ワイン酒場ビストロバールjin塚本店

06/05/2026

期間限定。ビーツを練り込んだ自家製フォカッチャ。

加水率80%の高加水生地を、1日かけてじっくり低温発酵。外はパリッと、中はもっちり。噛むほど小麦の香りとビーツのほんのりした甘みが広がります。

生ハム、チーズ、肉料理のソースとも相性抜群。ワインと合わせると最高です🍷

店で仕込みから焼き上げまでやってます。

#フォカッチャ #ビーツ #高加水 #加水率80 #自家製フォカッチャ 低温発酵 自家製パン 大阪グルメ 塚本グルメ 淀川区グルメ ワインに合う 料理動画 リール動画 期間限定 飯テロ

08/03/2026

店長の本気が見えたぁ〜

#塚本 #居酒屋 #宴会 #個室

03/03/2026

塚本も早いもので、、、来週て13年。。。
皆様のお力添えでここまで続きました。
天満店は閉店して寂しい気持ちはありますが、、、
ここ塚本で更に愛されるお店に成長できるよに頑張ります。

04/02/2026

01/02/2026

冬の定番『鍋』JINでは今年から『牡蠣鍋』を始めました！
牡蠣鍋と白ワイン最高の組み合わせです！
予約は要りません！
是非ご覧にお待ちしてます✨✨

#牡蠣
#鍋
#塚本
#個室

15/01/2026

素敵です

15/01/2026

15/01/2026

『JINのポテサラめちゃ美味しい』よく言われます！
その理由は『マヨネーズにあり』シェフが六甲オリエンタルホテル修行時代に学びました！
#マヨネーズ #ポテサラ

13/01/2026

冬といえば『牡蠣』
牡蠣といえば『生牡蠣』『焼き牡蠣』『牡蠣鍋』
全てあります。
お待ちしてます。