いろいろな手料理とおいしいお酒SaKuRa

03/06/2026

03/06/2026

鱧の出汁しゃぶ鍋コース⁡
⁡今年も承ります🍲⁡
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⁡期間 2026年6月～10月末頃⁡⁡⁡
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⁡鱧のお出汁で鱧をしゃぶしゃぶっと😋⁡⁡
⁡鱧尽くしのコースです。⁡
⁡⁡初夏から秋まで時期によってそれぞれの旬と旨味を味わえる鱧。⁡
⁡今年もお楽しみください。⁡
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⁡お電話、インスタDMにてご予約承り中です。⁡
⁡お気軽にお問い合わせください。⁡
⁡ご来店お待ち申し上げます🙇‍♀️⁡
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⁡ #福島区鱧 #大阪市鱧
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02/06/2026

最近のまかない🌀⁡
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⁡🍚冷かけうどん⁡
⁡むむむ…何の出汁やったか忘れたけど…すずきやったかな🤔⁡
⁡美味しかったことだけ覚えてる⁡
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02/06/2026

「とうもろこしかき揚げ」⁡
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⁡台風やて。皆様安全にお過ごしでしょうか🌀台風をもろともせずめっちゃ仕込みしてます😊⁡
⁡この時期全員オーダーすると言っても過言ではない、1人1人前も当たり前のSaKuRaのテッパンメニュー「とうもろこしかき揚げ」始まってます😋⁡
⁡すでに甘くて瑞々しいとうもろこし。今の時点でこのレベル…暑くなったらさらにパワーアップします。プチプラと歯ごたえもよくなにより食べやすい😂天ぷら効果で甘みも増して旨い😋⁡
⁡もうお品書きもすっかり夏になって夏の人気メニューもあれこれ取り揃えております。新メニューもチラホラと。⁡⁡
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⁡今宵は安全に☺️⁡
⁡毎度おおきに🌀⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋
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28/05/2026

「温玉鳴門そうめん」⁡
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⁡まいど☺️⁡
⁡ジメジメムシムシなこの季節。素麺のか欠かせない季節です。⁡
⁡今年もこの季節がやって参りました🤩このお品書き「温玉鳴門そうめん」始まってます。⁡
⁡家で食べられるからいらんわ、言う人おるねん…気持ちは分かるけど1回食べてみぃ〜😋なんせ毎年絶対これ〆に食べる方、もっと言うとこれ食べたくてご来店する方まぁまぁいます☺️⁡
⁡まず絶妙なアルデンテ。麺プリプリ🤩ほんでセリさんのあわす麺つゆ、これ最高！夏は冷蔵庫に常備したい☀️ほんで薬味と温玉潰して絡めてツルルーンです😋⁡⁡
⁡この素麺何分茹でてるんですか？どうやって盛り付けるんですか？これをセリさんに聞くまでがセットです👓本気出したら自宅でできるかもしれません☺️⁡
⁡満腹で〆は諦めようと思ってても冷たい素麺なら食べられる気がする😋不思議な別腹ご確認ください。⁡
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⁡今宵もご贔屓に😋⁡
⁡毎度おおきに🤗⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋

23/05/2026

「紅鮭塩焼き」⁡
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⁡まいど☺️⁡
⁡土曜日やで〜。今週もお疲れ様でした。ぼちぼち晩御飯に向けて心を整え始めるお時間です🕒⁡
⁡土曜日はお酒も浴びるほど飲んで頂きたいですがご飯食べに行くお店としても使えるSaKuRa。もちろんいろいろご用意しております🍚⁡
⁡ちょっとあれこれ食べてたどり着く〆。麺類や丼、サンドイッチまであってどないなってるんやとお思いかと思いますが自分で定食アレンジも出来ます！なんせ「紅鮭塩焼き」あるんですもの😏⁡
⁡子供の頃晩御飯のおかずが焼き魚やとテンション下がりましたが😂鮭やと爆上がりしてました😂今でも白ご飯と焼き鮭セット、好きすぎませんか？⁡⁡
⁡家でも食べられるからと言う方もいらっしゃいますが家で食べられる鮭SaKuRaがメニューに載せると思いますか？😋お箸を入れた瞬間に分かるどっしりとした身。まろやかな塩加減。紅鮭自身の芳醇な味わい。この紅鮭だいぶ旨い！！⁡パリパリの皮まで旨い！！
⁡ご飯もお酒もすすむやーん🍚🍶⁡
⁡紅鮭塩焼き、白ご飯、玉子の赤出汁…完璧💮💯⁡
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⁡今宵もご贔屓に🍚⁡
⁡毎度おおきに🤟⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋
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20/05/2026

