火曜日 18:00 - 02:00 水曜日 18:00 - 02:00 木曜日 18:00 - 02:00 金曜日 18:00 - 02:00 土曜日 18:00 - 02:00 日曜日 18:00 - 02:00

CONEXTION/コネクション

Q: 住所は？

北区西天満4-8-7 千寿ビル1F

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日本
Osaka, Osaka
CONEXTION/コネクション

ダイニング&ワインバー
CONEXTION/コネクション
定休日：月曜日

シニアソムリエでワインスクールの講師も務める藤次洋貴の店、お料理はイタリアンをベースに和を感じさせる料理を、ワインはオレゴンやニュージーランド、ワシントン、カリフォルニアなどの世界各国のワインを800種類以上取り揃えており、
ボトルだけでなく、グラスでも様々なワインが愉しめます。
レストランとしてもワインバーとしてでもご利用可能

18:00～深夜2:00まで
カウンター8席、テーブル席19席(団体様15名様まで)
※貸切は行っておりません
23時まで全面禁煙
チャージ・サービス料は基本的に無し(ただし他のお客様へご迷惑をお掛けする様なご利用の仕方、営業時間を超えてのご利用の場合は頂戴します)
ワイン持ち込み大歓迎：持ち込み料1本￥2,000(6名様1人1本まで。それ以上の場合はお1人様￥500)

27/04/2026

CONEXTIONはGW中も月曜日以外全て営業しております
先日の佐藤吉司さんのワインを飲めなかった方
グラスで愉しんでいただけるようにしておきます
ふらっとお立ち寄りください

11/02/2026

3ヶ月間、それぞれ違う音楽を聴かせたワインの飲み比べ
2/13のイベントに先駆け、本日、何も言わずにお客様に飲み比べをしてもらいました(音楽熟成と伝えず)
やはり、香や味わいに差が出ており
感想も参考になりました
私自身もテイスティングしたのですが
「なるほど、こうなるか」と

気になる方は金曜日19:30からの部にご参加ください
まだお席はありますので

お待ち申し上げております

01/02/2026

毎日4種類の異なる音楽を聴かせると
それぞれどんな風に熟成が異なるか
いよいよ、後2週間となりました
先日のイベントの際、同時抜栓を行いましたが
果たして！
2/13(金)、2/14(土)の2days
19:30〜
17,600円(コース料理と4種類のワイン(x4種類の音楽熟成)
ちなみに料理でも一部、ブレザオラ(牛肉のハム)も
2ヶ月、ハードロックを聴かせたものと、無音の熟成中
こちらも楽しんでください
他の料理もこれから最終の試作に入ります
ご参加頂く皆さま、楽しみにしていてくださいね

05/01/2026

昨年末から本年の正月期間に
多くの方にご来店頂きましたことに感謝申し上げます
CONEXTIONは本日より1月9日まで少し遅れてお正月休みを頂戴いたします
また1月10日より再開いたしますので
本年も何卒よろしくお願いいたします

16/12/2025

第一弾を終えAthenaとしての第二弾イベントです
1/16(金)、17(土)の2daysどちらかの都合の良い日に
タイトルは
「ご家庭でできるデキャンタージュ以上にワインの味わいを変える方法」
今回は料理に様々な具材の天ぷら、様々な鉄板焼きを用意しており、ワインは５種類
それを料理に塩やレモン、天だし、焼肉のタレを使ったらワインの味わいがガラッと変わる事を体験してもらう企画
これを掴めば明日から毎日ご家庭で更にマリアージュが愉しむ事ができます

両日とも19:30のスタート(受付は19:15から)
場所は今回はCONEXTIONを予定しています
あーだこーだと皆さんで言い合いながら
ワイワイ新年会を兼ねて楽しんで頂こうと思います
是非ご参加くださいませ

23/10/2025

少しばかり寒くなったばかりなのに
シェフの昌央が毎年恒例の大晦日カウントダウン年越し◯◯蕎麦を試作してきた
今年は𰻞𰻞麺(ビャンビャンメン)らしい
幅3cm強のしっかりした歯応え
楽しみにしていてくださいね

ちなみに𰻞𰻞麺の𰻞の画数は57画か58画らしい

09/10/2025

12/12(金)&13(土)2daysイベント決定
(どちらかに参加ください)
今回はシャンパンと今注目の冷涼産地のシャンパンと同じ瓶内二次発酵方式のスパークリングワインをブラインド(銘柄隠し)で飲み比べでもらおうと8種類
シャンパン1種類、英国スパークリング2種、米ニューヨークスパークリング2種、ニュージーランド1種、伊フランチャコルタ2種の計8種類を80mlずつ
その中であなたの好みは？
またシャンパン好きの方、本当にシャンパンがどれなのか当てれる？
勝ち負けではなく、どっちが上とかではなく
先入観無しで楽しんでください

