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魚居酒屋あぷちゃ

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Osaka, Osaka
魚居酒屋あぷちゃ

春夏秋冬旬の魚、旬の野菜と美味しいだしの　居酒屋

季節の美味しい旬の食材と、地酒に焼酎が楽しめる、楽しい居酒屋。
月替わりのおすすめ料理に、毎日の仕入れによるその日のおすすめ、
あぷちゃの定番メニュー。

季節の期間限定鍋は、超おすすめ。
11月は、豪華寄せ鍋　　　　　　 1人前　1980円
12月は、天然クエ鍋　　　　　　 1人前　2480円
1月は、天然とらふぐてっちり鍋 1人前　2480円
2月は、天然いのししボタン鍋　 1人前　1800円
国産黒毛和牛すき焼き　 1人前　1800円
3月は、すっぽん鍋　　　　　　 1人前　1800円
京都産　鴨鍋　　　　　 1人前　1800円

　　　　　　　　＝＝＝＝　冬　＝＝＝＝
もちろん天然の寒ブリ、脂ののった戻りガツオ、寒サワラに、たらのお造りに、たらの白子、なまこに、カキ酢、カキフライなどなど。

野菜もぎんなんや、群馬県の下仁田ネギ、なんでもないけど白菜も旬で、いちばん内側の白菜の黄芯。これとふぐのぶつ刺しと一緒に食べたら、最高。

　　　　　　　　＝＝＝＝　春　＝＝＝＝
ホタルイカのお造りに、ホタルイカ酢みそ、天然の桜鯛、あんこう、アユ、ハタハタ、メバルに穴子などなど。
エビ類も貝類も旬を迎えて、ますます美味しくなる時期です。

野菜は、若竹煮、新玉ねぎ、新キャベツ、アスパラガス、そら豆、万願寺唐辛子などなど。
なんといっても、皮ごと生でいける”ヤングコーン”は、大人気。
　　　　　　　　＝＝＝＝　夏　＝＝＝＝
夏は、やっぱりハモ。トビウオに、アイナメ、ハマチ、ヒラマサなどなど。

野菜は、ゴーヤに、泉州水ナス、枝豆も、枝豆(初夏)⇒茶豆(秋前)⇒黒豆(秋
)⇒北海道の枝豆(晩秋)と季節を楽しめる逸品。

　　　　　　　　＝＝＝＝　秋　＝＝＝＝
戻りガツオにサンマ、秋サバ、秋アジ、もうこの時期は最高の時期です。
松茸の土瓶蒸し、タケノコ類に、サツマイモ、株や、大根もそろそろ時期になりますね。

季節の美味しい鍋や旬の魚に野菜。美味しいだしと一緒にお楽しみください。

美味しい日本酒。
15種類以上取り揃えています。
季節の日本酒も色々あります。