がいちばんうまい

体の芯から温まる粕汁に
やわらかい日本酒を合わせて

「ちょっと一杯」のつもりが
気づけばゆっくりしてしまう夜

日本酒が好きな人も、これからの人も
まずは粕汁からどうぞ

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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平日 18:00〜3:00
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Warm sake and hot kasujiru —
the perfect winter pairing.

A comforting bowl, a gentle drink,
and a quiet counter to relax.

Even if you’re new to sake, start with this.
We’ll take care of the rest.

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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
(Closed on Tuesdays)
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#粕汁
#燗酒
#冬のごちそう
#大阪日本酒

29/01/2026

夜、ちゃんとしたご飯あります。

玄米と、
具沢山の粕汁。

日本酒barですが、
食事だけでも大丈夫です。

静かに、あったかい夜ごはんを。

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山

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平日 18:00〜3:00
火　18:00〜24:00
土・日・祝 15:00〜24:00
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A Proper Dinner at Night

Kasujiru is a traditional Osaka winter soup
made with sake lees.

Warm, gentle, and comforting.

Dinner only is welcome.

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📍 Osaka, Shimmachi
🕕 Open Mon–Fri: 6:00pm–3:00am
Sat/Sun/Holidays: 3:00pm–12:00am
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#夜ごはん
#粕汁
#定食