Bier Keller Traum

08/09/2026

◉9/10(木)臨時休業のお知らせ◉

9/10(木)諸用によりお休みを頂きます。また、9/11(金)はオープンが30分程遅れるかもしれません🙏💦
恐れ入りますが、よろしくお願いします🙇

◉出口シェフについて◉
先週復活しましたが、久々に皆様に会えたのが嬉しすぎて飛ばしすぎたのかお疲れが出ましたので、もうしばらく休養してもらう事になりました😅
なるべく早くまた皆様の前に立てるよう、体をしっかり休めてゆっくりしてもらいますので、もうしばらく出口シュフのワンオペ営業にお付き合い頂けますと幸いです🥹✨️
こんな感じなので、シルバーウィークの営業予定のお知らせがギリギリになります🙇💦
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

写真はお店関係無いけど、先日立ち寄った阪急百貨店でやってた日本酒試飲会にあった出口シェフと同じ名前のやつ🍶これは読みが「ちよことぶき」ですが、漢字がまったく一緒😂快気祝い用にシュフのアッネが買ってくれたので、シェフが帰ってきたら是非トラウムで皆さんと飲みましょう😘

#ドイツ料理＃谷町九丁目

21/08/2026

◉お知らせ◉

昨日ストーリーの方でもお知らせいたしましたが、
出口シェフしばらく休養となります。
なので当面の間は出口シュフのワンオペ接客・
料理を縮小しての営業、状況により営業時間を短縮する場合ありとさせて頂きます。先日14周年のお知らせを
どーんとして、沢山お祝いして頂いたばかりで大変
心苦しいのですが、何卒ご了承くださいますよう
よろしくお願いいたします🙇

料理メニュー縮小しますが、定番のドイツソーセージやカリーブルスト、シュニッツェルなどの人気メニューや周年セットは変わらず用意しておりますので、
良かったら出口シェフにエール＆出口シュフがアワアワしながら営業しているところを見守りに来てくださると嬉しいです😂

そして取り急ぎと思って慌てて投稿した
昨日のストーリーに沢山のお心遣い＆お見舞いの
メッセージ本当にありがとうございます🥹

少ししたらまた出口シェフ戻って来ますので、その際は何卒よろしくお願いいたします🙏

#ドイツ料理＃谷町九丁目

19/08/2026

こんばんは🇩🇪🥨涼しくなったと思ったらま〜た蒸し暑くなりましたね🥵
皆様体調など崩されていませんでしょうか？

8/19でビアケラートラウム、14周年を迎えました🫶
人間なら✝️中二病✝️真っ盛りになれる程の年月…本当に沢山の方に支えられての事だと思います😭🙏✨️
14年経ってもまだまだな出口夫妻ではありますが、今後とも末永くご愛顧頂けますと嬉しいです😊何卒よろしくお願いいたします🙇✨️

そんなこんなで今年の周年特別メニューは写真の通りです🎉
8/31(月)までやってます💪
8/21(金)・22(土)はちょっと混み合うかもです💦

皆様のご来店心よりお待ちしております🥳

#ドイツ料理 #14周年＃谷町九丁目

12/08/2026

10/07/2026

こんにちは！梅雨明けたんですか？！やったー！…からの去年それから結構降った気がするのは記憶違い？何せさっぱりしたいトラウム・出口シュフです👋

いくたまさんのお祭りメニューできました！

昨年好評頂いた原価爆発メニューは昨今の値上げ値上げ＆値上げでさすがに厳しくて断念しました😭代わりに内容ランダムの、出口シェフ＆シュフにおまかせセット新設しました🙆

ビールいっぱいあって何頼んでいいかわからないよ〜という方にオススメです😊

その他意外と挑戦する方多くてびっくりした1リッタービールセット今年もやります👍

肝臓とアルコールに自信ある皆様のチャレンジお待ちしてます💪

そして樽生ビール入れ替わりました！今回は当店初入荷の【アインガー アルト アンフィルタード】
出口シェフがドイツビールにハマるきっかけになった、カラメルのような香ばしさが美味しいアルトタイプビールです🍺しかもノンフィルタード(無濾過)なのでさらに珍しい！是非ご賞味ください🍻

いくたまさんいよいよ明日！皆様のご来店心よりお待ちしております🥳

#ドイツ料理 #谷町九丁目＃いくたまさん

06/07/2026

こんばんは！気付けば7月☀トラウム・出口シュフです🍻
6月は個人的な用事で急遽土日お休み頂いたりとすみませんでした🙏💦
そんなこんなで7月の営業日についてお知らせします🙆

◉7/11(土)、12(日)◉
→生魂神社夏祭り特別営業いたします！メニューまだ作りかけですが、今年もおトクなセットやワンコインメニュー充実させてお祭りを盛り上げる予定です👍噂によると今年の生魂さんは屋台が神社周辺のみに縮小されるとの事らしいので、お腹すいたり喉が渇いたらぜひお立ち寄りくださいね😘

