ブリューパブセンターポイント Brewpub Center Point

ブリューパブセンターポイント Brewpub Center Point 大阪市北区、中崎町と天六のちょうど真ん中に、小規模クラフトビール醸? 大阪市北区、中崎町と天六のちょうど真ん中に、小規模クラフトビール醸造所とテキサスバーベキューのレストランを一緒にオープン。
クラフトビールをもっともっと身近に気軽に
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あっという間に5月も終盤!ご無沙汰してますタイチです🍖🍻⁡🔥5/29 Fri. 肉の日限定🔥⁡🍖アメリカンBBQの2大定番🍖ブリスケットとプルドポークをもっと気軽に楽しんでもらいたくて、スライダーバーガーイベント開催します!⁡【ブリスケット...
27/05/2026

あっという間に5月も終盤!
ご無沙汰してますタイチです🍖🍻

🔥5/29 Fri. 肉の日限定🔥

🍖アメリカンBBQの2大定番🍖
ブリスケットとプルドポークを
もっと気軽に楽しんでもらいたくて、
スライダーバーガーイベント開催します!

【ブリスケットバーガー】
主役のブリスケットを存分に味わって欲しいから構成はシンプルに、グリーンリーフとブリスケット、そしてオニオンバルサミコマリネで!

ソースにドボン!とバーガーをディップして召し上がれ!

【プルドポークバーガー】
こちらは私タイチが留学先のビアパブで食べたプルドポークバーガーをイメージしました!
さっぱりコールスローにプルドポーク、そしてハラペーニョ!
甘み辛味酸味のベストバランスなトライアングルが完成!

低温でじっくりスモークした
本場テキサス式BBQを、
ミニバーガースタイルで。

お1つからでもOK👌
2種のお得なセットもご用意します👏

初めての方もぜひ◎

それではー!

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【Information】

センターポイントのお肉とビールをテイクアウト!🍻
お肉は1/4ポンド1,400円〜
ビールは500mlで800円〜
お気軽にお問い合わせくださーい!


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【営業時間】
平日 15:00〜23:00
土日祝 12:00〜23:00
ラストオーダー
フード22:00
ドリンク22:30

ゴールドステッカー認証基準に沿った営業です
皆様のご協力をお願い致します

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【 Take Out Beer 】
🍺醸造所ならでは!工場横で樽生ビールを量り売り

1,600円/1L(炭酸OKの容器をお持ち込みください)

手ぶら来店OK!耐圧ペットボトルに充填します
→1,000円/500ml

【Bottle Beer】
☀️ペールエール
🍺ロブストポーター
お得な6本セット 3000円で販売中!

👉24時間対応のWEB注文はこちらから

https://kotobuki.handcrafted.jp

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🍺ON TAP TODAY

1.酒池肉林ペールエール / American Pale Ale
2.ロブストポーター / Robust Porter
3.青桃苦 / Hazy IPA
4.春らんまん / American Wheat Ale
5.ナイトホーク/ Amber Weizenbock
6.Little Giant IPA / Micro IPA
7.MK Imperial Gose / Imperial Gose



BREWPUB CENTERPOINT
大阪市北区浮田2-5-8
06-6450-8296

地下鉄中崎町駅・天神橋筋六丁目駅どちらも徒歩5分

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【Brewpub Standard スタッフ募集】
既存スタッフ卒業&独立につき
次のステージを一緒に目指す仲間を募集します

調理補助・ホール・クラフトビール製造補助

お問い合わせは
[email protected]
06-6809-5229
ブリューパブスタンダード株式会社 担当:松尾
まで☝️

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#センターポイント  #ブリューパブセンターポイント
中崎町グルメ 天六グルメ クラフトビール テキサスBBQ アメリカンBBQ

13/05/2026

直接注ぐ、だからうまい🍺

センターポイントでは自家醸造ビールを、
冷蔵庫の樽から直接注いでいます

5〜7種類のビールが常につながっていて、
最高の一杯を見つけてください👍

どのビールも肉が進む進む🥩

ビールを造るスタッフも、
ビールを造らないスタッフも、
魂込めて注ぐのでぜひ味わいに来てください✨

#自家醸造クラフトビール #ブリューパブ 

10/05/2026

今日もいい肉、焼きあがってます🥩

気候も最高🔥ビール日和🍺

夜23時までお待ちしてます。


#スモークミート #塊肉 

はろーGWいかがお過ごしでしょうか。センターポイントはお休みなく駆け抜けております💨連休明けの5/7(木)はお休みをいただきます。お間違いのないようよろしくお願いいたします。連休最後にぜひぜひご来店お待ちしております👍✨
05/05/2026