「丹波赤鶏タルタル南蛮」⁡
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⁡まいど☺️⁡
⁡一気に気温が上がり時間さえあればとにかくビールが飲みたいご陽気です。高カロリーとビールが似合う季節到来🏖☀️鶏南蛮いかがでしょう😋⁡
⁡SaKuRaの選んだ丹波赤鶏。焼いても揚げても柔らかくて⁡ビックリします。その赤鶏を唐揚げにして庵掛けにしてさらにタルタルソースをかける🫶カロリーONカロリー🍻どこかじっても太るシリーズです😂えぇねんえぇねん、おいしくて太るのはセーフです😋⁡
鶏⁡南蛮の甘酢ってお好みがあるかと思いますがこの甘酢めちゃ旨い。鶏の下味ともあってめっちゃ絡めたくなる甘酢庵。ほんで山盛りタルタルソースをのっけて頬張る。もう口の中モグモグハッピーでしかない🫶⁡
⁡ほんでやん…主役を奪う勢いで美味すぎる玉葱とキャベツ🤩おかわりしたいやつです。⁡
⁡どこをかじっても太りますが、どこをかじっても美味しいこの一皿。ビールにするかハイボールにするか、はたまたご飯か🍚⁡どれもえぇんちゃうか〜😋⁡
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⁡今宵もご贔屓に🍚⁡
⁡毎度おおきに🍻⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋

15/05/2026

「お番菜盛り合わせ」⁡
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⁡まいど☺️⁡
⁡GWが開けたり開けなかったりなかったりそれぞれの１週間。気付けば金曜日…いつの間に😂⁡
⁡さて初夏なSaKuRa。ちょっと新しい試みです。⁡
⁡「お番菜盛り合わせ」始めます😋煮炊きものやお惣菜をいろいろ仕込みました。皆さん目移りしてどれにしようか悩むやーんということで盛り合わせます☺️こういうの嬉しいがな🫶⁡
5種類くらい盛り合わせます。日替わりなので内容は変わるしお客様のリアクション次第ではメニューから消えます😂⁡
⁡今日は丸茄子含め煮、昆布佃煮、アンチョビマヨポテサラ、切り干し大根、おかひじき白和え。当たり前のこと言いますがセリさんのお手製です👓こういうの、いいと思いませんか😋⁡
⁡不安要素はこれだけでお酒なんぼでも飲めてしまうこと😂このお番菜盛り合わせだけでみんな満足して帰ったらどないしよ😥😂⁡⁡
前菜に🙆🏻‍♀️肴に🙆🏻‍♀️ご飯のお供に🙆🏻‍♀️⁡新メニューお楽しみください。⁡
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⁡今宵もご贔屓に☺️⁡
⁡毎度おおきに🍻⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋

15/05/2026

「鱧焼き霜造り」 ⁡
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⁡まいど☺️⁡⁡
⁡どんより火曜日⛅️戦闘準備しております🤗⁡⁡⁡
⁡私よりもすごい鱧愛好家は見たことないくらい鱧LOVEな私が太鼓判を押すSaKuRaの鱧🫶
⁡今年も始まっております🤩当面の間おすすめを聞かれたら「鱧」と答えます。しかもこの当面って約半年😂長いようですが若い今の時期の鱧で始まり、2度の旬を迎え秋鱧まで時期によって⁡味を変える鱧。皮めの厚さ、身の幅、骨の太さ、脂ののり、白さ。全てにおいて同じ鱧はありません。⁡⁡日々ワクワク😋
まずは衝撃の美味さ「鱧焼き霜造り」食べてみぃ〜😋⁡
⁡皮目を軽くこんがりと。身はレアですが臭みは全くなくこれぞ白身魚だと唸ります。落としや天ぷらよりもえぇ白身魚だなと感じるお品書きだと思います。
⁡山葵醤油でお召し上がりいただきますが絶対べったり醤油つけんといて！！！ちょい醤油やで！！！⁡マリさん鱧に関してはうるさいのでしっかりチェックしてるからなぁ〜😋⁡
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⁡今宵もご贔屓に🤩⁡
⁡毎度おおきに🍻⁡
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⁡ #福島区グルメ #福島区和食 #福島区居酒屋

15/05/2026

「マスお造り」⁡
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⁡まいど☺️⁡
⁡今週もよろしくお願いします🙇‍♀️⁡
⁡久々にマスを仕入れました🐟もちろん生でも食べられる鮮度抜群です。輸入でやってくるサーモンも輸送費の高騰で爆値上げ💦ということで福井サーモンの出番です⁡
⁡⁡身がしっかりとして味はしっかりと白身を感じます。サーモンと違ってベタっとした脂はなく味が濃い。ほぉ〜さすがメイドインジャパン🇯🇵⁡
⁡冷たい水で育ち旬を迎えたマス。お品書きに載せてみると目新しいのか結構人気者です。たまにしか仕入れないので気になる方は見つけたらすぐオーダーですよ😋⁡今日はあります🤗
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⁡今週もご贔屓に🙇‍♀️⁡
⁡毎度おおきに😉