◉7/18(土)〜20(月)◉
→3連休なので日曜含めてすべて営業いたします✨

上記期間の日曜営業の振替として、7/13(月)と7/21(火)はお休みを頂きます🙇他に変更ある場合はまたお知らせいたします。

皆様のご来店心よりお待ちしております🥳

#ドイツ料理 #谷町九丁目＃いくたまさん

16/05/2026

こんばんは！トラウム・出口シュフです🍻

突然ですが明日5/17(日)、ゲリラ日曜営業いたします💪✨️
ここ最近日曜日にやってたら行ってみたい！とお声掛けしてくださる事がちょくちょくあるというのもあり、今後こんな感じで突発的に日曜に営業・イベントをやっていこうかと思ってます😆

そんなこんなで明日はのんびりやってますので、是非遊びに来てくださいね😘
代わりに5/18(月)は振替でお休みを頂きます🙇

皆様のご来店心よりお待ちしております🥳

#ドイツ料理 #谷町九丁目＃日曜営業

24/04/2026

こんばんは！トラウム・出口シュフです🍻
本日はゴールデンウィークの営業のお知らせです🙇

今回のゴールデンウィークは5/5(火)、6(水)の2日間だけお休み頂きます。それ以外は日曜日も含めて営業してますので、是非トラウムに遊びに来てくださいね😊

そして大阪万博から1周年で色々盛り上がっていますので、トラウムもブームに乗っかってちょっとしたキャンペーンを開催します！名付けて「キャラ活キャンペーン」！

お持ちの万博グッズや推しキャラグッズと一緒に、トラウムでお食事してくださってる写真を をつけて投稿してくださった方に、出口シェフオススメドイツビールまたはドイツのお菓子をプレゼントいたします🍺🍭

ちなみにトラウムにも黄色いサーキュラーちゃんや、お客様から頂いたり自分で買ったりしたキャラグッズが沢山居てます🥰良かったら皆様の推しキャラと一緒に撮影させてください📷️✨️

皆様のご来店心よりお待ちしております🙏✨️

#ドイツ料理 #谷町九丁目＃ゴールデンウィーク＃キャラ活

02/04/2026

こんばんは！エイプリルフールの夜に仕事終えて帰宅したら、マンションのオートロックに不具合出てて締め出しを食らったトラウム・出口シュフです！そんな冗談みたいな事実はいらない🥺

昨日今日は少しひんやりしてますが、桜もだいぶ咲いて春本番になってきましたね🌸✨️

そんなわけで3月いっぱいで冬のホットメニューは終了いたしました🙇今年も沢山のご注文ありがとうごさいました🥰

んが、特に好評だったドイツビールおでんのたまごとロールキャベツは、それぞれ味玉サラダ・ドイツモッツァレラチーズをのせた焼きロールキャベツとしてアレンジしてもう少しだけおりますので是非ご賞味ください🍽️💕

その他初入荷のヒルシュブロイオリジナルピルスをはじめとしたビール各種、入荷の度大好評のメツゲライイノウエさんのシャルキュトリーからこれまた初入荷の軟骨ベーコン、淡路島のフルーツ玉ねぎ「戎珠」を使ったお料理などなど、美味しい＆トラウムでしか味わえない珍しいものたっくさんございます！

ちなみにゴールデンウィークの予定はまだ未定です🙇💦

後半に少しお休み頂く予定ですが、決まり次第また告知します💪

4月は出会いの季節ということで、皆様のご来店心よりお待ちしております🙏✨️

#ビアケラートラウム #大阪 #谷町九丁目上本町ドイツ料理ドイツビール＃ビールを使った創作料理＃春野菜＃4月

17/03/2026

こんばんは！3月もう半分過ぎてて信じれないトラウム・出口シュフです🥹

◉3連休の営業について◉

3/20(金)〜22(日)の3連休すべて営業しております！2月に引き続き連休なので張り切ります💪なので沢山のご来店お待ちしておりますね😘

◉久々入荷！シュヴァルツブロイ樽生◉

先日ストーリーの方で紹介しました「前世はパン」に続き、またまた久々入荷のビールのご案内🍺
シュヴァルツブロイのヘレス樽生が入荷しております！
ライトな口当たりなヘレスビールの中でも、特に軽さ際立つ味わいで、一足先に春風を感じるような爽やかさです🙆
こっそり数量限定でご用意しているドイツ風ニシンのムニエルとご一緒にいかがでしょうか🐟️🍻

皆様のご来店心よりお待ちしております🙏✨️

#ビアケラートラウム #大阪 #谷町九丁目上本町ドイツ料理ドイツビールシュヴァルツブロイ＃ヘレス＃ビールを使った創作料理＃3月