料理はシャンパンにちなんだ料理を
チーズはラングルの窪みにシャンパンを注いで
場所は西天満4丁目、CONEXTIONではないかもしれません
人数次第で場所は変えます

なお、トークセッションを聴きながら料理とスパークリングワイン、シャンパンを
トークセッションでは各輸入業者さんが集結(東京からも)

いわゆるパリスの審判でなく
「西天満の審判、シャンパン版」ってところかな

多分すぐ埋まるので2日間の都合の良い日に
共に19:30スタート

ご予約お待ち申し上げております

18/09/2025

“オレゴンワインのLiving Legend”と勝手に読んでいるが
それは間違いではないと思える
1971年シュヘイラムマウンテンにワイナリーを作り
オレゴンワインの発展に長年牽引してきたのが
アデルスハイムのディヴィット・アデルスハイム氏である
ワイナリーも何度か訪ねてお話をした事もあるが
CONEXTIONで直接対談できたのは初めて
だからこその「え〜っ、そうだったの⁉︎」な話まで聞かせて頂きました
素敵な機会をありがとうございました

すごくユーモアも併せ持つ素敵な方でした
勿論ワインは言うまでもなく

波田ノリさんに感謝です

11/09/2025

本日、カリフォルニア・ナパが誇るワイナリー
ハーラン・エステートのブランドBONDの支配人で
マスター・ソムリエでもあるありマックス・カースト氏が遊びに来てくれました
ちょうど来店していたお客様とも盛り上がり
CONEXTIONで一本眠らせていた2008年BONDのVecinaを共に楽しんで頂きました
開けてくれた
さん
ありがとうございます！

いや、それにしても素晴らしい状態に変貌していました
華やかさの中に溶け込んだ清涼感
力強さがありながらザラつきが一切ないシルクのようなきめ細かいタンニン
30秒以上も続く心地よい余韻
素晴らしい夜となりました

Thank you so much, Mr.Maxmilian Kast
It was a really nice meetin' you!

27/07/2025

以前ドイツとニュージーランドワインの飲み比べイベントで
好評だった2国を組み合わせたキウイとサーモンのフラムクーヘン(アルザスではタルとフランベ、いわゆる薄焼ピザ)
この夏、復活させました
キウイの酸味がサーモンとうまく絡んでおります
軽めなのでアテにも是非

19/07/2025

Yes, New York!〜米国で2位だと⁉︎〜
アメリカの州別ではカリフォルニア(80%を占める)についでワシントン州が…
とこれまで言っていたのを変えなくてはいけなくなりました
ま、もともとカリフォルニア→ワシントン→オレゴン→NYだったのが
10年ほど前巨大ワイングループコンステレーション・ブランズがカリフォルニアから大量に葡萄を運びNYでワインを作り(近年は部分的にガロ社が買収)、オレゴンよりNYの方が生産量を上回り3位に
(だから依然としてオレゴンの方が栽培面積は多い)
そして2023年からはなんとNYは2位になってしまった
ピノ・ノワールに特化し生産量が少ないオレゴンを抜くのは分かる、差も小さかったので
2022年まではワシントン州158万hl(全米の5.5%)に対してNY123万hlと差があったはずなのに！
これはNYが2023年から莫大に増えたわけではなく
ワシントン州の生産量のかつて7割を占めたといわれるサンミッシェルエステートが契約農家からの葡萄を40%カットした事により(ワシントン州の4割に減った)、NYが増えたのではなく(125万hlなので多少は増えた)、ワシントン州が158万hlから123万hlに減りNYに2位を譲ってしまったという事です
だから栽培面積では依然ワシントンの方が広い
サンミッシェルとしてはこれから先もこのカットは続けるそうなので当面
California→NY→Washington→Oregonとなりそうです

住所

北区西天満4-8-7 千寿ビル1F
Osaka, Osaka
530-0047

営業時間

火曜日	18:00 - 02:00
水曜日	18:00 - 02:00
木曜日	18:00 - 02:00
金曜日	18:00 - 02:00
土曜日	18:00 - 02:00
日曜日	18:00 - 02:00

電話番号

+81663672010

ウェブサイト

https://www.instagram.com/conextion_official/

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