Wine salon Veraison-ヴェレゾン-

Wine salon Veraison-ヴェレゾン- 食事メニュー充実のワインサロン♪
二号線沿いファミリーマートが一階に

いつもWine salon veraisonをご愛顧いただきましてありがとうございます。この度6月29日で8周年を迎える事になりました✨6月24日(月)〜６月28日(金)18時〜期間中はスペシャルグラスワインや素敵なお店さんのフードをご用意...
06/06/2025

いつもWine salon veraisonを
ご愛顧いただきましてありがとうございます。

この度
6月29日で8周年を迎える事になりました✨

6月24日(月)〜６月28日(金)
18時〜
期間中はスペシャルグラスワインや
素敵なお店さんのフードをご用意します。
助っ人さんも色んな方に来ていただきますw

ぜひ、皆様のご来店をお待しております🍷

スペシャルな内容は随時アップしていきます♫
#ヴェレゾン #ワインサロンヴェレゾン #北新地 #北新地グルメ #ワインバー #ワインが好き #シャンパンバー #周年 #イベント

第10回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin #真実はアフターに宿る今日は コート ドールの縮図のような村ジュラ紀のバジョシアンからチトニアンの全部の地層がでてくるのでPC比較しないと絶対サントネイは語れ...
14/03/2025

第10回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

#真実はアフターに宿る
今日は
コート ドールの縮図のような村
ジュラ紀のバジョシアンからチトニアンの全部の地層がでてくるのでPC比較しないと絶対サントネイは語れない😮‍💨

Beauregard とgravieres 隣あったPCなのに
地層の違いで味わいは全然違う🥺
今日も楽しい授業でした！

飲み比べしましょ🍷

#記録用 #ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ #ワイン #ワインは楽しい

第9回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin #真実はアフターに宿る今日は 2つCombe があるものの急斜面で少ないPCは下部ヴィラージュは平地あまり変化のない村Brochon、Cote de Nuits...
14/02/2025

第9回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

#真実はアフターに宿る
今日は

2つCombe があるものの
急斜面で少ないPCは下部
ヴィラージュは平地
あまり変化のない村

Brochon、
Cote de Nuits Villagesの理解☺️

ナポレオンの話は印象的だったな♪
飲み比べしましょ🍷

#記録用 #ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ #ワイン #ワインは楽しい

第6回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin 早くもブルゴーニュ授業半年経ちました🙄 #真実はアフターに宿る今日はPommard中央のデューヌ川で北と南のテロワールの違い🤔普段あまり飲まないポマール難しい🥺ブル...
29/10/2024

第6回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

早くもブルゴーニュ授業半年経ちました🙄

#真実はアフターに宿る

今日は
Pommard

中央のデューヌ川で
北と南のテロワールの違い🤔

普段あまり飲まないポマール
難しい🥺

ブルゴーニュも砂質が好き🥺

#ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ

第5回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin #真実はアフターでしかない今日はBeauneのテロワール北と南の違いバランスのいいgrevesイレギュラーなmarconnets🤔 #ワイン勉強会 #ソムリエ #...
12/09/2024

第5回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

#真実はアフターでしかない

今日は
Beauneのテロワール

北と南の違い
バランスのいいgreves
イレギュラーなmarconnets🤔

#ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ #真実はアフターでしかない

6/24(月)〜の周年グラスシャンパーニュはチャーチルが愛した英国王室御用達シャンパーニュポルロジェ1990年代のジェロボアム3000ml 通常の4本分です。周年情報随時アップしていきます🫣✨ #ポルロジェ #シャンパン #シャンパーニュ ...
05/06/2024

6/24(月)〜の
周年グラスシャンパーニュは
チャーチルが愛した英国王室御用達シャンパーニュ
ポルロジェ
1990年代のジェロボアム
3000ml 通常の4本分です。

周年情報随時アップしていきます🫣✨

#ポルロジェ #シャンパン #シャンパーニュ #ワインバー #北新地 #北新地バー #ヴェレゾン #周年 #グラスワイン #グラスシャンパーニュ

第2回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin 地形、地層の理解✨母岩、下層土➕表土アウトラインがこれで終了し次回は各村のお勉強に。オープンテイスティングボロボロでした🥹 #ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエー...
01/06/2024

第2回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

地形、地層の理解✨
母岩、下層土➕表土
アウトラインがこれで終了し
次回は各村のお勉強に。

オープンテイスティング
ボロボロでした🥹

#ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ

いつもWine salon veraisonをご愛顧いただきましてありがとうございます。この度6月29日で8周年を迎える事になりました✨6月24日(月)〜６月28日(金)18時〜期間中はスペシャルグラスワインやフードをご用意します。助っ人さ...
24/05/2024

いつもWine salon veraisonを
ご愛顧いただきましてありがとうございます。

この度
6月29日で8周年を迎える事になりました✨

6月24日(月)〜６月28日(金)
18時〜
期間中はスペシャルグラスワインや
フードをご用意します。
助っ人さんも色んな方に来ていただきますw

ぜひ、皆様のご来店をお待しております🍷

スペシャルな内容は随時アップしていきます♫
#ヴェレゾン #ワインサロンヴェレゾン #北新地 #北新地グルメ #ワインバー #ワインが好き #シャンパンバー

第10回シャンパーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin Cote des Blancs の1回目第１ファレーズの南エリア。大好きなブランドブラン😍コートデブランでも北と南でのキャラクターの違いブラインドはMontgue...
10/05/2024

