22/05/2026
まいど舫です 5月22日(金)
本日のcatch of the dayは長崎の平アジ、青森の帆立の稚貝、愛知の新物釜揚げシラスを仕入れました。
平アジは薬味を効かせたタタキでどうぞ!新物のシラスは辛味大根にたっぷりのせてさっぱりとポン酢で…釜揚げシラスがめちゃ美味しいです。帆立の稚貝は酒蒸しにします。こちらも可愛くて美味しいです。
「オリーブサーモン」「フキの大葉酢味噌」「ニシンのマリネ」「アカセンのトマト煮込み」「メキシカンなサバピザ🍕」「アボカドの白和え」「ズッキーニのスパニッシュオムレツ」がスタンバイしてます。
本日の和酒、秋田の「刈穂 六舟純米吟醸」が入荷してます。夏酒らしいスッキリとした味わいです。
明日は臨時休業の為、土日月の3連休となります。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。
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