02/11/2012
鈴音の秘密
鹿児島は木場の醤油を使ってます。
ちょっと甘めのコクのある醤油です。
とくに濃い口「あさひ」は、かけ醤油にもってこいの万能醤油として重宝しています。
奄美産の黒糖はは、調理用に買っているのについつい、バリバリ、あられのように食ってしまます。
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