月曜日 11:30 - 13:30 17:30 - 22:00 火曜日 11:30 - 13:30 17:30 - 22:00 水曜日 11:30 - 13:30 17:30 - 22:00 木曜日 17:30 - 22:00 金曜日 11:30 - 13:30 17:30 - 22:00 土曜日 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00

穀雨, Osaka (2026)

05/05/2026

にじゅうしせっきは今日から「立夏（りっか）」。食材仕入れ出来ないなかで本日も営業しておりまーす。

困ったときの胡麻豆腐。材料は、胡麻、葛粉、昆布、塩、水、あとは並外れた根気です！

中之島まつり連日賑わっているようです。今日もめっちゃいい天気☀️で。新・はこ益さんの千円盃も本日最終日ということで合わせてお出かけください♪

#中之島ランチ #穀雨

24/04/2026

ゴールデンウィーク営業します‼️急に決まりました！

ただ市場休みなので、なるべくご予約をお願いします…

昨年と同じイメージで行くとGW期間はご予約以外のお客様（ウォークイン）は昼も夜も皆無なのは間違いないので、ご予約なければ＊閉店＊してる可能性もあります。直前でもお電話いただければ、店主出てきます(日本酒みずどりさんスタイル)。

とりあえずアワビを蒸しておくなり鱧を白焼きにするなり連休入り前に準備はできますんで、ご予約お願いします。

【北浜・淀屋橋】日本酒呑むならココ🍶

↑プロフィール画面内「kokwu.jp」からネット予約できます🌟

⚠️インスタDMは見落とす事が多いのでご了承ください。

気軽にDEEP、ヘルシーにオイシー、「和の食卓」で日本酒原点回帰☆

📍大阪市北区西天満1丁目13-8 TSビル 2階
⏱ランチ:11:30-13:30 L.O.（土曜12:00-14:00 L.O.）
ディナー:17:30-22:00 L.O.（土曜17:00-22:00 L.O.）
🙅定休日:日祝
🚃堺筋線・京阪北浜駅から徒歩10分
御堂筋線淀屋橋駅から徒歩10分
中之島線なにわ橋駅から徒歩5分

〇コース3,960円〜
🍺時間無制限✨日本酒その他 #飲み放題プラン+3,140円❗️
🍻 #貸し切り宴会プラン🍻6名様〜16名様まで
↑↑詳しくはお問い合わせください❗️

〇アラカルト単品590円〜
👭👭5名様以上のグループで「お席のみ」のご予約いただく場合は、お造りと揚げ物の2品は予めご用意させていただきます。この2品を別のものに替えたい場合は、ご予約時におっしゃって下さい。

#穀雨
#砂糖不使用 #化学調味料不使用産直野菜小料理屋
日本酒好きな人と繋がりたい
北浜中之島西天満中央公会堂東洋陶磁美術館日本酒居酒屋北浜飲み北浜和食北浜ランチ中之島ランチ和食ランチ定食ランチ和食ごはん淀屋橋グルメ淀屋橋ランチ sake japanesesake izakaya osaka

20/04/2026

にじゅうしせっきは今日から「穀雨♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

さて来たる4/26(日)の堂山町「梅田Zeela」で日本酒と音楽と一緒に楽しんでいただく当店のフードメニューは「鱚の袱紗蒸し」などキッズたちに異世界を匂わすエクストリーム和食をぶつけてきます！しかもやっす。お店で出す時の半額以下ですやん。

皆様遊びに来てね！

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ディナー:17:30-22:00 L.O.（土曜17:00-22:00 L.O.）
🙅定休日:日祝
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04/04/2026

にじゅうしせっきは4月5日(日)3時40分から「清明（せいめい）」に入ります。

あいにくの空模様ですが、本日のおすすめはイケ鯖のきずし！ほぼ生です！

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02/04/2026

雨後の筍。

京都産たけのこ、今シーズン初めて買いました。「木の芽」の値段がいま一番高くて、もうちょっとしたら急に下がるはずなんですが。

伊賀有機の春キャベツも大変立派でした。筍（2kg）と同じくらい重かったですよ。

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26/03/2026

#上方日本酒ワールド2026 ご来場いただいた皆様ありがとうございました。お天気も良くて大賑わいで楽しい一日でしたね。

さてさて、まもなくお花見シーズン到来。一昨年の上方初参戦のときの出品酒が「喜楽長First」でしたが、これもお花見にはベストマッチですね〜。今までのファーストは冷蔵庫温ではちょっとカタイ感じだったんですが今年のファーストは抜栓後すぐでもまろやかで優しいです。その他、常温燗酒コーナーも充実しておりますので、お散歩がてらお立ち寄りくださいませ。ランチタイムは日本酒含むドリンク全品20%OFF❗️

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20/03/2026

にじゅうしせっきは今日から「春分（しゅんぶん）」。そしていよいよ明日☀️「上方日本酒ワールド2026」です❗️

今日も仕込み最終段階で、出汁引いたりしております。。本当はもっとたくさん作って持って行きたかったけど、目標の半分くらいしか仕込めませんでした😢。結構手間がかかっているもんで。

前売り入場券は今日中はまだ買えますんで、是非！いい天気です☀️

05/03/2026

にじゅうしせっきは今日から「啓蟄（けいちつ）」。そして今節気15日間が明けて「春分の日」(土)、翌3/21(日)が #上方日本酒ワールドであります。

この屋台イベント20歳未満は入場無料ですので、ママもパパも久々繰り出してみてはいかがでしょうか？前売り入場券は是非当店でご購入ください☆

そしてさらに4/26(日)はまたまた「とりとうわばみ」に出店してきますヨ❣️こっちも是非遊びに来てくださいませ☆

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19/02/2026

夜になってしまいましたが、にじゅうしせっきは今日から「雨水（うすい）」。

コースのデザートに酒粕豆乳プリン。デザートにはさすがにお砂糖を使いますが他の料理には砂糖不使用です。白みそ(西京味噌)も手作り味噌同等の添加物なしのもののほうがむしろ甘くて美味しいです。甘さの量ではなく質の問題です。

⚫︎小学校が学級閉鎖になったりして身動き取りづらくなっており今週金土のランチのネット予約を停止していますが、営業はできると思うので、お急ぎでなければご来店ください。

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#穀雨

13/02/2026

産直の有機野菜は見た目は「キレイ」ではないけど、味は本物。ところどころ穴の開いた小松菜は、おいしくて安全だという証拠であります。油揚げで巻き巻きすれば見た目も気になりません。

さて今日は脂の乗った寒サバを酢締め a.k.a.キズシにしまして、皆様のご機嫌を伺います。

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07/02/2026

#上方日本酒ワールド2026 準備進めています。当店で出品するお酒 #龍勢　去年のと今年のでは少し味わいが異なります。飲み比べながら、試作した出品料理との相性をチェックして、レシピも微調整。2025BYのほうが冴えがあってモダンですが、ペアリング的には24BYかな〜〜

あなたの感想も教えてくださいな。「蔵生原酒」も加えて3種飲み比べ出来ます！

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