日本酒食堂SO-KEN

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2026.9.20おはようございます☀️昨日もたくさんありがとうございました🙏入って席に着いて顔見た時にあれ?絶対見たことあるな…どこで会ったかないや絶対ここだろうけど誰だったっけ絶対前回喋ったなみたいなくだりがよくあって向こうはまぁ前回初...
20/09/2026

2026.9.20

おはようございます☀️

昨日もたくさんありがとうございました🙏

入って席に着いて顔見た時に
あれ?
絶対見たことあるな…
どこで会ったかな
いや絶対ここだろうけど
誰だったっけ
絶対前回喋ったな

みたいなくだりがよくあって

向こうはまぁ前回初めて来たし
覚えてないだろうなと気を使ってくれてる
んでしょうけど、、(それはありがたい)

途中で思い出すかなみたいなワンチャンに
掛けて一旦愛想良くしておきます。

昨日もそんな方が一組来てくださって
(もう覚えましたよ)

大きな会社の役員さんだった

ご丁寧に手土産まで頂いてしまい
本当にありがとうございます🙏

毎日何十人と顔を合わせていると
昨日合った人も地味に忘れてたり(加齢)

それはいけませんねと思いますが
結構皆さん覚えもあるかと~

話逸れましたがイチオシスポットメニュー
『鮎のリエット~バゲット添え~』

こちらは高齢…いや、恒例になりつつある
ぷらら天満のお魚やさん『かぎや』の
お魚王子Takenori Ohata 氏が作ってくれたやーつ

パルミジャーノかけまくって
バゲットに塗ってどうぞ✋

さてシルバーウィーク真っ只中
15:00~23:00 open
本日もたくさんお待ちしております🍁

2026.9.19おはようございます☀️さぁシルバーウィークの始まりお客さん達の話を聞いてると意外と旅行とか皆さん行かなさそうで連休やけど予定なんもなーい!みたいな方が多そうですな飲食店は忙しくなる予感ー!今日のオススメのちょっとええやつ千...
19/09/2026

2026.9.19

おはようございます☀️

さぁシルバーウィークの始まり

お客さん達の話を聞いてると
意外と旅行とか皆さん行かなさそうで

連休やけど予定なんもなーい!
みたいな方が多そうですな

飲食店は忙しくなる予感ー!

今日のオススメのちょっとええやつ
千葉県 小泉酒造
『東海盛 すすき 純米吟醸』

最近ご紹介多めな気がしてる東海盛さん

紹介多めという事は、そういうことです

秋のお酒
華やかさ、まろやかさ、旨味、キレ
天秤をイメージする美味しいお酒
料理と合わせても単体でも是非🍀

お店の屋号変更ですが
なかなか行き詰まっておりまして

10月1日
日本酒の日
に変更できるよう進めております

なかなか簡単にできるもんでもないですね~

本日も15:00~23:00 open
ご予約多めですのでご来店の際は
お電話頂けますと幸いです🙏

本日もたくさんお待ちしております!

2026.9.16おはようございます☀️昨日は雨にもかかわらずたくさんご来店ありがとうございました🍀たくさんというか来てくださった方達がめちゃくちゃ飲んでくれてうちの雨の平日とは思えない賑わいで本当にありがとうございます🙏最近のメニューin...
16/09/2026

2026.9.16

おはようございます☀️

昨日は雨にもかかわらず
たくさんご来店ありがとうございました🍀

たくさんというか
来てくださった方達がめちゃくちゃ飲んでくれて

うちの雨の平日とは思えない賑わいで
本当にありがとうございます🙏

最近のメニューin
『秋イワシの梅酢煮』

イワシは大きい方が脂もあって良いけど
小さい方が骨が細くて好き

この時期のイワシは小さいながらも
脂が乗っていて美味しい

梅干しは高いので
梅酢を加えて骨まで柔らかく食べれるように
長時間(2日間ぐらい)煮込み続けて
丸ごと食べれるように👌

魚は骨が多くて(青魚は特に)
手数も多くなっちゃうので
ご家庭では敬遠されがちですね

命を頂くんだから
小さい小骨ぐらいで何を言ってんだ!

という気持ちも個人的にあるけれど
口に入れていっぱい骨が出てきてストレス
感じるのもわかるし

なら骨ごと柔らかく食べれたら一番✊

ということでこちらを是非🍀

相変わらず雨が降ったり止んだり

16:00~23:00 open

本日もたくさんお待ちしております🍁

2026.9.15おはようございます☀️昨日は焼酎と九州料理ぐでん後半から超大盛り上がりでありがとうございました🍀私も仕込みが早く終わったので珍しくお客さんとしてお邪魔してもちろん飲み過ぎた。でも今日は体が軽い、二日酔い感もないおかしいな焼...
15/09/2026

2026.9.15

おはようございます☀️

昨日は焼酎と九州料理ぐでん
後半から超大盛り上がりで
ありがとうございました🍀

私も仕込みが早く終わったので珍しく
お客さんとしてお邪魔して

もちろん飲み過ぎた。

でも今日は体が軽い、二日酔い感もない
おかしいな
焼酎を体が受け入れるようになったのか

しばらく自分の体で試してみようか

さて今日のイチオシのちょっとええやつ
山形県 楯の川酒造
『楯野川 源流 純米大吟醸 Recharge』

今年からリニューアルされて
アーティスティックなラベルに👏

スルっと口に入って飲み込んでからも
なんのストレスも感じない
とても美しいお酒

単体でもお食事と合わせても是非🍀

さて今日はまたまた雨予報☂️
珍しく2名席が余裕あり!