はろー

GWいかがお過ごしでしょうか。
センターポイントはお休みなく駆け抜けております💨

連休明けの5/7(木)はお休みをいただきます。

お間違いのないようよろしくお願いいたします。

連休最後にぜひぜひご来店お待ちしております👍✨

08/04/2026

「テキサスチート(Texas Crutch)とは何か」🤫

テキサスBBQの"禁断の技"、教えちゃいます!
「テキサスチート(Texas Crutch)」って聞いたことある?BBQの世界では"ズル"なんて言われることもあるけど、本場テキサスのピットマスターたちも普通に使うガチのテクニックだ💪
やり方はシンプル!
肉が65℃あたりで停滞(ストール)してきたら、アルミホイルやピンクのミートペーパーで肉をきつく包んで、そのまま焼き続けるだけ。
これをやると何が起きるかというと:
✅ 水分の蒸発を防いでパサつきゼロ
✅ 熱が閉じ込められて中心温度が90℃近くまで爆上がり
✅ 90℃に達するとコラーゲンや脂肪が溶け出してホロホロに!
包むときにアップルジュースをちょっと加えるのもテキサス流🍎
周囲の湿度を上げてさらに蒸発を抑えつつ、甘みと香りもプラスできる。ちなみに仕上げは「包みを少し開けて30分休ませる」のがコツ。
蒸気を逃がしてやると、あのカリッとした表面が戻ってくる。
細かいとこまで手を抜かないのがアメリカンBBQの流儀さ!🤠
大阪・中崎町のアメリカンBBQ専門店&ブルーパブ
Brewpub Center Point
#テキサスチート #ブリスケット
スモーク BBQテクニック 中崎町グルメ BrewpubCenterPoint

07/04/2026

🔥 Hey!
アメリカンBBQって、豪快に炎で焼くだけ――だと思ってない?

実はそれ、半分しか正解じゃないんだぜ!

本場テキサスBBQは、100〜120℃の低温で、数時間〜十数時間かけてじっくり火を入れる調理法。

やってることは、実は「蒸し料理」や「煮込み料理」にめちゃくちゃ近い。

肉の中心温度が65℃を超えると、内部の水分が蒸発し始めて温度がなかなか上がらなくなる
「ストール現象」ってのが起きる。

ここで焼き続けると、水分だけ飛んでカッピカピのジャーキーの出来上がり😱

だからこそ、温度管理が命!

グリルの通気口を1ミリ単位で調整しながら、燻煙と熱をコントロールする――
これがテキサスBBQの真骨頂。

見た目はワイルドなのに、やってることはめちゃくちゃ繊細。

それがアメリカンBBQだ🎛🤠

大阪・中崎町のアメリカンBBQ専門店 & ブリューパブ
Brewpub Center Point

📍大阪市北区中崎町

#ブリスケット 大阪グルメ #中崎町グルメ

【4/4(土)はセンターポイント周年イベント開催】今月3/31で、センターポイントは8周年を迎えます!感謝の気持ちをこめて、4/4(土)にイベントを開催!!皆様への感謝の気持ちを込めて、プロジェクトX風動画の特別試写会をやります!!鋭意制作...
02/03/2026

【4/4(土)はセンターポイント周年イベント開催】

今月3/31で、センターポイントは8周年を迎えます!
感謝の気持ちをこめて、4/4(土)にイベントを開催!!

皆様への感謝の気持ちを込めて、プロジェクトX風動画の特別試写会をやります!!

鋭意制作中です🤣

もちろん周年記念のビールも作って、特別フードもご用意しますー!

ぜひ予定空けておいてくださいませ!

#センターポイント

01/03/2026

【本日、8周年記念ビールの醸造日】

3月になりました!おかげさまでセンターポイントは、3月31日で8周年です♪

周年イベントは、4月の最初の週末でやる予定ですので、お楽しみに😊

#ブリューパブセンターポイント #クラフトビール

27/02/2026

【聞こえますか…?肉の音が…】

今日はブリスケットの仕込み日です♪

肉味が美味しいブリスケットですが、表面のちょっと焦げた皮目(バークって呼ばれるそう)が美味しく焼けるかもポイント!

ぜひ美味しいバーク、堪能してみてください😊

#ブリューパブセンターポイント #クラフトビール

20/02/2026

自家製ベーコンエッグが日替わりメニューで食べられます!

カリッと焼いたベーコンに、メープルシロップをたっぷり掛けて食べるのが、アメリカンって感じしませんか?!

ぜひビールと一緒にいかがですか?

#ブリューパブセンターポイント #クラフトビール #センターポイント

住所

北区浮田2-5-8
Osaka, Osaka
530-0021

アラート

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