第10回シャンパーニュ勉強会

ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin
Cote des Blancs の1回目

第１ファレーズの南エリア。
大好きなブランドブラン😍
コートデブランでも北と南でのキャラクターの違い

ブラインドはMontgueux 第2ファレーズのものも紛れ込んで。ブルゴーニュっぽかったなぁ🤔

#ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #シャンパーニュ #シャンパン

第1回　ブルゴーニュ勉強会ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin 2年半はかかるながーいながーいブルゴーニュクラスがスタートしました。やはりまずは地層、層序の理解から。毎回あるオープンテイスティングも大変勉強になります。Cotea...
27/04/2024

第1回　ブルゴーニュ勉強会
ヴェレゾンで三宅先生の授業lab.takuvin

2年半はかかるながーいながーい
ブルゴーニュクラスがスタートしました。

やはりまずは地層、層序の理解から。

毎回あるオープンテイスティングも大変勉強になります。
Coteaux Bourguignonsのガメイからくる
ゼラニウムの香り。
ちょっとオフかなっと思ったら
熟度が高くこもってるだけでオフではないと。。。。

こういう経験はすぐ普段の営業に活かす事ができます♫
少しバランスが崩れているワイン
でもオフじゃない。。。。
店で出すのか出さないのかきちっと理解した上で
線引きしていこうと思います。

#ワイン勉強会 #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #ワインが好き #ブルゴーニュ #シャンパーニュ

四季がある日本って楽しい♫自分の店だけだとワイン単体で楽しめるワインがメインで➕季節感のあるアテと、それに合わせるワインをちょっと考えるだけで十分でした。有難い事に出張ペアリング🍣🍷や監修に携わる事になりより世界中の色んな価格帯の寄り添える...
28/03/2024

四季がある日本って楽しい♫

自分の店だけだと
ワイン単体で楽しめるワインがメインで
➕季節感のあるアテと、それに合わせるワインをちょっと
考えるだけで十分でした。

有難い事に出張ペアリング🍣🍷や
監修に携わる事になり
より世界中の色んな価格帯の寄り添えるワインにも注目するようになり
視野と知識を広く持ち
食材とワインの組み合わせ
ペアリングの流れ
お客様へのわかりやすいプレゼンテーションを
意識するようになりました。

スノーボードが好きなので
ずっと冬でいいのにっと
昔は思ってましたが🤣

季節の移ろいをワインでも表現できるソムリエール
になる事頑張ろ！！！

#ペアリング #鮨 #ペアリング #ワイン #シャンパーニュ #寿司 #ヴェレゾン #ワインバー #シャンパンバー #ソムリエ #ソムリエール #鮨ペアリング #コラボ #北新地バー #北新地ワインバー #女性ソムリエ #ワインが好き

ご縁があり京丹後にある竹野酒造さんを訪問させていただきました。6代目杜氏の行待佳樹さんにテイスティングバー　bar362+3にて特別なラインの日本酒を試飲させていただきました。シャンパーニュでいう超超！プレステージキュヴェです。特注で自分の...
10/03/2024

ご縁があり京丹後にある竹野酒造さんを訪問させていただきました。
6代目杜氏の行待佳樹さんに
テイスティングバー　bar362+3にて
特別なラインの日本酒を試飲させていただきました。
シャンパーニュでいう超超！プレステージキュヴェです。

特注で自分の日本酒に合うように
デザインしてもらったという大きなワイングラスで。
ボトルもエチケットも特注です。
お札に使われるインクを使用し
光にあたった時にデザインが一変しました。

とても旨味ののった味わいでしたし
キュヴェの名前もegoエゴのネーミングには
度肝を抜かされました。　ニガリをあえて加えたそうで。

こちらのラインは日本でも限られた数店でしか取り扱いがないそうですが。
偶然にも2年前に祇園の呂色さんでいただいておりました😃呂色さん(真白さん)とは仲良しのようです♫

自分にしか作れない自分しか思いつかない事をするっという強い意志と世界観をお持ちで
沢山お話聞かせていただきまして
盛り上がりすぎて酒蔵を見せていただくのを
忘れてました🤣🤣ワインも大好きでよく飲みはるそうで♫

またお伺いしたいと思います🙇‍♀️🙇‍♀️

#竹野酒造 #京都 #京丹後 #日本酒 #酒蔵訪問 #テイスティング #ソムリエ #ソムリエール #ヴェレゾン #北新地バー #北新地ワインバー

住所

北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル6階
Osaka, Osaka
5300002

営業時間

月曜日 20:00 - 02:30
火曜日 20:00 - 02:30
水曜日 20:00 - 02:30
木曜日 20:00 - 02:30
金曜日 20:00 - 02:30
土曜日 20:00 - 02:00

電話番号

0663462272

ウェブサイト

アラート

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