16:00~23:00 open

本日もたくさんお待ちしております🍁

2026.9.13おはようございます☀️金・土とまるで繁盛店のような盛り上がりありがとうございました🍀そして昨日の後半はメインのおばんざい全種類始め前代未聞の売り切れラッシュとなりましてスミマセンでした🙏この2日間とうってかわって今日は謎の...
13/09/2026

2026.9.13

おはようございます☀️

金・土とまるで繁盛店のような盛り上がり
ありがとうございました🍀

そして昨日の後半はメインのおばんざい全種類始め
前代未聞の売り切れラッシュとなりまして
スミマセンでした🙏

この2日間とうってかわって
今日は謎のご予約なしという…笑

さぁ~どうなるのか!
空いてますよ!

最近のメニューin
『季節の葡萄の白和え』

毎年この時期の定番メニュー
これが一番美味しかった!みたいに
投稿してくれた人もチラホラ

日によって変わりますが
今日はシャインマスカットと長野パープルと
いう葡萄の2種類ミックスしております🍇
是非🍀

お店の奥のテーブル席の椅子
一升瓶を運ぶ為のP箱というのを
椅子にしてましたが

この度オシャレな新しい椅子に変わりました

まさかの全部組み立てが必要なやつで
昨日の夜中に汗だく💦

よかったら見てみてください✨

15:00~23:00 open

本日もたくさんお待ちしております🍁

2026.9.11おはようございます☀️昨日はお休みありがとうございました🙇‍♂️休日にやる仕込みもそんなになかったので久々に店に来ず休みらしい休みを頂きました🙏雨も続いてお店ものんびりモードで時間もたっぷりあるので試作したり賄いに時間をか...
11/09/2026

2026.9.11

おはようございます☀️

昨日はお休みありがとうございました🙇‍♂️

休日にやる仕込みもそんなになかったので
久々に店に来ず
休みらしい休みを頂きました🙏

雨も続いてお店ものんびりモードで
時間もたっぷりあるので

試作したり賄いに時間をかけたり
構想はあったけど踏み出してなかった事も
色々できるので
こういうタイミングも必要やな~と

このタイミングを何もせず考えず
ダラダラ過ごすみたいな事してたら
店としては進歩も何もないなと思うのでむしろ
追い詰められてる感もあったりで
色々考える時間です🍀

今日のオススメの1本
兵庫 山陽杯酒造
『播州一献 純米吟醸 ひやおろし』

華やかな香りと熟成感のある香りが
バランス良く纏まった穏やかさ

口当たり軽く柔らかい旨味と甘味
それでいてドライでおかわり!と言いたい

ひやおろしの優等生
是非🍁

新屋号
名前は決まってるけど
専属と勝手に呼んでるデザイナーさんが
少し体調悪いようで...

詰めに時間を頂戴しております🙇‍♂️
今暫くお待ち下さいませ🙏

本日も16:00~23:00 open

たくさんお待ちしております🍁

2026.9.9おはようございます☀️全国各地で大雨、洪水どうしちゃったんでしょうね今日も家を出て空を見て『だめだこりゃ』ゴロゴロ雷も鳴ってのんびりDAY確定☂️といことで空いてますよ🍀ご都合合えば是非👌スポットメニュー『グリーンカレーチャ...
09/09/2026

2026.9.9

おはようございます☀️

全国各地で大雨、洪水
どうしちゃったんでしょうね

今日も家を出て空を見て
『だめだこりゃ』

ゴロゴロ雷も鳴って
のんびりDAY確定☂️

といことで空いてますよ🍀
ご都合合えば是非👌

スポットメニュー
『グリーンカレーチャーハン』

これを美味しく作れるアイテムを
見つけてしまったからにはやるしかない

数量限定ですのでお早めに!

16:00~23:00
open

本日ものんびりお待ちしております🍁

2026.9.4おはようございます☀️今日もしっかり雨☔エアコンの効きが良いです昨日は前半のんびり後半はボチボチ近隣のお店さんから紹介で来て頂いたり食べログとかインスタで検索して足運んで下さったりそんなご新規さんがまた明日も来よーって思って...
04/09/2026

2026.9.4

おはようございます☀️

今日もしっかり雨☔
エアコンの効きが良いです

昨日は前半のんびり
後半はボチボチ

近隣のお店さんから紹介で来て頂いたり
食べログとかインスタで検索して
足運んで下さったり

そんなご新規さんがまた明日も来よーって
思ってくれるにはどうすればいいのか

考える時間たっぷりあるので
実践してみて落とし込んで

少しずつまたリピーターさんも
増えてきてくれてるなーと手応えもあります✊

中津はどんどんお店も増えてきて
2件目悩んでる方達にも自信持って
オススメできるお店もたくさんできてくれて
嬉しいですね

今日のオススメの1本
島根県 吉田酒造
『月山 ひやおろし純米』

日本酒ちゃん達はひやおろし、秋あがり
シーズンにどっぷり入って
茶色やオレンジ、黄色いラベルが日々
たくさんおNEW荷しております

毎日欠かさず試飲してるけど
今年は特にどの秋酒もバランスよく美味しい!

ひやおろし当たりシーズンですぜ

生酛のお酒が苦手なんです
みたいな話を以前はよく聞いていたけど

『モダン生酛』みたいな
所謂熟成感のマイルドなお酒が出てきてからは
あまり聞かなくなった

次はモダンひやおろし時代なのか
初心者でもクセなく本当に飲みやすい

是非オススメです🍀

16:00~23:00 open

今日は阿蘇山が巨大すぎて
ちょっと怖かった話を聞いてほしい

本日もたくさんお待ちしております🍁

2026.9.3おはようございます☀️今日からしばらく雨が続く☂️季節の変わり目の雨上がれば気温も落ち着くんだろうな最近のメニューin『高知のちくきゅう~グリーンカレーマヨ~』ちょっとだけつまみたい時に簡単で安いメニューが欲しいなと思ってる...
03/09/2026

2026.9.3

おはようございます☀️

今日からしばらく雨が続く☂️

季節の変わり目の雨
上がれば気温も落ち着くんだろうな

最近のメニューin
『高知のちくきゅう~グリーンカレーマヨ~』

ちょっとだけつまみたい時に
簡単で安いメニューが欲しいなと
思ってるタイミングで高知に出かけたのと

いつも行くスーパーでちくきゅう用のちくわが
売ってる事に気づいて
いろんなタイミングが重なってメニューin

グリーンカレーマヨという
ちょっと変わった食べ方だけど
既に毎回食べてくれる常連さんも笑

いつも投稿見てくれてる方も是非どうぞ🍀

本日も16:00~23:00 open

雨の日は特に空いてますので
ご都合宜しければご予約お待ちしております🍁

2026.9.2おはようございます☀️間借り『ぐでん』からのお休みで2連休ありがとうございました🍀ぐでんの方もたくさんご来店頂いたようでありがとうございました🙇‍♂️さて私は連休を利用して熊本と宮崎にお出かけして参りました母が住む宮崎の高千...
02/09/2026

2026.9.2

おはようございます☀️

間借り『ぐでん』からのお休みで
2連休ありがとうございました🍀

ぐでんの方もたくさんご来店頂いたようで
ありがとうございました🙇‍♂️

さて私は連休を利用して
熊本と宮崎にお出かけして参りました

母が住む宮崎の高千穂

幼い頃の夏休みとかで何度も連れていって
もらっていた場所

あれから30年程経って
まだあの場所はあるんだろうか
今はどう変わってるんだろうか

独立して1年が経った今
もう一度あの場所を歩いてみたいな

そんな思いが結構前からずっとあって
たまたまそのタイミングでお店が2日間お休みに
なったので急遽母に飛行機や宿を予約してもらい
(ちゃんと払いましたよ)

重い腰を上げてやっと行けました

色々建物も変わってたり、綺麗だった気がする
階段も雑草だらけになっていたり
でも見ただけで想い出が蘇る場所もあったり。

高千穂は宮崎の上の方で
熊本と大分にほぼひっついてるみたいな場所

なので阿蘇熊本空港からレンタカーで
行くのが一番早いんですってね

昔は空港から電車で行ってた記憶があったけど
2005年の台風被害で復旧不可能になり
廃線になったそう。

トイレ行かなくていい?
水いらない?
これ買っといたら?
これ食べない?

と事あるごとにしつこく聞いてくる母

あまりのしつこさに『いらん!』と
クレームを出す

それでも最後は『楽しかったよ』と
見送ってくれた。
アテンドありがとう。

帰りは時間もあったので
阿蘇山にも寄ったりして

九州旅充実しました🍀

お土産もいっぱい買ってきたので
お声がけ下さった方にお配りしていきます🙏

さて今日は宮崎で買ってきた焼酎

知識のない私の選び方は見た目
高千穂峡の売店で仕入れ

宮崎県 神楽酒造
『天孫降臨 黒麹仕込み 男舞』

男舞は黒麹で女舞は白麹仕込みと書いてあった
私はおじさんなので黒麹の男舞を選んだ

まだ未開栓なので焼酎好き様達
試してみてね!

という訳で本日も16:00~23:00まで
たくさんお待ちしております🍁

住所

北区中津3-5/5
Osaka, Osaka
531-0071

営業時間

火曜日 15:00 - 23:00
水曜日 15:00 - 23:00
木曜日 15:00 - 23:00
金曜日 15:00 - 23:00
土曜日 12:00 - 23:00
日曜日 12:00 - 17:00

電話番号

06-4256-8243

アラート

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